Tsela ea ho pheha crispy Pickles risepe?

ke nkho ea Pickles eng? Ho ka holimo ho tseloe tsohle letsoai ho litapole tse khotliloeng, seneke le leholo le le feela ho boikemelo pohrustet. Bongata ba diresepe hore e ka fumanoa Inthaneteng, likoranta, limakasine le lingoliloeng tse ling tse hatisitsoeng isang tse fapa-fapaneng le mefuta e sa salting tsa sehlahisoa se tšoanang. Tabeng ena, ho ke ke se se sa na ke hobane'ng ha reka asene diresepe ke tse bonolo, ka lebenkeleng, ha u ka etsa hore ba ipotse, 'me boholo tastier. Boipuso tla haholo-holo tshwanelanang mor'a ho mamela lenaneo la lihlahisoa belaetsang boleng sebediswa lifemeng tse ngata.

Nahana kamoo ho etsa Pickles risepe ea khale. Ho lokisetsa likomkomere hlokahalang, mokgwa wa e ka tšoauoa ka tsela e ba batho ba "nang le lihloba." u se ke ua khetha mefuta e boreleli. Ho bona hore palo ea makotikoti le likomkomere lokela ho latela karo-karolelano ea 1: 2 (1kg ea likomkomere - 2 kg tsa sehlahisoa qetile). Ka risepe le tla fuoa chelete, balwa ka lik'hilograma 0.5 ea likomkomere.

Bakeng sa crispy sehlahisoa ho ho bolokoa lilemo tse 2 kapa ho feta ke ho hlokahala hore ho boloka lengolo la ngaka. Pickle likomkomere hloka ho sebedisa:
- makhasi a ba batsho currant (2 likhomphutha)
- makhasi a horseradish (1 PC)
- makhasi a ciliegia (1 sengoathoana), - e motsoako ea boikhethelo,
- konofolo (2 cloves)
- likhele dille (1-2 likotoana)
- mahoashe letsoai ntle le additives efe kapa efe e molemo (2 tablespoons ho 1 litha e le nngwe ya metsi).
Pickles risepe tla tsamaea ho feta monko o monate haeba dille likhele tla ba le dipeo, ha lipalesa. puso ea bo joalo e loketse ka ho ba sieo ha ka ea ho qetela ea oli hlokahala hore fa tatso sehlahisoa. Re lokela ho hlokomela hore tsamaiso e ho pheha e telele haholo, empa Phello ke monate ho.

Pele a qala ho pickling likomkomere hloka ho soaked bakeng sa lihora tse 2-3. Ebe ka ho feletseng hloekisa ea barbotage tšoeu tlas'a metsi a batang, ka nako e tšoanang khaola ea lipheletsong tsa mong le e likomkomere. meroho ba ne ba khaola le dikere kapa thipa. Karolo ea sona e behiloeng ka tlase ya enamelware (sutu 'me letsoho la beisine le ka nkhong). Ho boetse ho eketsa karolo ea garlic hasesaane. Top likomkomere stacked. Ka mor'a moo, li tsoela pele ho pheta ka mokhoa o e le hore a fumana ka tsamaiso mekhahlelo (tala-ogrutsy tala ...). Hopola karo-karolelano ea 1: 2 le ho bala letsoai tablespoons 2 ka litha e le nngwe 1 ya metsi a tšolohe likomkomere metsi (batang) ho ka holimo e le hore e akaretsa ka botlalo bona. Lijana koahetsoeng ka sekwahelo e. Kahoo, karolo ea pele, e hlalosang kamoo ho ka etsa Pickles risepe ke e feletseng.

Mokhahlelo oa bobeli e qala ka mora likomkomere ema bakeng sa matsatsi a 'maloa ka mocheso kamoreng sebakeng se lefifi. Ho ekelletsa moo risepe asene likomkomere e akarelletsa lintho tse latelang: ho tšela ea brine sephetho le ka 'pan' me le 'ne le mocheso tlaase. Ka nako ena, lokisetsa linkho le lethopa sekoahelo. Ka har'a linkhoana alengelami behoa likomkomere, 'me makhasi a setseng le linoko lahleloa. Brine e tlisoa ho lethopa le butle tšela holim'a likomkomere le. Ho qoba ho qhomisa e likatiba nakong polokelo, ka mor'a hore brine e tšela ka nkho eketsa thispone ea asene, empa u ka etsa ntle le eona. Cover moqolo, nkho inverted le letsatsi folisoa.

Ho na le tsela e 'ngoe eo ka eona u ka lokisa likomkomere asene. Recipe moqomo likomkomere se etsang ka lik'hontheinara tse bulehileng kapa koaloa. Recipe le moqomo koaloa ka ho feletseng e tšoanang joaloka tabeng fetileng, feela brine e tšela ka setshelo hang-hang, empa loosely. Ka mor'a matsatsi a 3 ka diporopo ka thata-thata le ho clog libeke 2-2.5, o ka ba le likomkomere loketse. Asene risepe bulehileng moqomo receptacle hape lokisitseng, empa e le e khethehileng koetsoeng kapa teteaneng ho web thebe (haeba nkho), a 'na a ka mocheso kamoreng bakeng sa matsatsi a 3. Joale e ntan'o ba moqomo e isoa joala bareng kapa joala bareng le lilemo li libeke 2-2.5.

Ho na le diphetolo tse ngata tsa fapaneng classic ho bolaoa salting, empa khale eona, kamehla e theko. Ho phaella moo, ka ho etsa hore kaofela ha paakanyong o ile a hlalosa, likomkomere ka sebele ba ne ba sa li senya.