Lipancake ka salmon le chisi

Ho lula ho le monate ha sehlopha sa moea se bokana tafoleng. Ho na le moqoqo oa botsoalle, ho na le puisano ea lipapali tsa maobane kapa moqoqo "pelo le pelo". E le ho feta ho khabisa tafoleng ea moketeng 'me ue fe tatso ea Russia, qalong u ka pheha, ka li-pancake ka saalmon le chisi.

Liphango ke lijo tse tloaelehileng likarolong tsohle tsa lefats'e. Sechaba se seng le se seng se na le liphiri tsa eona tsa ho itokisetsa le ho ikemela. Li-pancake tsa Russia li na le tšobotsi e ke keng ea qojoa ea mokhoa oa boits'oaro le oa lijo tsa naha har'a Maslav. Lipancake tse lesesaane, tse khanyang, tse hlakileng - ena ke boikhohomoso ba mofumahali. E mong le e mong o itokiselitse ho ithorisa hore recipe ea hae ke eona e molemo ka ho fetisisa, hobane e fetisitsoe molokong o mong ho isa molokong, ha ea ka ea senoleloa mang kapa mang mme e ne e etsoa ka khumamelo ea meetlo.

Bakeng sa lijana tsa rona (li-pancakes le saalm le cheese), lokisetsa hlama ea khale bakeng sa li-pancake tse tšesaane. Ho etsa sena, o hloka lisebelisoa tse latelang: 250gr. Lerumo (haholo-holo koro), mahe a 2, 200 g. Lebese kapa kefir le metsi a phehiloeng haholo, 1/2 teaspoon ea letsoai, tsoekere. Ho molemo ho nka kefir ka metsi a lekaneng le ho feta, joale li-pancakes li tla fumanoa ka monate oa lebese 'me li tla be li behoa hantle. Ka sekotlolo se tebileng, hlakola phofo e ntle ea sieve, eketsa ligrama tse 100 tsa kefir le ligrama tse 100 tsa metsi, 'me u tsoakane le motsoako ka lebelo le tlaase, ho tloha lerakong ho senya marotholi. Ka sekotlolo se seng, otla mahe le letsoai le motsoako ho fihlela li foam, li tšollele ka sekotlolo. Hlahisa boima ho fihlela bo boreleli. Hlama e ne e le e teteaneng ka ho lekaneng, empa ntle le litsupa, joale eketsa tse ling kaofela tsa kefir le metsi. Hape, tlisa hlama e le boima bo lekaneng ho e etsa hore e be metsi. A re ke re noe bakeng sa metsotso e 5-7. Pente e bohareng ea pente e futhumetse ka mocheso o tlase, o tlotsa mafura ka limela tsa oli ea meroho 'me o tšollele likhaba tse tharo tse hlano tsa hlama, o li apare ka seaparo sa seaparo sa unifor ka holim'a metsi a frying. Tlatsa pancake ka metsotso e 1.5 ka lehlakoreng le leng. Re tlosa spatula ea patisserie holim'a sejana se sephara ebe rea koahela ka sekwahelo e le hore se senyehe le se se senyeha ha se sotha

Ka mor'a moo, re nka letsoai la salmone le ho khaola ka longitudinal e hlobolisa 10-12 cm e telele le 3-4 cm, teteaneng. E le hore re fokolle sesepa hantle, esale pele, ka metsotso e 20, re e kenya ka lehare. Ho lokisetsa li-pancake ka saalmon le chisi, u lokela ho etsa qeto ka mofuta oa chisi. Bakeng sa sejana sena ho loketse hore ho be le mefuta e metle ea lijo tse monate kapa li-pasty tse nang le mokhoa o tsitsitseng. Haeba ho se na letho, joale o ka nka cottage chisi e mafura, e fetisa ka sieve, u ntse u itšoa ka likhahla tse nyane, eketsa ligrama tse 100 tsa tranelate ea mafura (bonyane 20%) mme u kopanya boima. Grate haholo ka litlama tse khethiloeng.

E-ba le sethopo holim'a mosebetsing, halofong ea sona ka tranese ea kirise, ho sebelisa sephahla se tšesaane le ho senya thipa, beha sekhechana sa ho kenya sekoahelo le ho phuthela pancake. Letlapa la li-pancake le saalm le loketse. Re e beha ka sehatsetsing ka lihora tse 2. Bakeng sa tšebeletso e ntle e khaotsoe ka likoto, joale u behe ka sejana. Ka mor'a moo, khabisa tsohle ka meroho, li-cubes tsa tšepe pepere le tamati ea cherry.

Li-tartlets tse nang le saalm le chisi li tšoana le sejana se hlalositsoeng ka holimo. Ena ke kemiso e fetotsoeng haholoanyane ea liketsahalo tsa mehla ea rona. Bophelo bo matla ebile bo khotsofatsoa, e le hore re boloke nako, re tla nolofatsa recipe "li-pancake ka saalmon le chisi" ka hohle kamoo ho ka khonehang 'me re sebelise lihlahisoa tse feliloeng sehlahisoa. Ho lokisa sejana u hloka sephutheloana sa li-tartlets tse sa tsoehang, tse rekisoang lebenkeleng. 'Me ho tlatsa hona joale ho lokiselitsoe ho tloha lintlheng tse latelang: mahe a linku - likotoana tse 4, rennet chisi - 150 dikgerama, dill mane meroho, bohareng-khalori mayonnaise - 100 dikgerama. E le hore re etse sena, re roka mahe a phehiloeng ka thata, ebe re kenya chisi e grated ho e nyenyane, meroho e khethiloeng ea dill le meonnaise bakeng sa ho fepa. Re kopanya boima ho fihlela junifomo. Re kenya li-tartlets tse nang le teaspoon kapa li penya ka ntle ho seringe ea pastry. Tšoaea li-salmon tse nang le rosa ebe ue beha bohareng ba tartlet. Ka hodimo khabisa ka dill. Sejana se potlakileng le se lokisoang habonolo se loketse ho reka le mokete o motsoalle. Bon takatso.