Tsela ea ho pheha le kamoo metsotso e mengata ea ho pheha mahe - poached

Etsahala hore e se e le monna ea ileng a ha a tsebe kamoo ho pheha mahe ka thata-phehiloeng ka mokotla oa ka le phehiloeng. Empa kamoo ho etsa sena pele, e bonolo haholo 'me ntle ja mahe poached, phehiloeng kapa ntle le khetla,' me kae lokela ho phehiloeng mahe poached - tsebe tsohle.

Ho bonahala eka lijo ena ka ho phethahetseng, joaloka tiea lipalesa tšoeu ka pelo e bosehla ka hare. lehe joalo tla ba le lithunthung phethahetse mokhabiso hoseng oatmeal mbango salate, seha (ka tala lekhasi lettuce), sementshisi kapa ea ka e le sejana ka thoko. Tatso ea mahe tsena feela maneha, lehe yolk bonolo le ho ba bonolo, joaloka ho peista ea tranelate mofuthu le tšoeu tiea le khanya ka moea. Sena ke lijo tsa setso tsa lijo tsa hoseng Fora. Empa gourmets rona hape qala ho kenya tshebetsong e ka menu ya tloaelehileng, 'me se a ntse a tseba hore na lintho tse ngata ho pheha mahe ka li thabelang hona culinary.

Cook poached mahe ke ho le bonolo, feela lokela ho ba le tsebo e nyenyane. Ka mor'a hore tsohle, o feela lokela ho pheha lehe ka ntle shell a, e le hore ka tsela eo ho itokisa hae ho ne ho lebeletsoe le hore o qetile sehlahisoa sheba appetizing. Ha u lokela ho tseba hantle hore na metsotso e mengata ea ho pheha mahe, hobane ka sejana ena le tsohle itšetlehile ka tekanyo e sa freshness ya mahe, 'me boholo,' me esita le boholo ba dijana. Ka lebaka leo, ho itokisa ikemiselitse nako le nako ka leihlo. 'Me sena ke se ileng sa etsahalla ha u ka beha ho pheha' me rea sisinyeha-hang ka nakoana, o lokela ho lula ho e ka setofo.

Haeba u simololang ka khoebo ena, ho ke ke ho le bonolo ho sebelisa mokhoa oa ho ho lokisetsa "bakeng sa dummies". Ho etsa sena, pheha metsi a ka sekotlolo se tebileng lekane ho eketsa letsoai (ho a phehile mocheso e ne e le ka holimo) le ho eketsa ho a phehile tala lehe foreshe. Lehe lokela ho ba ha ho ho feta beke tse fetileng, 'me ka go tlhaolega a hloekileng haholo, tatso fapaneng le mantsoe a tsoanang e tla utloa bohloko. Ho lehe le ke e ntle, empa ke ke a nka likatana, molemo ho feta ho le lekhetlo la pele ho pheha bona ka khomarela filimi. Bakeng sa morero ona senoelo kapa sekotlolo aa ageletsweng nhua polyethylene lijo, overhanging metshetshe lokela, 'me e le khannoang ka phomotse lehe. The molekeng oa filimi li amana ka ho fumana mofuta oa mokotla, 'me kahoo ba lea ka la boleloa ka metsi a phehile. Mona, ho sa tsotellehe hore mahe a mangata a lokela ho pheha, ke habohlokoa ho hlokomela tshebetso pheha. Ka mor'a hore e le sejana se le lokile, o fumana lehe, e beha ka poleiti pele e neng e hlokahala hore ho tlosa filimi.

Lehe loketse hore le be bonolo, le bonolo. The yolk e tšoana le bonolo tranelate, protheine - Whirling mahlaku hlephileng. Ke feela ho hlokahala hore ho tseba hoo e ka bang kamoo metsotso e mengata ea ho pheha mahe, e le a se ke a silehe.

Ha pheha nako le ho fumaneha u ho laola ho fumana conditioning sejana poluvzglyada tla etsa qeto kamoo metsotso e mengata ea ho pheha mahe, u ka qala ho pheha ka tsela e nepahetseng, ka ntle filimi e. Ka metsing u lokela ho eketsa asene (jela khaba ka litha e le nngwe ya metsi), letsoai le hanyenyane. Ebe ke papiso.

Robehileng lehe ka ladle, ho ka potlako le ka tsela e nepahetseng beha metsi hanyenyane a phehile. Ka mor'a banyalani ba bang ba ya metsotso e feta, 'me le protheine e ba tšoeu palo, ho ke ke ho hlokahala hore ho fumana lehe le khaba slotted ho hlahloba tekanyo ea ho itokisa tsa protheine, haeba e se a ntse a pheha, empa yolk ntse ho na le - ba sejana e loketse. Ho etsa joalo ho Yummy lijo tsa hoseng, o ke ke ba e-ba thata ho bona hore hoo e ka bang kamoo metsotso e mengata ea ho pheha mahe lule re tsamaisana, ka tsela eo, lokisetsa hoseng hao kofi kapa tee.

Bakeng sa tatso ho feta e hlakileng le ka metsing, o ka eketsa mefuta e fapaneng ya linoko monko o monate, empa ka nako eo tšoeu protheine e hanyenyane senyehile. U ka boela ua sebelisa lidae tsa tlhaho tsa ho etsa protheine bosehla (safrone), raspberry (beet lero), le ba bang. The fafatse itlhopheang e nang le litlama le seasonings se o qetile e le sejana se poached mahe le ka disouse tse sa tšoaneng. Hape joaloka mahe phehiloe ka veine e khubelu (le protheine e fetoha lefifi maroon, e sa tloaelehang haholo tatso), stewed ka spaghetti (botoro, veine, lemon, mosetareta, joalo-joalo), ho fumana litaele buka e ikhethang ka ho feletseng tsa mahe e tloaelehileng.

Thabela lijo tsa hao ka lijana tse ncha ho tloha mahe a ba tloaelehileng!