Pinki litlhapi tsa salmon letsoai diresepe

Boholo ba rōna re ke haholo rata tlhapi, motho ea ratang tlhapi halikiloeng, le ba bang ba letsoai le stockfish. A sehloohong sena a re tla bua ka saltwater tlhapi, e leng ea litlhapi tsa salmon pinki. Pinki litlhapi tsa salmon letsoai diresepe eo ke haholo le teng ka Internet le ho cookbooks, o ne a rata ke batho ba bangata, empa hase bohle ba tseba mokhoa oa ho fumana hore pickling le letona. Tsela ea ho Pickle pinki litlhapi tsa salmon, mong le e mong lokela ho tseba ea ratang ho ja tlhapi ena e ratoa. Red tlhapi joaloka tsohle, empa hore 's ea theko ea litlhapi tsa salmon nōkiloeng ka letsoai, "loma", kahoo, ho ke ke bohlale ho ithuta ho pheha eona. Ho phaella moo, ha ho letho le rarahaneng ka eona. U tla qeta nako e ka tlaase ho moo 'me ka nako e tšoanang boloka chelete ena e khōlō ea chelete.

O ka kamehla le ba tšoaneloang ke khabisa letsatsi la phomolo hao tafole jwalo le sejana e babatsehang ka litlhapi tsa salmon letsoai diresepe lapeng moo salting, u tla ithuta ho tloha sehlooho sena. Tafole le tlhapi e khubelu hang-hang fumanang hlahlobeng barui, empa ka nako e tšoanang, u se ke ua ba le ho qeta chelete e ngata haeba u ithuta ho Pickle tlhapi ena e babatsehang. Ho phaella moo, ho etsa sena, o ha ho hlokahale hore ba le seapehi. tlhapi Pickle khonang esita le motho ea neng a tseba letho ka pheha. Hantle, re ke ke bua haholo, 'me u tsamaee ka kotloloho taba: salted litlhapi tsa salmon, lapeng la ka-salted diresepe.

Taba ea pele, ho hlakile, ba lokela ho rekoa ka lebenkeleng hoamisoa pinki litlhapi tsa salmon. Khetha tlhapi e nang le ponahalo e monate. Ka kōpo hlokomela, hore ka eona e ne e se teteaneng leqhoa karolong e ka holimo, litlhapi tsa salmon - litlhapi ke ha baratos, 'me e etsa hore e sa utloahale ho lefella metsi ka theko ea litlhapi. Mabenkeleng e ho na le ke e mengata e fapaneng ea tonanahali ea litlhapi ena e tsotehang ka rekoa ka gutted le kaofela setopo. Ho rōna, ka ho hlakileng, ho molemo ho reka itokiselitse entsoeng hoammeng fillets. Empa haeba u ka rata ho boloka, reka kaofela, unskinned tlhapi, ho phaella moo, ba khona ho bapala lothari ho fumana caviar.

Ho joalo, u ba reka hoammeng kaofela litlhapi tsa salmon litopo. Hang litlhapi e hanyenyane thawed, e ke ho hlokahala hore ho qala ho kokata. Khaola ka mpeng le tlosa insides, haeba u na le lehlohonolo, o ka fumana caviar hanyane. Kaha re ntse u ho bua ka tsela ya go lokisetsa ba sejana, salted litlhapi tsa salmon, salted caviar diresepe nahana bofelo. Hang ha u gutted insides, khaola ea mapheoana, mohatla 'me hlooho. Ebe khaola kutu ea litlhapi hammoho orilla 'me joale hlakola eona. 'Me hona joale ke na le ho etsa mosebetsi o boima haholo. Arm forceps le tlosa masapo setseng ho tswa ho nama. Ha nonyana e sa leha ho le joalo ka botlalo unfreeze, masapo a tlosoa habonolo haholo. Hang ha u sebetsana le mesebetsi eo bohle ka pel'a hao lokela ho ho thehoa tse peli tsa tlhapi e khubelu. Haeba tshebetso ena kaofela ha bululela u, joale reka qetile fillets litlhapi tsa salmon.

E le u se u mohlomong guessed, ke nako ea ho lokisetsa ho marinade. Ho etsa sena u lokela ho kopanya e thispone ea tsoekere, tablespoons tse tharo tsa letsoai, e le allspice banyenyane le linoko ho latsoa. Motsoako sephetho le ka ho feletseng itlotsa fillets ea litlhapi tsa salmon. malapa a mangata ferekanya motsotso ona, hobane ba ne ba ba tšaba salting lekaneng kapa fetelletsa litlhapi. Nkholoe, ha ho letho le tšoanang le sena se ne se etsahala, e le tlhapi, ho akarelletsa le litlhapi tsa salmon, e na le bokhoni ba ho monya letsoai ka hohle kamoo ho hloka.

Joale o lokela ho thatela e mong le tlhapi ka thaole pampiri. Thaole ke ke ho hlokahala e le hore a ua inela fihlela metsi feteletseng ho tswa fillets ea litlhapi tsa salmon, e le mongobo feteletseng tla thibela tlhapi hao evenly prosolitsya. Hang ha u thatela setopo ka lithaole, beha ba ba ka ka poleiti le refrigerate. Ba bang ba pheha khang ea hore ka holim'a fillets le ho beha ntho e 'ngoe e boima haholo. Sena ke ba khelosa ebile ha ho hlokahale ena, 'me kaofela e le hantle soaked le marinade. Pinki litlhapi tsa salmon kapele haholo prosalivaetsya le refrigerated e lokela ho ema dihora tse 7-10 feela. Ka mor'a moo u lokela ho fumana fillets, ho hlatsoa theoha letsoai feteletseng le e omeletseng e nyenyane. Ka ho etsa joalo hona ho pheha e qetile o loketse salted litlhapi tsa salmon. O ka khaola e le ho etsa disamentjhisi.

'Me hona joale a re ke re bua mabapi le salting ea litlhapi tsa salmon caviar, haeba ho ka etsahala hore fumana. Joalokaha u tseba, caviar tlhapi e ka filimi a masesaane, tse ho hlokahala hore ho ka hloko senya tloha 'me fumana mahe a tsohle. Joale ka hloko 'me ka bonolo rinse mahe le beha e ka poleiti. Fafatsa le letsoai le tsoekere ho honyenyane haeba u batla. Hape, ha ho na lebaka la ho tsaba overshoot ea caviar ka nama tlhapi e tla ke ua nka ho chelete ka tsela e feteletseng ea letsoai. Kopanya mahe le letsoai le habobebe fafatsa le lero tsa tlhaho sirilamunu. sebaka tsohle e ka sehatsetsi bosiu, 'me hoseng ho lijo tsa hoseng disementshisi ka khubelu caviar.