Pele u pheha boleng moonshine, u lokela ho ka hloko lokisa lintho tse bonahalang e tala bakeng sa distillation. From lintho tse bonahalang tse tala boleng tla itšetleha ka ho feletseng ka lebaka. Tatso lapeng entsoeng biri, tatso, 'mala, boteng ba litšila,' me, ea e le hantle, barrel e le hantle - se babalase. Motheong ritela, haholo-holo ke ethyl joala, e leng e thehoa ka mor'a bokaholimo ba matsoele la lik'habohaedreite e bonolo (sucrose, fructose, tsoekere). Tsela le moralo bokaholimo ba matsoele e rarahane haholo. Ho na le ke ho hlokahale hore hlalosa hore tsohle, e le mokhoa oa ho etsa hore lehae la se entsoeng ke biri e ka ba ho le bonolo haholo. Nahana ka lintlha tse khōlō. Ba lokisetsa ho setoto le boitsebiso bo tala bakeng sa ho ritela, 'me e sebelisa e le seno se tlang e le' ngoe e fana ka bakeng sa tsoekere ka ho feletseng ka k'habohaedreite mohloding kapa dijusi tse sa tšoaneng le dikarolo tse ding dimela, e le hore e na le fructose. tsela e atlehang ea ho etsa dikarolo tsena ka Braga ka lero kapa puree. Sena se haholo potlakisa tshebetso ya ho ho fallela ka tsoekere bohle ka tharollo ea hao.
The risepe atileng ka ho fetisisa bakeng sa mokhoa oa ho etsa hore lehae la se entsoeng ke biri.
Ho qala ho nka 1 kg tsa tomoso, 'me 7 lik'hilograma ya tsoekere. Tšela motsoako ka etsang dilitara tse 24 tsa metsi a tlhotliloeng (e kgothaletswa se ke a sebelisa metsi a tsoang tlanye hobane kenyelletsa ditokiseletso e disinfecting litšila eo hampe ama tomoso).
metsoako kaofela ba ka ho feletseng tsoakane a setshelo kgolo (lokela ho sebelisa setshelo le sekwahelo a), le e beha ho tsoa mohloling mocheso. Hang mong le e mong matsatsi a mabeli (ka tlaase ho moo) lokela ho bula sekwahelo le ka ho feletseng kopanya litaba tse ka hare, ho biri lapeng-qalile ho riteloa ka potlako fumana felisa ba carbon dioxide. The sekwahelo ka boeona e sebediswa e le ntho ea ho thibela oksijene ingress ka Braga, ka lebaka la oksijene belisoa hlahisa hlobo 'me ba bangata-mphato'a-'moho le eena, a ka bolaea sehlahiswa. Ha setshelo ha koahela sekoahelo (mohlala, hore le phethe belisoa ka nkho khalase) lokela ho a fedise ho le fihlella oksijene ka mokhoa leha e le ofe (apara tlelafo kapa khohlopo). Tsela belisoa nka sebaka ho fihlela nako eo ha bubble khase khaotsa ho theha, ho setoto tatso sa hlole e le monate. U lokela ho ka hloko a bale palo ya tharollo sebetsa 'me le tšollele metsi a mangata ho qhala ethanol hao khethileng. Laboraro saturating ethanol, tomoso maphelong a bona bopa maemo a mabe. Ka mor'a ho tlala ea joala har'a ho feta 10%, libaktheria tsohle qala ho shoa. Ho fihlela joale, ho na le mefuta e sa tsoaneng ya tomoso e ka mamella ho fihlela ho 15% ea joala le teng ka tharollo, empa ena ke ha ho joalo. E ka nkang sebaka o motle hakaakang ho tsoekere, ha ho hlokahala, e tla mela lero.
Mokhoa oa ho etsa lehae la se entsoeng ke biri le tsoekere ea tšoereng molepo botanicals tse ling.
Bakeng sa ba lokisetsa ho eo re e hlokang:
- 1 lik'hilograma tomoso;
- dilitha tse 10 tsa lero apole, ho ke ke tse lakatsehang monate mefuta e sa tsoaneng tsa diapole ;
- 10 k metsi e tlhotliloeng.
U se ke ua nyahama haeba u sa fumana lapeng tsoekere kapa lero apole. Nakong ya ba lokisetsa ho ea biri lapeng-entse, u ka sebelisa tse ling tse metsoako ea litlama. Tse kang litapole, beet tsoekere, lijo-thollo le mehloli e meng, e leng lik'habohaedreite. E Thehiloe ho se boletsoeng ka holimo, potso: "? Kamoo ho ka etsa hore lehae la se entsoeng ke biri" - e tla ka ho feletseng koaloa.