Joang ho pheha sopho ea kana le li-noodle tsa maiketsetso

E mong le e mong oa tseba hore karolo ea bohlokoa, le ho feta - karolo e kholo ea lijo tsa motšehare ka leng ke sopho e nkhang hamonate le e monate e khonang ho tlatsa 'mele ka lintho tse nang le phepo le tse molemo. Lijana tsa pele li thusa ho sebetsana ka katleho le mesebetsi eohle ea mosebetsi oa letsatsi, ho fana ka matla le matla. Bakeng sa motho e mong le e mong, ho sa tsotellehe lilemo tsa hae, sena ke karolo ea bohlokoa ea phepo e nepahetseng. Empa, ho phaella moo, sekotlolo sa sopho e chesang le e nkhang hamonate se ka hlahisa maikutlo a mang kapa mang. Sopho e bohlokoa haholo e nang le lerato le tlhokomelo ea mosali e mong oa ntlo ea molemo. Hona joale, ho na le mefuta e ka bang 150 ea lithuto tsa pele: borsch, sopho ea k'habeche, sopho ea khoho le noodle, sopho e entsoeng ka vermicelli, pickle, sopho-kharcho, sopho ea lebese, joalo-joalo. Tabeng ena, e 'ngoe le e' ngoe ea tsona e na le mefuta e fapa-fapaneng, mohlala, ho na le mefuta e 22 ea mefuta e meng ea borsch le ea 24 ea sopho ea moroho, empa boholo ba basali ba basali ba sebelisa lipepe tse 4-5 bakeng sa lijana tsa pele. Litsenyehelo tsa lijana tsa pele ha li na theko e boima haholo, 'me ka linako tse ling ho pheha ha ho thata (mohlala, lijo tsa moroho le khōho, sopho e nang le dumplings, joalo-joalo), kahoo mosali e mong le e mong oa ntlo a ka arola ntlo ho pheha ka ho eketsa lipepe tse ngata bakeng sa lijana tse ncha .

Sehloohong sena, re ka rata ho bua ka mokhoa oa ho etsa sopho ea khōhō ka li-noodle. Ka tsela, sopho e entsoeng ka moro oa khoho e khothaletsoa bakeng sa phepo ea bana le ea lijo. Hase feela hore li feteletse sebete, empa li boetse li thusa ka gastritis le lisosa. Joalokaha u tseba, maballo a polokelo a fana ka li-noodle tse tsoang phofo ea koro, buckwheat, raese, joalo-joalo, re tla u ruta mokhoa oa ho etsa li-noodle tse entsoeng ka maiketsetso. E le hore re phehele sopho ea khoho le noodle ( re tla bitsa "mokhoa oa lehae" oa recipe ), re hloka setopo se le seng sa khōho, 1 karoti e kholo, 1 khalase ea phofo, 1 e kholo kapa mahe a manyenyane a 2, letsoai, li-leaves, sehlopha sa greenery (parsley, Dill).

Mohato oa pele - ho lokisetsa moro

Re tšela phoofolo ea likhoho e hlatsoitsoeng le e hloekisitsoeng ka sekotlolo se seholo 'me re tšela lilithara tse tharo tsa metsi, eketsa makhasi a seng makae a li-laurel, a koahela ka sekwahelo ebe oe beha mollong. Ho bohlokoa hore u se ke ua hlokomoloha nako ea metsi a belang. Ka mor'a hore metsi a phehe, tlosa ka botlalo foamente, fokotsa lelakabe 'me u tlohele khoho e phehiloe ka lihora tse ling tse 1.5 (ho itšetlehile ka boholo ba eona). Metsotso e 7-10 pele ho pheha ka moro re theola sehlopha sa li-bandaged tsa limela. Ha khoho e pheha, e ntše 'me u e khaole likoto, hape u ntše sehlopha sa meroho (e tla tla hamorao). Moro o hlahisoang ka bonolo o tšeloa ka sekotlolo se seng, o tlohela masala a tlase lijana tse fetileng. Moro o lokile.

Mokhahlelo oa bobeli o pheha li-noodle tse entsoeng ka maiketsetso

Ho etsa bonnete ba hore sopho ea khōhō e nang le noodle e monate haholo, e tšoana le sejana sefe kapa sefe, o hloka ho kenya chelete ea hau moeeng oa hau. Ka hona, ha nts'onyana e ntse e etsoa ka boeona feela, re tla lokisetsa li-noodle tse entsoeng lapeng. Batho ba bangata ba nahana hore ho e-na le hoo ke ntho e monate le e telele-ha ho letho le joalo. Ho bonolo haholo.

Re kopanya mahe le ho phofola phofo, eketsa letsoai le ho kopanya hlama ka boiteko. Haeba e senya, u ka tšela metsi a mangata a phehiloeng. Ka mor'a hore hlama e koahetsoe, etsa "bun" e tiileng ho eona, koahele ka sephara se tebileng mme u tlohele halofo ea hora. Kamora nako ena tafoleng, phofo e nyenyane ea phofo, tlosa hlama e tšesaane 'me u ee metsotso e seng mekae ho omella. Ebe o khaola likarolo tse 4-5 cm ka bophara, o kenngoa mokokotlo (empa o se o hlobetse ho feta 5-6) mme o qala ho omeletsa hantle. Ha ntho e 'ngoe le e' ngoe e phatlohile, tlohela li-noodle tafoleng ho omella, ka linako tse ling ho sokoloha hantle ka thipa kapa fereko.

Mohato oa boraro ke ho kopana ha likaroloana

Li-noodle tse omisitsoeng li lokela ho theoleloa metsotso e 2 e belang metsi, ebe li lahleloa colander ebe lia e tlohela. Ke ka mor'a moo feela re theolelang li-noodle ka moro o lokiselitsoeng. Ka mor'a moo re kenya likotoana tsa khoho le grated lihoete ka har'a moro. Ka tsela, lihoete li ka etsoa pele ho fried ka oli ea limela e nyenyane. Pheha sopho bakeng sa metsotso e meng e 15 'me ue tlohele. Fafatsa ka holimo ka meroho e khabehileng.

Sopho ea khoho e nang le noodle e loketse ho sebelisoa.