Veine litšobotsi Kindzmarauli

Segeorgia wines: Kindzmarauli, Akhasheni, Gurjaani, Tsinandali le ba bang ba bangata - mohlomong hopola Marussia ka lebaka la takatso ea bona ba phelelang ho le ka nako e bonolo. sehlopha bona e utloa mofuthu kaofela letsatsi, freshness kristale tsa Caucasus Mountains. Oho, ka mor'a thibelo Rospotrebnadzor ke diyantle tsa wines Segeorgia, feela ya lik'hamphani tse 'maloa li khutlela maraka rona. A sehloohong sena a re tla ka ho feletseng hlahloba veine Kindzmarauli: ulasan pelanggan ka eona, e thahasellisang histori, theknoloji e ikhethang. Ho ke ke ho hlokahala ho ba khona ho khetholla le seno tšeptjoang ho tswa naked fakes tse ngata. Re tla senola litšobotsi tsa sehlooho tsa veine, hammoho le bontša kamoo u le ke hobane'ng ha u mo sebeletsa.

Histori ea veine Kindzmarauli

Iosif Stalin hloloheloa hae haholo bakeng sa lino tse ntle joala naheng ea habo bona e nyenyane. Ho mo khahlisa le winemakers molemo ka ho fetisisa Georgia ka 1942, o ile a qapa 'me ba qala ho hlahisa sehlahisoa se secha bitsoa "Kindzmarauli". seno sena se ne se etsoa ka Saperavi morara - sena ke e 'ngoe ea mefuta e sa tsoaneng tsa khale-khale sebakeng seo. Le fetoletsoeng e le ho tswa ho Segeorgia lebitso la eona le bolela "dae". 'Nete ea hore lero ho tswa ho frutos ya khubelu, ha ba bang kaofela ba mefuta e sa tsoaneng a morara lefifi e tšoeu. Winemakers sebelisa tsa boholo-holo Kakhetian thekenoloji - re tla bua ka eona hamorao. Ka lebaka la sena, le tatso ea seno fumana ke ho makatse hore ebe ruileng, languid. Stalin o ne a rata veine. Ka mor'a hore a ratoa ba ile ba qala ho hlahisa veine Kindzmarauli hohle ho pholletsa le Georgia. Empa ka 2010 Molao "Ka paballo ya naha litsupa lihlahisoa" ileng ea amoheloa ka har'a naha. Ho ea ka mo Kindzmarauli ka etswa feela naheng ea appellation ena.

terroir

Saperavi bakeng sa veine ena bokelloa ka hara tšimo tieo hlalosoa. E sebakeng Kakheti, seterekeng Kvareli, haufi le motse Kindzmarauli - e ile a fana ka lebitso la seno. Empa ho ipata ka mantsoe a mabeli a boselamose bakeng sa ya data tsena aterese - "Alazani Valley". Ho na le boetse ho na le veine e le lebitso la e tšoanang. phuleng e na le molemo ka litšobotsi tse a klimate a le mobu e ikhethang. Moo e psha ka nōka inflow Duruji Alazan, lehlabathe mobu. Selemo le selemo, ka hōlisang ho tlase ho lefatshe tsoalo mobu le hlohlellelitse alluvial alluvium. Sebaka tlas'a lema morara bakeng sa veine Kindzmarauli ho ne ho hectars 120 feela. Ntle Saperavi - ea mofuta ofe e le furu cranky haholo le sa beheng. Kahoo veine tšeptjoang tloha microzones ena fumana thata ka ho fetisisa. Ho bonolo haholo ho reka Kindzmarauli hōlileng ka ka hare ho kgolo Alazani Valley. e mpe haholo, re nahana hore ke e mong oa khale ka ho fetisisa veine-ho hōla sebakeng sa Kakheti.

technology vintage Kindzmarauli

mokhoa ona oa ho belisoa le nonofo ya mmele ea seno joala ba kena ka UNESCO e le intangible lefa la batho. Ha a ntse a Europe ka veine ea ho emisa tshebetso belisoa, lehoakhoa e eketsa (eo hona joale - sebabole aldegrid), Georgia sebediswa kvevri. Sena se seholo (e leng karolelano ea etsang dilitara 1500) lijeke sebopeho conical, tšoanang ho amphorae ea boholo-holo Segerike. Ka kvevri tšela e hlaha setoto le setoto hammoho masapo a ka le esita le khekhe. sekepe se tiisitsoe le tlotsitsoe ka boka 'me patoa fatše ho fihlela ho molaleng oa hae. ditjeo joalo kvevri ka lilemo tse peli. Thanks ho kamehla le tlaase (10-12 ° C) mocheso, veine tomoso ha e le nako ea ho monya tsoekere tsohle. setoto A fana ka veine e le tatso ba ruileng. Ho na le bahlahisi hore eketsa palo ea litho tsa ho hlaha setoto nakong likhohola ka kvevri. Ebe seno tsoa bonolo.

litšobotsi tsa

Ka lebaka la theknoloji ea joalo fellang kateng khubelu monate veine. Ka bone ka dileibole e, matla a lona - ho tloha tse leshome ho leshome le metso e le ba etsang liphesente tse halofo, le tsoekere - 30-40 g, / dm³. mala oa seno, joaloka mong le e mong veine entseng ho tloha Saperavi morara, rubi-joaloka kharenate lero. Sehlopha - ka varietal tloaelehileng. Ho guessed overripe monko oa cherries, blackberries, butsoitseng kharenate. Le ke seo 'tatso ea veine Kindzmarauli? Reviews re kang velvet le bonolo, astringency monate le lintlha tsa ciliegia krimsone. Tatso e feletseng le e lumellanang, ba siea e le sekgoqetsane telele-mathang, e leng se etsang mokhatlo oa mahalapa le blackberries lero tse butsoitseng. Ke ka lebaka la litšobotsi tse tsena tse hlollang tsa veine Kindzmarauli (tšeptjoang, ka tlhaho) o ile a fuoa khauta tse tharo le tse 'nè likhau tsa silevera tse ka lipontšo tsa machaba.

Kamoo u ka sebelisang

Ba bang ba seno sweetness kenyeletseng ho e sebelisa le lijo tse tsoang leoatleng le tlhapi. Empa veine e khubelu ke Kindzmarauli molemo ka ho fetisisa li tla kopanngoa le lijana nama, haholo-holo halikiloeng ka Météo kapa Grill. Hape, ho tla khabisa tafole monate. veine ena - e accompaniment o phethahetseng bakeng sa ka holim'a ice cream, leseli le theolela (sa mahobe a) le litholoana. Ke ha le ba bohlokoa haholo ho pholile le homolog phallo mocheso - likhato 16-18. Russia mosebedisi ka nkhothaletsa joalo bahlahisi 'Kindzmarauli Marani "," Chateau Mukhrani "," Hareb. " Veine Premium, theko haholo, hlahisoang ke "Alaverdi Tradition." Kindzmarauli moetsi ena a ka holimo-limo tse 100 ka 2010, e wines molemo ka ho fetisisa tsa lefatše.