Ke eng ho fetisisa ke raese pilaf - ba bang ba ditomotsebe tsa e molemo

Pilaf phehiloe ka nama, raese le linoko. sejana Sena ke e ratoa haholo ke har'a lichaba tse ngata, haholo-holo Asia Bohareng, moo e hlomphuoa ka lilemo tse makholo. Batho ba moo ba 'nile a fuoa habohlokoa haholo ho potso ea se molemo ka ho fetisisa bakeng sa pilaf raese.

Morao-rao indasteri ea lijo e fana ka mefuta e sa tsoaneng e 'maloa ea raese. O potoloha le nako e telele-lijo-thollo, e bentšitsoeng le unpolished, tšoeu le sootho. Le ho fumana hore na ke eng e molemo ka ho fetisisa bakeng sa pilaf raese, hloka lefa a lebisa tlhokomelo ho litšobotsi tse boleng mefuta e fapaneng ya lijo-thollo.

Round palo ka matla a oa kantle, ho batla ho le theipi 'me ka hona hangata o ne a khomarela hammoho. Molemo bakeng sa ho ja sopho, lijo-thollo mokelikeli. Long - ho ena le o omileng, empa lijo-thollo ha phehiloeng dula senyeha, ba sejana fellang kateng le crumbly. raese Sena ke molemo bakeng sa ho pheha pilaf lehlakoreng le sejana ho lijana nama, Salads.

Central Asia tseba se molemohali bakeng sa raese pilaf feela hlatsoe seo u se lokela ho tšela holim'a metsi a phehile, 'me eo ho hlokahale hore ua inela bakeng sa lihora tse seng kae pele ho pheha.

Lentsoe "pilaf" ka puo SeUzbek na le 7 letters, bopilwe dikarolo motse-moholo o ile a sebelisa ho lokisetsa SeUzbek pilaf: eiee, lihoete, nama, mafura, letsoai, metsi le raese.

Hona joale ho na le litsela tse ngata tsa ho pheha lijo ena. E mong le e bochaba tlisetsang risepe ena litšobotsi tse ling tsa hae le metsoako. Phaella ka ho re dikarolo ntjha isang ho bōptjoa ha flavors o mocha oa lijo ena e ratoang. 'Me hona joale re ke ke ra bolela ka ho nepisisa eo ea diresepe tsohle fetisisa nepahetse,' me se molemo ka ho fetisisa bakeng sa pilaf raese.

Tsela khale ba pheha pilaf "ka SeUzbek," e na le mekhahlelo e meraro:

- calcination ea oli;

- ho lokisetsa zirvak;

- peho ea raese.

Ka tloaelo ho nkoa hore ba lokisetsa ho ea lijo ena ka pitsa liheloe tšepe ka tlase teteaneng. Ka lebaka leo, re ke ke a tloha ho ea ka neano, lokisetsa risotto ka pitseng e. sete lona ka mollo le hantle halefile. Eketsa oli le fokotsa mollo. Boikemisetso ba ho fumana hore na kabo ea mosi tšoeu.

Zirvak - motsoako oa nama le meroho. Lona lokisetsa mocheso phahameng, 'me ka halofo-mohato fokotseha mocheso le motsoako tomim bakeng mets 25-30. Ka tsela eo nama le hlahlelletse beha ka pitsa ea oli a chesang le tebileng halikiloeng fetang mocheso phahameng. Ha ba be le ikhethang ka rosy mmala, qala ho tšela meroho, le matla bulbs le ka nako e tšoanang fokotsehile.

Ka zirvak o qetile eketsa barberry, pepere le linoko tse ling. Letsoai ebe tšela metsi ka phehiloeng, e leng lokela ho koahela zirvak 2 cm,. Foqola.

Le hlahlelletse assorted koahela sekoahelo lera ea raese pele ho ineloa. Leveler, empa etsa bonnete ba hore e se e kopane le zirvak. Ka mor'a moo pilaf eketsa letsoai ho latsoa, hanyenyane eketsa mocheso ho a phehile, 'me joale ho tsoela pele ho pheha pilaf ka thempereichara e itekanetseng (e lokela ho pheha ho lumellanang).

Ho lumella metsi ho mouoane, ho ke ke ho hlokahala hore ho phunya makhetlo a 'maloa ka thipa ka mose ho botebo pilaf cauldron. Koahela pitsa le sekwahelo le tlohela bakeng sa metsotso e 15 ho ea ho tepella.

Ka tsela e tšoanang re lokisetsa pilaf lapeng bakeng sa baratuoa ba bona, ka matsatsi a phomolo le beke ka dinako mariha le lehlabula. Ka mor'a hore tsohle, ho ke ke ha ho mohla bora, kamehla tshwanelanang le lerato. A khahlisa uena le ba lelapa le metsoalle!