Recipe Lula Kebab - monate tsoileng matsoho oa cuisine linaheng tsa bochabela

Le kakanyo feela e fetolela lebitso la lijo sena ho puo ea Persia e ka ba ho joalo - halikiloeng nama, ho hong ho kang Météo ena. Ha e le hantle, Lula Kebab le Météo - e khethehileng ea mofuta oa eona, e le mosebetsi oa 'nete oa bonono culinary, nyeoe laolwa feela ea sebele profesionalce seapehi e.

E ne e tla bonahala eka ha ho letho ho le bonolo ho feta ho pheha lijo ena monate, 'me mong le e mong o tseba ho etsa Lula Kebab, ho sebedisa feela ba bona "pele" diresepe. Ha ho motho ea ka reng ba bakae ba diresepe tsena ho na le. 'Me ha ho bohlokoa - ho bohlokoa feela hore e mong le sejana e lokela ho fumana e ikhethang, Hoa makatsa hore ebe tiea tatso le appetizing monko. Haeba u batla ho tseba tsela ya ho pheha Lula Kebab ntlo ka tsela e bonolo ka, u ka bolela keletso khale tseo u lokelang ho nka nama foreshe (molemo ka ho fetisisa - konyana), ratha e le kopanya le eiee hasesaane le thehoa ho tswa ho pata "Meatballs" jala ka skewers. E sala feela ho Fry ka bona mashala 'me ba sebeletsa chesang ka kotloloho "le mocheso ho tloha mocheso."

Lula Kebab risepe e ka ba e fapaneng ka linaheng tse sa tšoaneng, empa ka boemo ka sehloohong ke kamehla - boleng mong, nama a hloekileng. Ba bang kaofela - le bolokolohi ba ho ya bokgabane, haholo-holo le ho khetha linoko. Ka mohlala, e le sejana entsoe ka linaha tsa Caucasus ho pheha feela ka Basil, Asia Central - le cilantro, Bochabela bo Hare, le linōko e khethehileng e bitsoang sumac. Leha ho le joalo, ho tšoana ho diresepe tsena ke ntse a le teng. Pele, ea onion ho Lula Kebab lokela feela ho khaola le ho se mehlo ka raja mela - kahoo o fana ka lero bohle ba hae ka nama ea khomo e, etsa hore e sa rateheng pliable le bonolo. Tabeng ya bobedi, tabeng efe kapa efe a ke ke a tlame nama ka thuso ea lehe tala - Bochabela cuisine joalo barbarism ke ke oa ema, 'me ha ho motho risepe Lula Kebab na le jwalo dikgothaletso neng nke ke ka. Ho "ratha" e molemo ho ile ha thehoa 'me habonolo strung ka skewer e, ho molemo ho nako le nako moisten matsoho a hao ka metsi a batang. Ea boraro, ho sejana ile besitsoe ka ho phethahetseng, ho ke ke molemo ka ho fetisisa ho pheha ka mashala hantle halefile, 'me sebaka se tswang nama ka pel'a bona e lokela ho ba bonyane 10 di emetse disentimitara.

U batla ho pheha e ratoa ena ke le bontša batho ba bang le ka tsela e hlollang bokgoni ba culinary? Ka kopo, sebelisa risepe latelang eo u lokela ho nka konyana (1 lik'hilograma.), Kurdjuchnyj mafura (20 Gr.), Ditamati, eiee (3 likhomphutha.), Pepper le linoko. Sena Kebab risepe Lula ho nkoa bonolo - nama lokela ho hlatsoa tsoa 'me a tlosa tendons le lifilimi tsoela pele ho hopotse ka nama grinder, kopanya le eiee hasesaane le mafura a. Ka mor'a moo, minced feletseng luba, e fafatsa le linōko tseo u li ratang 'me seasonings, ebe lube ho feletseng. Sena se etsoa ka tsela e sa tloaelehang eo batho ba bangata apaya European ne ke sa hang-hang alima ka boeona e nama e nang le additives ho hlokahala hore ho hlahisa e hlama ho tswa ho nkho 'me Krrish morao sharply. Ka mor'a metsotso e 10 ke buuoe pata e lekaneng bonolo le ductile, ho molemo ho khomarela "cutlets" le tsoela pele ho skewers. Lula kebabs lokisetsa halikiloeng ka mashala, le nako le nako ho fetola skewers ho fihlela mahlakoreng 'ohle ha ba koahetsoe ke le appetizing khauta sootho. Ke habohlokoa ho hopola hore le sejana le ke keng la e tla tšoaroa ho mollo ka nako e telele haholo, hobane metsotso feela e seng mekae e eketsehileng - le tatso buka e ikhethang tla spoiled.

E mong risepe Lula Kebab ke a loketse bakeng sa batho ba sa rate ho ema ho nako e telele haholo ho lokisetsa lijo. Etsoe le tla lokela ho nka fatše nama ea khomo (900 Gr.), Lieiee le konofolo, hammoho le bohle ba seasonings u li ratang le linoko. sejana ena e halikiloeng ka potlako haholo - loketse ho mehlo ka raja mela ka potlako le ka ho feletseng tse tsetsoeng moriana le garlic le eiee, kahoo hantle e tsoakiloeng le o ile a khomarela hammoho "cutlets" ka jala ka Grill grate e ka ho toba le banyalani ba bang ba ya metsotso e, ho retelehela ho tloha nako le nako - ke ho lekaneng bakeng sa nama ho pheha, ea bolokelang ba sa juiciness le hlollang tatso.