Khoho ka Thai. Chicken le cashews ka Thai

bahahlauli tse ngata li tlisoa ho tloha Thailand se feela emelana, litšoantšo le leholo le le e ngata hopola lintho thaba, empa e boetse e le ho rata ho na le kichineng ea ikamahanya le maemo bakeng sa ba Europe, ya e le hantle, hobane Thais joaloka tsohle ke bohale haholo. Ka bomalimabe, hase bohle ba lijana ho tswa ho Asia Boroa-bochabela ka bapalla Europe. Batla eksotiske sirilamunu-joang, sa tamarind peista le tse ling. Empa "Khao Pad Kai" - Thaise halikiloeng raese le khoho - ke e le mokhelo puso ena. All hore e hlokehang bakeng sa lijo ena ka fumanoa suphamaketeng efe kapa efe European.

Ke lokela ho eketsa hore ka Thai pheha lijo ka sehloohong le sejana lehlakoreng hangata e fapana. Halikiloeng raese e ka ba, eseng feela ka khoho, empa nama ea kolobe, nama ea khomo, makhala, lijo tse tsoang leoatleng kapa tlhapi. Ka lebaka leo, haeba lebitso "Khao Pad" le tla li ekeletsoa lentsoe "noir", "Mu", "Goong", "Talay" le "Pla". Ka lehlakoreng le leng, ea khoho Thai - "Kai Pad z Mamuang" - seng ka tlase monate le raese phehiloeng, 'me hape le ka e khethehileng Thai noodle "sebaka Thai". Empa e le hore hase bohle. Esita le haeba u etsa qeto ea ho pheha khōhō le raese halikiloeng, le tabeng ena e ha ho na thempleite le 'ngoe. O ka eketsa le phaenapole, meroho, linate tsa cashew, mahe a linotši, a ratoe, spaghetti oyster kapa Ketchup. sejana Sena ke e ratoa haholo ke ho Thailand, kahoo e mong le lelapa o na le risepe ea habo eona. U se ke ua tšoha ho leka le ho uena.

Khoho ka Thai le meroho

A ponto ea khoho ka, obsushivayut thaole, khaola ka e hlobolisa le mosesaane 'me u ho marinate ka spaghetti soya bakeng sa halofo ea hora. Ho sa le joalo shinkuem onion halofo mehele e 'meli ea Se-bulgaria pepere - hlobolisa tšesaane, lihoete khaola ka dikotwana tse. Tharo cloves ea garlic ba feta har'a tobetsa. Mathata theoha kana, empa ea spaghetti soya ha ba tsoe. Sebakeng se loketseng, bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo hona hloka ka Wok khethehileng. O na le e tlase tšesaane bohareng le motenya - ka metshetshe. Leha ho le joalo, o ka pheha khoho ka pane tloaelehileng. Tšela oli ea limela ka ho sona, epelaki e le jala letsoele. Ka mor'a metsotso e leshome ea roasting nama ntle sekwahelo e fetisetsoa ho poleiti, 'me sebakeng sa eona a beha meroho. Fry ba ka ho toba le metsotso e mehlano ntle sekwahelo, 'me ka nako eo khutlela ho khoho, tšela dikgerama mashome a mahlano ea veine omeletseng le e tablespoons tse tharo tsa mahe a linotsi metsi. Re bakang starch hanyane ka e nyenyane ea spaghetti soya, tšela le 'pan. Mollo tlas'a e maximizes le pheha bakeng sa e 'ngoe metsotso e mehlano.

E mong risepe le meroho

Ho ea ka tlhokahalo ena, monate kana ho Thai tla be re loketse ka mor'a metsotso e mashome a mane. Marinate nama ha ho hlokahale. Feela Fry ka botoro fihlela tšoeu le larileng ka ka poleiti. Hasesaane meroho (onion, rantipole le pepere) halikiloeng. Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya tablespoons tse 'nè tsa spaghetti soya le phofo. Eketsa ea mahe a linotsi, clove ba feta har'a mochine konofolo, e pinch ea pepere ntsho. Hape, ka ekelletsa ho spaghetti le spoonfuls tse peli tsa kheri. mokelikeli ona tšela meroho, jala ka pane le khoho. Tsohle foqola bakeng sa kotara ea hora. Ka thoko, ka tanka habeli pheha raese "Jasmine". Ka kopo, ho ka le Fry. Re nametse pialki, apara ho se holim 'a ba sejana ka sehloohong.

Ho pheha e ka tšeptjoang

Haeba ha u tšoha mathata, kapa na u ka nako eo ke Asia Boroa-bochabela, o ka lokisetsa lijo "khoho ka Thai" ke melao eohle. O tla hloka tablespoons tse peli tsa e khubelu kheri peista, ka tsela e lekanang ea litlhapi kapa spaghetti oyster le oli ea limela. Hape Stock ka ka mahlaka a mabele (Lemon Grass). Re qala ho pheha. Hlapolla kheri kotara senoelo sa metsi le oli. Tšela Wok le halefile. Phaella ka ho re ponto ea hasesaane ka diithupa skinless khoho letsoele, hlohlelletsa, tšela ea spaghetti tlhapi, Fry fetang mocheso phahameng 'me rea sisinyeha ho ka bohale ba pane, fafatsa le hasesaane lemongrass. E bohareng ba Wok ho tšela tse peli pele ho khoehla ya mahe. Fry motsotso mong, sechem ka hlobolisa, kopanya le khoho. "Jasmine" hape eketsa linoelo tse peli tsa mefuta e sa tsoaneng phehiloeng raese. Ka mafolofolo hlohlelletsa ho se chesa. Ka thoko, u ka sebeletsa chesang kapa monate le bolila spaghetti.

Khoho ka Thai le phaenapole

Kopanya ka sekotlolo e ka le phofo le starch, phuthoa ka breadcrumbs hore khaola ka e hlobolisa ea letsoele likhoho. The pan ile calcined oli ea limela le ho nama halikiloeng ho fihlela khauta caramel. Eketsa sekhechana se senyenyane sa ginger ka le shabby makotikoting phaenapole, ottsezhenny tloha sirapo le. Ka mor'a moo, 'pan le pepeta ka tobetsa prongs tse peli tsa garlic le tšela tablespoons tse peli tsa tamati ho peista. Eketsa ea khabeloa etela sekhechana sa chilli pepere. Hona joale o feela lokela ho tlatsa ka lero pan tloha phaenapole, sekoahelo le sechu fetang metsotso e tlaase mocheso 20. Ho tsoela hantle le ena le sejana joaloka raese phehiloeng le halikiloeng.

"Kai Pad z Mamuang"

Fetolela, ho bolela "khoho le linate tsa cashew." Thai ee lokela ho ba esita le ka chelete e ka toka ea pelepele euro, empa bakeng sa mala a tiea tsa Europe lokisa lijo ntle le motsoako ona ho qetela. Hloekisa letlalo tloha sefuba, khaola ka e hlobolisa e telele, paniruem ka phofo. Monate pepere, 2-3 cloves ea konofolo, eiee tala le shallots shred masiba. Fry ea khoho ka oli ea limela ho fihlela bonolo, fetela ho e dinama tse nyenyane tse ho spongebob mafura. Sebakeng sa nama beha meroho, Fry metsotso 3. Phaella ka ho re 100 g, ea coarsely posechennyh halikiloeng tsa cashew. Hona joale a tla tšolloa disouse: a spoonful ea tlhapi, ka makhetlo a mabeli a mangata oyster le tamati. Fafatsa dikahare tsa pan le tsoekere ho latsoa. Hlohlelletsa le eketsa kana. Ka mor'a metsotso e ka, tima le ho mo sebeletsa ka raese phehiloeng. Sena ke e ntle lehlakoreng le sejana ho lijo ena.

Halikiloeng raese le khoho le Basil

Ha ho thata haholo. Cooking raese ka tanka habeli - e lokela ho ba le linoelo tse peli. E le kamehla, kana ka Thai - e tšesaane hlobolisa fillets ntle letlalo le masapo. Bakeng sa lijo ena, re lokela ho ba le khaba Basil ho peista. Re Fry ka thata holim'a mocheso tlaase bakeng sa metsotso e 'ngoe. Ka mor'a moo, eketsa ea khoho le pheha metsotso e supileng. Ka mor'a nako sena, beha dierekisi le raese phehiloeng. Hlohlelletsa. Tlatsa ka ho eona le tablespoons tse peli tsa spaghetti tlhapi, fafatsa le tsoekere e nyenyane. Ka e mong skovorodochke Fry tablespoons pedi minced shallots le cloves tse seng kae tsa konofolo. Fafatsa linoko tsena li se li tlositsoe sa mollo sa feiga. Khabisa le dikotwana tse ea likomkomere a hloekileng le lehe halikiloeng.