Bolognese - lengolo la ngaka bonolo monyaka

Bolognese risepe eo a re fa chabile Italy, e matla e amanang le sejana se le seng - spaghetti bolognese. Empa spaghetti ena ke ea phethahetseng le ea tse ling tse lehlakoreng lijana, re hloka hang feela ho leka ho pheha e ka risepe ea khale.

Ha a khetha lihlahisoa tsa Bolognese

The risepe ea spaghetti ena e ama ho rarahana ha ho hlophisoa lona. Linōko, meroho, nama lokela ho lokela ho khethoa ka tlhokomelo e khethehileng. Empa e le hore hase bohle ba - tshebetso ho pheha ka boeona e hloka ho se fele pelo. Leha ho le joalo, bohle compensates bakeng sa tatso e babatsehang ea spaghetti, 'me monyetla oa ho sebelisa ho feta hang. Kahoo, ho ke ho hlokahala hore ho phahamisa lesira ka liphiri tsa khoebo.

kahoo lihlahisoa

Ha a khetha metsoako bakeng bolognese e, lebisa tlhokomelo e khethehileng lokela ho lefshoa ho nama. E, u ka sebelisa nama ea khomo, empa ho molemo ho e etsa u ithata bakeng sa ba lokisetsa ho o potlakang ke veal le nama ea kolobe. Veal, ho ba le sebopeho sa tiea, leha ho le joalo fana ka ho tlala le sejana. Nama ea kolobe mehlo ka raja mela hape fana ka a lakatsa dikahare mafura, empa le se ke la senya kang velvet tatso.

linoko

The Bolognese, le risepe ea khale eo e penta ka ho qaqileng ka tlase, linoko tsohle, ntle le konofolo, beha omileng feela. Mosebetsing oa ho e telele ea ho beha tsoa (le benghali ba Setaliana e hulwa seng ka tlase ho 4 lihora tse) di botlalo senola se feela monko, empa hape latsoa.

Veine le lebese

Veine bolognese bakeng sa ho sebelisoa feela omeletseng le e khubelu, e fana ka o fokolang bolila tatso. Lebese, ho fapana le hoo, e lokela ho ba ka litšobotsi tsa ho leka-lekanya le mothating oa ho fallela ka tranelate le. Ka tsela eo, le lebese ka mamellane lona ka nka sebaka sa mahe a linotši.

Hona joale hore liphiri hanyane a senola, o ka qala tshebetso ea pōpo.

spaghetti bolognese bolognese

Recipe le photo photo photo photo, eo e hlalosa hore e le hore ea pōpo ea Setaliana le mohlolo culinary, le thuso ho batho ba e-s'o ka e phehiloe ha u ithata. Ke ka lebaka leo re u tsamaee.

Ho lokisa spaghetti feela lokela:

• 1.1 kg ya tamati lero;
• dikgerama 350 tsa nama minced hlalositsoeng ka holimo;
• eiee boima dikgerama 350;
• dikgerama 60 tamati peista;
• e mong le halofo tablespoons ea mahe a linotši;
• 8 dikgerama ea konofolo foreshe;
• tse tharo-bolulong a teaspoon ea letsoai, paprika, gogola le pepere ba batsho;
• dikgabana tse tharo tsa oregano;
• 80 di ml veine e khubelu 'me oli ea mohloaare.

Lijo lokisitseng, u ka qala ho bōptjoa spaghetti Bolognese. The risepe ke e bonolo, empa hloka hloko mo latela. Ho joalo, kaofela e qala ka eiee. hloekileng, sehiloeng lona masale, joale arola ka halofo le shred ka wedges nyenyane.

Ka pane, ne a rerile hore ho pheha ea spaghetti e tšela phehiloe kakaretso bophahamo ba modumo ea oli ea mohloaare e le ho e le ho heats tsoha, beha le hlahlelletse eiee. Re lokela ho hlokomela hore mollo tabeng ena e lokela ho ba matla ka ho lekaneng.

Ho feta moo ka sekotlolo e mong larileng ka tsoa le linoko tsohle o omileng 'me kopanya le tsona.

Hona joale tluoa tabeng ea ho ea bohlokoa motsotso - go tlaleletsa ka nama.

Kopanya hantle le eena o ka pane ha onion qala ho fumana ea khauta Hue. Fuoa mollo matla tlasa pane, lateloa ke clumps tswelela pele silakanya thehoa ya pata, ho finyella boreleli.

Hang mokelikeli o le fetola mouoane, eketsa ea veine le linoko omileng. Kopanya ka botlalo.

Ka boima sena se lokela ho eketsa ditamati frayed le pasta, hape kopanya ka ho feletseng 'me sebakeng feta har'a mochine garlic le mahe a linotši.

Ho ekelletsa moo fokotsa mollo le fa boima ho tepella bonyane lihora tse peli. Joale e ke ho bonolo ho latsoa le tsoileng matsoho sephetho.

Spaghetti bolognese bolognese bakeng sa tsona, risepe e ileng ea fanoa ka holimo, ba itokisetsa feela ho. Di phehiloeng ka palo e khōlō ea metsi, folisoa ka colander ka tlas'a metsi a batang mathang, le habobebe halikiloeng ka botoro. Ebe o ile a sebeletsa, pata le hlahlelletse spaghetti.

Ke tsohle. Leha ho na le ke keletso hanyane: haeba e ngata spaghetti, e ka hoamisoa ka likarolo tse ling le reheat neng le neng ha u batla ho pamper uena le baratuoa ba tsoileng matsoho ena Setaliana.