Sichuan pepere: sebelisoa ka pheha, tatso le melemo

Sichuan pepere ka tloaelo rekiswa ka mokgwa wa sootho-khubelu senola kapa arohana mabokose ommeng le dipeo ba batšo. Ka tšebeliso ho pheha, hangata feela likhetla. O na le tatso e ikhethang le lintlha dilamunu le chilly tatso. A re hlahlobeng ka ho qaqileng haholoanyane ho sebelisoa ha linōko ho khetheha, melemo ea sona 'me ba bang ba diresepe thahasellisang.

ke sephiri sa tatso ea pele ea Sichuan pepere eng?

Ke reka le seasoning, o ka se ke ua tšoenyeha ka ha e le hantle hore boholo ba lera la ho senola. Hobane e se ho 'ona, joalokaha ho boletsoe, ho fana ka tatso e sa lebaleheng. Nyenyane tse babang pepere dipeo na fapaneng le ba batsho tloaelehileng.

lera la ka hape ena le ka seoelo seasoning ntho eo eketsa nahanela ya puo methapo ea kutlo e qetellong ea ho mocheso le buisana. Ka mor'a ho qala ha kopo lona ho sebetsa e tlhokomelwa fela thata latsoa buds. Ka lebaka leo, ho na le ke maikutlo a hore ke le haufi le dissonance ena dikopanothutano.

Sichuan pepere. kopo

Mokhoa oa ho sebelisa seasoning ho tatso le tatso ka ho feletseng o ile a bula? Ho na le e dithekeniki e bonolo tse seng kae.

Pele, pele ho sebelisa lijo-thollo le khetla e kgothaletswa ho Fry ntle oli ka mocheso tlaase. Joale u hang-hang e sithabetseng Sichuan pepere. Photo na le setšoantšo sa sebopeho hore ba lokela ho fumana lebaka. Skins lokela ho lula hoo e ka bang senyeha.

Tabeng ya bobedi, ka a ja sopho, 'me mokelikeli seasoning lijana ke ke molemo ho eketsa metsotso e leshome kapa lesometlhano ho fihlela pheha. Thanks ho mokhoa ona, pepere o tla fana ka tatso ea eona e tletseng 'me tatso ea moro.

Thirdly, ho e sa kgothaletswa ho sebelisa seasoning ena ka thoko. E ea sebetsang ho molemo ka ho fetisisa hammoho. E kgothaletswa ho ka ekelletsa ho seo ba bang pelepele, monko o monate joang, naleli anise kapa ginger ka.

Ntlha ea bone, ha re lokisetsa nama kapa tlhapi, ho ke ke ho hlokahala hore ho etsa motsoako. Ho etsa sena, hlohlelletsa halikiloeng pepere le letsoai. Ho ekelletsa moo, seka-o qetile le rubbed lokisitseng.

Ke liphiri tsohle.

Ke eng e ka nka sebaka sa seasoning ee?

Se seng le se seng sa 'm'a lelapa a ka raka, athe ka kichineng Szechuan pepere. Ke eng e ka nka sebaka sa seasoning le hore na u ka etsa ntle le ho lahleheloa ke palatability? Lekhetlong lena, ho na le likhothaletso tse seng kae.

Pele, condiment ena e atisa ho nkeloa sebaka ke pepere tšoeu. Leha ho le joalo, phello e fapaneng hanyenyane. The ha e le hantle hore ho na le tse tšoanang tšoeu pepere tatso, empa ha ho na e itseng batang tatso. Ka lebaka leo, lijo li a batla a fapaneng.

Tabeng ya bobedi, mabapi le liphetoho tsa seasoning le ke motsoako oa ba batsho le allspice. Empa, ka ho hlakileng, tatso le tatso ha tsoanang haholo.

Thirdly, e kgothaletswa ho sebelisa la ho dula pepere ntsho. Empa hopola hore Sichuan ha ho joalo a hlobaetsang le, ho batla ho le dinoko. Ho joalo le ka tatso ea lijo tse felileng tla fapaneng hanyenyane.

Sichuan pepere. Useful thepa

Ena seasoning pele e ka bophelo bo botle haholo.

Pele, tshilo ya dijo e ntlafetse ka lebaka la ho sebopeho lona. Dintho tse fumaneha ka pepere, ka eketsa tlhahiso ea enzyme e itseng, e leng, le eena, o tla ntlafatsa mesebetsi ea pampitšana gastrointestinal. Ho phaella moo, linōko ena - carminative.

Tabeng ya bobedi, pepere ho fokotsa khatello ea. Ka lebaka lijana lona baeti ba fihlelang ho dilate mali, ho tloaelehile ajoa le fokotswa khatello ea mali.

Boraro, linōko ena e na le thepa rejuvenating. Ha ho pelaelo hore, ho e sa kgothaletswa ho sebelisa tikoloho ka malapeng. Empa lik'hamphani setlolo sebelisa e tlhotla e fumaneha matlalo le pepere. Liphuputso li bontšitse ho ba teng ha nako e khutsoanyane le nako e telele-ba khahlanong le botsofali sebediswa.

The pepere na le palo e khōlō ea antioxidants, e leng le hlaha ka lebaka la ho timetsoa ha radicals free. Sena khaotsa lisele ka dithulaganyo mpe ho kena moea.

Ntlha ea bone, linōko na thepa-ba khahlanong le a hlabang. Pepere ka sebelisoa e le adjunct ea ho phekola ba ramatiki le mafu a hlabang tlhaho.

Bohlano, haeba u nka seasoning ena tse nyenyane, ho na le phello e diuretic. The mochine oa ketso ea eona e bonolo: pepere ntšang metsi feteletseng le 'mele ka lebaka la ha e le hantle hore hangata batho ba ea ntloana e. Ka lebaka leo, ho lahleheloa ke mokelikeli o hlahellang slimming tshebetso.

Botšelela, Japanese pepere dipilisi. E na le motswako buka e ikhethang, e leng motho ea mafolofolo haholo. Ho kgona ho excite le likhoele methapo ea kutlo e romela matšoao itseng bokong. Ka lebaka leo, a thabile latsoa buds ka molomo, tse ikutloa joaloka shoohlo. Sena pelepele thepa sebelisoa ka mafolofolo ikwetlisetse tsa bongaka, haholo-holo ho sebetsana le bohloko bo sa foleng.

Ea bosupa, ka ho etsa lipatlisiso tsa morao-rao ho loantša kankere matshwao a bontša hore lintho tse fumanoang pepere ho tla thusa ho bopa e le pheko bakeng sa lefu ena e tšabehang e le kankere. Sena se etsoa ka lebaka la 'nete ea hore ba ba khona ho thibela ho kgolo ya lisele tse sa tloaelehang, e sa ame mosebetsi oa bophelo bo botle, ho tloaelehile. kalafo joalo ke homolog kankere pancreatic le kankere ea matsoele, 'me ea tšoelesa ea senya. Ka lebaka leo, e kgothaletswa ho sebelisa linōko sena seratsoana sa nako le nako kamoo ho ka khonehang.

Mona ba bang ba diresepe thahasellisang, tse akarelletsang Sichuan pepere. lithuto tsa culinary e ka ba fapaneng, empa Phello ke e thahasellisang haholo.

Mapheo "monate" ka Grill le

Sichuan pepere ho hlokahala hore ho sila le ho kopanya le leoatle letsoai. Lateloa itlotsa khoho mapheo, loetsa litsepe bona le Ketchup le mosetareta. Siea nama ho marinate bakeng sa lihora tse seng kae. Mapheo ka Grill le ho apeha, susumetsang maikutlo kamehla. Sebeletsa le Ketchup le meroho a hloekileng.

Nama "lero" le linoko

Sichuan pepere ho hlokahala hore ho sila ka seretse le omisitsoeng onion, sekhechana sa ginger ka, leoatle letsoai le Dittany. O ka eketsa seasonings u li ratang. Hlohlelletsa ho fafatsa, tšela tafoleng 'me ka hloko la ka clipping hae. Fry ea nama ho tloha mahlakoreng a fapaneng ka hloko haholo e le seasoning habobebe browned. Beha yona ho ya ka enfelopo e foil. Apeha ka ontong preheated.

Feela pele ba sebeletsa ka meroho skillet Fry. Phethahetse lehlakoreng le sejana e ka ba li-mushroom, spinach le tse khubelu gogola pelepele.

Spaghetti bolognese le dita nama

Pele re lokela ho lokisa le seasoning. Sichuan pepere leloala e nang le litlama nkhang hamonate le eketsa letsoai. Nama ea khomo tenderloin khaola ka a sehiloeng a masesaane, moqolo ka seasonings le Fry. Lethopa spaghetti bolognese, e minyelelitse le tsoakane le oli ea mohloaare. Beha bijoux ka pane ho nama le kopanya.

Ke spaghetti bolognese e kgothaletswa ho etsa spaghetti e monko o monate. Ho etsa sena, o lokela ho ratha pelepele chesang, kopanya ka ho eona le spaghetti soya le mosetareta. Ho feta moo, e lokela ho beha e spaghetti bolognese ka poleiti le fafatsa le makhasi a hloekileng Basil, parsley le celery dilae, tšela ea spaghetti.

Nama "ka potlako"

Nama ea khomo tenderloin khaola ka a sehiloeng mahareng. Sichuan pepere le letsoai Remix, ratang seasoning le nama. Futhumatsa e saucepan tebileng, aa tšela pele oli ea mohloaare. Fry nama bakeng sa metsotso e leshome ho leshome le metso e mehlano. Ka nako ena, khaola ka e hlobolisa e tala le e khubelu tšepe pelepele. Re jala eona ho skillet le Fry ka metsotso e seng mekae. Se-bulgaria pepere lokela ho lula crispy.

Sebeletsa mofuthu kgothaletswa. O ka fafatsa le pepere le linoko.