Kamoo todock e lokisetsang kateng. Recipe le meroho le mefuta e meng e mengata

Lijana tse tsoang haddock, lipepepe tseo u tla li bona ka tlase, li na le thuso ebile li na le phepo e nepahetseng. Sebaka sena sa tlhapi se seholo se ka leboea se fumanoa ka thekiso ea mahala, kahoo ho ke ke ha e-ba molemo ho e reka kaofela kapa ka mokhoa o fapaneng. Ka nako e ts'oanang, nama ea eona ha e mafura haholo (joaloka majoe a mangata), empa e ruile ka liminerale le li-vithamine. Kahoo ho isa tekanyong e itseng ho ka nkoa e le ho ja lijo, haholo-holo haeba e le mouoane, o hahiloe kapa o koetsoe ka ontong.

Haddock: risepe le meroho

Sebaka sena se seng sa pele sa leseli se ka khoneha joaloka lijo tsa motšehare kapa lijo tsa motšehare. Meroho e kopantsoeng le litlhapi e etsa hore sejana se monate haholo, 'me litlama tse khethehileng tse khethiloeng hantle li fana ka monko o monate o monate. Ka lebaka la hore sejana se fetoha sejoe, se na le bonyane ba lik'hilojule.

Ho e-na le halofo ea kilo ea sefate sa haddock (lipepepe bakeng sa ho itokisetsa maemong a mangata li fana ka maikutlo a hore ho sebelisoa ho hong ho sa tšoaneng ntle le masapo) u lokela ho nka halofo ea 'mongobo le li-eggplant, lipalesa tse tala le tse khubelu, tšepe ea ho latsoa, litlama tse monate (konofolo, sage, thyme, , Eiee e nyane le lemon. Hape, o hloka 100 ml ea moro leha e le ofe, oo, haeba o lakatsa, o ka nkeloa sebaka ke metsi a hlakileng.

Pele, lokisetsa meroho: hlatsoa, hloekisa, squash le eggplant e behiloeng ka meketeng, pepere - joang, li-onion - likoto, le konofolo, ka mokhoa o monyane, ka hohle kamoo ho ka khonehang. Joale ba qala ho sebetsana le tlhapi. E lokela ho hlatsoa le ho omisoa ka napkins, letsoai, le fafatsoa ka lero la lemone mme le fafatsoe ka herbs (e ka ba e omisitsoeng le e hloekileng, maemong a ho qetela ba sebelisa makhasi feela a khabehileng).

Ka nako eo ba nka lijana, hamolemo limela tse ling tse ntle, empa ba ka ba methapo, ba kopanya meroho e tsoakiloeng, ba tšela litlhapi ka holimo, ba fafatsa pepere, ba koahetse ka sekwahelo ebe ba pheha ka ontong e chesang bakeng sa halofo ea hora. U ka sebeletsa sejana sena ka mokhoa o monate (litapole kapa raese), le ka thoko.

Haddock: sesepa ka pate e monate

Ka tlhahiso ena, litlhapi e tla ba khalori e nyenyane ho feta nakong e fetileng, ka lebaka la ho cheka ka oli, empa ka linako tse ling u ka itšoara ka liaparo le lijana tse seng tsa bohlokoa haholo. Ka 300 g ya sesepa u tla hloka lemon, letsoai, pepere, oli ea meroho bakeng sa ho monya.

Hape, o lokela ho lokisetsa lijana esale pele, tse tla feptjoa ka haddock. Kakaretso ena e potlakile haholo, mokhoa oohle oa ho pheha o sebelisitsoeng ho feta metsotso e 10, e leng e 'ngoe hape e ke keng ea latoloa. Sejoeng, moo litlhapi li tla behoa teng, o ka ala makhasi a salate, o jala meroho le meroho e mecha.

Letlapa le lokela ho hlatsuoa, le omisitsoe, le letsoai, le tšeloe ka lero la lemone le ho halikiloeng ka mofuthu o chesang o nang le oli, mahlakoreng ka bobeli. Li lokile litlhapi li behoa ka sejana ebe li khabisa ka meroho. E le sejana se ka thōko, salate ea meroho e mecha kapa litapole tse mashed hangata e sebelisoa.

Haddock: risepe e nang le lemon le raese

E monate, e bobebe, empa ka nako e le nngwe sejana se nang le phepo se ka etsoa ka nako leha e le efe ea letsatsi. E tla etsa lijo tse monate tsa lijo tsa mantsiboea, tse monate, empa e seng lijo tse matla haholo le lijo tsa hoseng tse babatsehang.

Bakeng sa basebeletsi ba 1 ba nke ligrama tse 50 tsa litlhapi, kotara ea eiee, oli e nyenyane ea limela, ligrama tse 50 tsa raese le li-qua tse peli. Ho na le linoko tse hlokahalang : turmeric, paprika, paste ea curry, lemon ea kotara le meroho e nyane.

Ntlha ea pele, raese e phehoa ka metsi a letsoai, ho ea ka litaelo tsa sephutheloana, joale tlhapi ea metsotso e leshome, ka mor'a moo e pholile le ho senyeha. Mahe a lokela ho ba a itokiselitse le ho hloekisoa. Ho oli ea limela ka monokotšoai o khaotsoe hang ha e e-ba e hlakileng, eketsa tsohle tse monate, joale raese, kopanya 'me ka mora metsotso e 5 e jale litlhapi ebe o khaola mahe hang-hang a khaola ka halofo. Sejo se lokisitsoeng se tšeloa ka lero la lemone 'me se fafatsoa ka litlama.