Gunkan Sushi - ke eng?

Sushi hlahiswa Japane pota lekholong la borobeli, mehleng ea rōna ba ratang culinary thabelang. Leha ho le joalo, ho pheha tsa bona lapeng e ka ba phephetso.

Ho na le mefuta e sa tšoaneng ea sushi - nigiri, temaki, poppie le, ya e le hantle, gunkan. Ho sa tsotellehe taba ea hore ba na le ka tlaase ho moo ratoa le meqolong e, pheha bona ho le bonolo. Gunkan tloaelo emela sa bolo ea raese phuthetsoe ka khalalf sliced hlobolisa 'me ba tlatsa ka pata (tseo hangata caviar). Ho phaella moo, raese e ka se nōkiloeng ka wasabi bakeng sa tatso e eketsehileng le sharpness.

Gunkan - ke eng?

Lentsoe "gunkan" le bolela "sekepe", lebitso la e loketse ka ponahalo ea lijo. Ka tlhaho gunkan ke lintho tse tloaelehileng, tse ngata tsa setso maikutlo a sushi. Di topped le pata efe kapa efe (mahe, tlhapi, mahe likoekoe, lijo tse tsoang leoatleng le esita le meroho), hammoho le ho na le bohale le apehoa. The atileng ka ho fetisisa joalo sushi le litlhapi tsa salmon caviar, le tobiko kapa masago. Hangata e sebelisa khethehileng spawn vasabiko (tobiko phofo + wasabi), e leng e na le tšobotsi go utlwala tatso.

gunkan ka ke eng cuisine Japanese? Pele ho tsohle, sena seneke hore ke ho le bonolo. Ka tlhahiso khale Majapane na feela gunkan caviar kapa tlhapi hasesaane ka raese, 'me kaofela ba pota-potiloe ke dimelametsing.

Ho tloha mahe Hangata letsoai haholo, raese lokela ho ba e le lentsoe le akaretsang. Kantle ke tlatsa ka mokgwa wa e swamp eel - tatso lona le monate, ho ke ke ho hotle ho hlapolla ea spaghetti dinoko. Ho joalo, joang gunkan?

ho lokisetsa

6-8 sushi tla hloka lintho tse latelang:

• 2 maqephe a khalalf;
• 1.5 linoelo tsa raese bakeng sushi;
• 1 nkho ea khubelu caviar.

Ho pheha raese ho gunkanov, rinse hantle le metsi a batang, e leng sebaka ka pitsa ea metsi (makhetlo a metsi lokela ho ba e mong le halofo ho feta), e-re lethopa ebe foqola ka tlaase-tlaase mocheso le sekwahelo koaloa.

Nakong ea pheha raese ka refueling Japanese bakeng sa hae. Ho etsa sena, nka e saucepan arohaneng, tšela ka ho sona raese asene le eketsa letsoai ho latsoa le tsoekere. Futhumatsa holim'a eona mocheso mahareng, susumetsang maikutlo kamehla, empa u se ke ua pheha motsoako. Ha raese e loketse, ho jarisa ho ka sekotlolo se seholo, tšela ka apara le Krrish mo mekhatlo tse seng kae e bohale le khaba lehong.

Kolobisa matsoho raese hao asene le metsi a futhumetseng. Theha bolo e nyenyane ea raese le matsoho a hao kapa sebelisa potoloha di-cookie sehang. U lokela ho jabela libolo ka 1.5 cm, nako e telele le ho 1 cm, le bophahamo. Khaola khalalf ka sehlopha sa 'mino se khethileng. Qetella hlobolisa ka sedikiso sa e mong le e bolo raese. Beha ka e thispone ea caviar khaba ka holim'a e mong le e bolo ea raese. O fumana khale gunkan.

ha e le efe ka ho ya ka sebeletsa? sejana sena se lokela ho sebeletsa le spaghetti soya, wasabi le ginger.

Hot likepe

Araba potso e reng: "Gunkan - seo e" - ha rea lokela ho lebala ka sushi a chesang, tseo e seng ea neano Japanese le sejana. appetizer ena ke machaba qaptjoa baphehi, e fetohile e ratoang dinaheng tse poso-ba Soviet Union, 'me ka Europe. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea bona ke eona tekanyetso bolo ea raese phuthetsoe ka rolo ea khalalf, le tlatsang e rarahaneng le ho feta.

Ka tloaelo ho, motheo oa e ka hasesaane tlhapi, lijo tse tsoang leoatleng kapa li-mushroom, tse tsoakane le spaghetti ka. Ho etsa hore spaghetti, e tsoakane ka boholo a lakatsa ya mayonnaise Japanese, spaghetti gogola le tobiko. Ka tloaelo ho, karo-karolelano ea spaghetti mayonnaise ke 3 ho ea ho 1, empa ho ea ka leka ka takatso ea hae. Ho phaella moo, u ka se sebelisa spaghetti gogola, 'me nkela sebaka nang le tamati ho peista. Tabeng ena, gunkan bao e seng a hlobaetsang le a fumanoa.

Ka nako eo, ea tlatsang ka sehloohong mixes hantle le condiments le ho lumellanang sebelisoa ho sa feiga. Maemong a mang, gunkan fafatsa le chisi khabeloa grated. likepe tse joalo li apehoa kapa halikiloeng ka metsotso e 'maloa ontong le ho mo sebeletsa chesa.

Kahoo lokisetsa gunkan besitsoeng. Se e hlalosa ka ho qaqileng ka holimo. Empa ke sona seo dinoko sushi? Ha e le hantle, gunkan tšoanang ena hore ha ba apehoa, 'me o ile a sebeletsa tafoleng hang-hang ka mor'a ho thehoa ka. E le busa, ba ile ba u se ke ua fafatsa chisi. mokhabiso ka linako tse ling tse eketsehileng 'me tatso ea lera ka holimo ea tlatsang e robehileng e tala likoekoe lehe.

Tsela ea ho ja gunkan?

Pele, ba ile ba ba ile a sebeletsa tafoleng hang-hang ka mor'a ho lokisetsa. Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore tlas'a tšusumetso ea raese metsi le lero pata leoatle ua inela ka potlako 'me e be crispy.

Tabeng ya bobedi, naha joalo ba lokela ho ja kaofela, e le ha ho seha kapa loma tlatsweng 'na a oa ka ntle.

Hona joale hore u tseba seo gunkan kamoo li lokisetsa le kamoo ho ka ja.