Tsela ea ho Pickle mahe Pike ho etsa hore ho be monate 'me e molemo

Ke eng e ka ba ho feta monate Russia dipanekuku, empa le letsoai caviar? Monate! Ha ho ho makatse hore ebe matsatsi a khale, lijo ha ho na morena o ne a sa etsa ntle le ea mofuta ofe e ratoa. Ntle le ho tšoasa litlhapi 'me hona joale batho ba bangata ba ka rata ho tsoela. 'Me haeba le tšoase molemo, ebe ka linako tse ling ho na le ho tla latela "thaba" tlhapi - ka caviar.

Kamoo e molemo tlhapi lijana, ho hona joale se tsejoang ho bohle. Le mabapi le ho phekola thepa ea caviar ea feela tšōmo har'a sechaba. Ha e le hantle, sehlahiswa sena e habonolo haholo ho thuisoa le ananelang 'mele,' me leha ho le joalo e le kannete e le letlotlo trove tsa protheine. Ba hōlileng le debilitated bakuli postoperative lingaka boo hangata eletswa ho ja lijo tse ngata kamoo ho ka khonehang ea mpho ena e babatsehang ea lintho tsa tlhaho.

E sala feela ho caviar hantle asene, kahoo monate le e bolokoa thepa lona le molemo. Ke ke hobane'ng ha batho ba bangata le ho ba thahasella potso ea kamoo ho ka Pickle mahe Pike, ho etsa mohlala, kapa kalaneng.

Ya e le hantle, ho latsoa molemo ka ho fetisisa o ile a fumana caviar litlhapi tsa salmon kapa Sturgeon. Empa hlile ha ho joalo ho ile ha etsahala hore re ne re le lehlohonolo ka ho lekaneng hore a tšoase pickerels, empa feela pele spawning, u lokela ho tseba mokhoa oa ho letsoai spawn Pike.

Boemo ba pele e le hore a fumana boleng bo phahameng sehlahiswa ke khetho e nepahetseng ea setshelo ya salting. Ho na le ha ho letho le molemo ho feta ho asene mahe Pike ka har'a faki kapa moqomo oa kalaka.

Boemo nomoro pedi, ya e le hantle, ke tšobotsi ea tlhapi ka caviar: ee lokela ho ba a hloekileng ka ho fetisisa! Le ba bonnete ba hore ho nahana ka ha e le hantle hore tabeng leha e le efe ke ke ha khoneha ho senya senya nyooko nakong ea ho epolloa ka lekhetlo la pele ho pickling sehlahisoa. Ho seng joalo, mahe tsohle li tla lokela ho lahlele hōle, joalokaha e ne e tla ba e nyonyehang e babang.

Joale a re ke re bue ka sethaleng poredvaritelnom - lokisetsa manamane bakeng sa salting. The le dikarolo tlosoa ya caviar e lokela ho ba ka ho filimi. Pele kamoo ho Pickle mahe Pike, o lokela ho rinse e, 'me joale feela tlosa theipi ya. Ho etsa sena, ho molemo hore le sephali mahe le fereko le mathata ka sefe e. O ka sebelisa colander kapa letlooeng.

Ba bang ba baphehi fana ka bakeng sa boiketlo ba arola le dikarolo filimi pele scalded le caviar, larileng ka ba ka sefe e metle. A phehile metsi a lokela ho e minyelelitse hang-hang, kahoo u sa khone ho e etsa ka 'pan kapa sekotlolo - e feela ho pheha le ho lahleheloa ke tatso ka eona qalong.

Hape, bakeng sa karohano ea khetla, o ka sebelisa nama grinder. Ka kalafo ena, filimi e rewound ke thipa, 'me caviar ka bolokolohi phalla ho tsoa ka mekoting ka sekotlolo.

Ho tloha ka litlhapi tse likokoana-hloko tloaelehileng haholo hore a ka etsa hore e ngata mathata motho o lokela ho nka tlhokomelo ya ho thibela mafu a sa tšoaneng tse amanang le tshebediso ya ea lihlahisoa tsa tlhapi. Ke ka lebaka leo ka mor'a hore ho hloekisa ea mahe ho tloha filimi ho nang le tlhokahalo hape scalded hae ka metsi a phehile ha susumetsang maikutlo ka ho phethahetseng ka sehlahisoa sefe. kalafo ena ho thusa ho sireletsa khahlanong le helminths, empa namane e tla se ke ua lumella lethopa.

Le feela ka mor'a moo tshebetso tsa go baakanyetsa ka tsoela pele ka ho toba ho moemeli ea. Ka kilogerama larileng ka mahe a hangata ka 100 dikgerama ea letsoai 'me ka bonolo hlohlelletsa matsoho a hae. Ebe lihora tse peli tsa ho hloekisa lihlahisoa sebakeng se pholileng e le hore ke le teng. Leha ho le joalo, ba bang ba baphehi fana ka ho utloa bohloko e nyenyane nako e telele - lihora tse 8. Ebe mahe a sa tla ba esita le tastier.

Ke tsohle bohlale - Cut bohobe, tlotse ka oli 'me a phonyohe ka holim'a mahe! Leha ho ka etsahala le dipanekuku emela ho hlile haholo royally reteleha.

Empa ha e le letsoai Pike caviar ka etsahala, e seng feela ka tsela ena, ho ke ke ho hlokahala hore ho tloaetsa likarabelo babali le diresepe tse ling.

Pike caviar (risepe)

Leha ho le joalo, mokhoa ona e akarelletsa ho sebelisoa ha sehlahisoa o qetile beke, hobane e kenyelelitsoe ka thero ea motsoako ya tse kang eiee.

Ho etsa sejana ena pele ba lokela ho nka dikgerama 200 ea caviar Pike, lihlooho tsa tse peli hasesaane onion masale, dikgerama 20 tsa oli ea limela, letsoai, pepere le asene ho latsoa. Tlhoekiso Roe ho tloha lera la lokela ho kopanya metsoako ea tsohle le beha qeta sehlahiswa ka sehatsetsing bakeng sa lihora tse 8 ho ea ho hōlileng ka ho feletseng.

Ha caviar e salted nepo, sena seneke monate, batho ba seng bakae kile ua leka.