Tsela ea ho lokisa le meqolong e lapeng

meqolong e rata? pheha ba mpa feela lapeng. Feela bothata - lenane la dikarolo hlokahala. Empa o ha e sa le bothata.

Joalo, le risepe sushi: meqolong lapeng

Ka sebelisoa maqephe a metsoako khalalf, sushi raese, raese asene, hlapolotsoeng ka halofo le metsi, wasabi, 'me tlatsa le tatso. Hape ho phethola le itseng ho laoleng meqolong e hloka e nyenyane lehlaka moseme, tseo pele ba neng ba bile ho hlokahala hore ho thatela khomarela filimi.

Sushi raese rinse ka ho feletseng ka metsi a batang, mene ka sefe le tlohela bakeng sa hora e 1. Pane tšela ha ho ho feta 1/3 metsi ka tekanyo ea 125 di ml ka ho ya ka 100 g, ea raese e omme. Beha eteni e nyenyane ea metsi dimelametsing "Conboy" ba lokela ho fumana pele metsi a taba. Ka metsi a phehile, tšela raese hlatsoa le foqola ka bang ka 15 metsotso e. Mora pitsa eo, tlosa ho tloha mocheso le tlohela bakeng sa metsotso e 'ngoe 10-12.

Ka nako ena, lokisetsa motsoako oa 1 tbsp. k. asene (sebelisa Japanese raese asene kapa o mosoeu asene veine), 7 H. akarelletsang likhaba le ea tsoekere, 2, h. akarelletsang likhaba le ea letsoai (ho molemo ho nka leoatle). Tsoela pele ho kopanya ho fihlela shoa hoa feletseng tsa kristale ea letsoai le tsoekere. Beha raese ka platter le, tšela ea asene motsoako ka ho le spatula lehong, ka bonolo kopanya tsohle. Ea bohlokoa: u se ke ua tsosa raese le ho retelehela! Pele lokisetsa meqolong raese ho pholile tlase.

Rolls ka lapeng ke oa mefuta e meraro: "hosomaki" - tšesaane le meqolong e, bophara e lokela ho ba 2-3 cm,, "Futomaki" - meqolong e tenya, le bophara ya cm, 5; "Uramaki" - meqolong "ka hare ho tsoa" ka bophara 'me ka 5 cm,.

"Hosomaki" di na le dipegelo le 'ngoe feela karolo ea tlatsang, kahoo ba lokisetsa ho bona sebelisa halofo ea lakane khalalf. Dimelametsing larileng ka moseme e le hore lehlakore le benyang la tlase. Menoana hanyane ua inela ka asene hlapolotsoeng, kahoo raese ha khomarela ho bona. Nka e tletseng letsoho e raese le ho aba mokato tse ka bang 7 limilimithara, ha sala lokolohile ka holimo bohale khalalf about 1 cm, le e ka tlaase e mong - 0.5 cm, hanyane kirisi feiga wasabi holimo ka tlatselletsa hlobolisa ho latsoa: makhala, litlhapi tsa salmon, likomkomere, le avocado. joalo-joalo, empa ntho e le 'ngoe feela. Ka thuso ea moqolo lehlaka moseme moqolo. Leka ho la e ka thata-thata, empa ntle ho boiteko bo haholo ho tlatselletsa e petelitsoe ka ntle. Laminated moqolo ka moseme makhetlo a 'maloa, Trim ea lipheletsong tsa menoana ea hao. Joale le meqolong e maiketsetso le thipa e bohale, khaola likoto tse tšeletseng.

"Futomaki" lokiselitsoeng ka kakaretso lakane khalalf, 'me ka nako tlatsa akarellelitse ho fihlela ho dikarolo 5 fapaneng. Technology ea ho lokisetsa ho tšoana le ho "hosomaki". Feela nakong ea sotha moqolo ke ho hlokahala hore ho leka ho tlatselletsa e hasa-hasaneng le lula sebakeng se le seng. Laminating moqolo makhetlo a 'maloa, koba ea lipheletsong tsa khalalf ka hare ntle tlatselletsa. Diversify liforomo Futomaki: etsa moqolo pantshisi-tse kapa oval. Fetisetsa meqolong e ka bonolo pheha lapeng ka lehong ho itšeha boto le khaola likoto 6.

Ho lokisetsa uramaki, khalalf lakane apare moseme holimo - mokato tšesaane tsa raese. Kolobisa matsoho a hao ka asene 'me ka hloko tamp raese ka lakane tsa leoatle, ba siea ka lehlakoreng le le leng ntle le ka 2 cm,. Bonolo, empa ka potlako hana khalalf raese. Loetsa litsepe bohareng lakane wasabi. Top le tlatsang ea likarolo tse 'maloa - bonolo chisi kapa botoro, litlhapi tsa salmon, likomkomere, avocado, a tsuba khoho le ho feta. E sa lefelloeng bohale ba khalalf le habobebe oli le asene, ho se la li ne li senolehile. Theha moqolo 'me a nka theoha moseme ka, fafatsa e ka mahlakoreng' ohle le dipeo tsa sesame, le holimo ka caviar. Hape, khaola moqolong likarolo 6.

Rolls lapeng o ile a sebeletsa le le dilae di le asene ginger ka, wasabi le spaghetti soya. linoko tsena e seng feela ntlafatsa tatso ea lijo tse felileng, empa hape le thuso haholo. Ho joalo, ginger ka di hlohleletsago takatso le di hlohleletsago tshilo ya dijo le sanitizes lihlahisoa tala wasabi, neutralizes menko le hatisa tatso ea dihlahiswa.