Cottage cheese pie ka potlako. Cottage cheese casserole ka potlako

Cottage cheese pie e ka etsoa ka litsela tse sa tšoaneng. Molemo o ka sehloohong oa ho baka joalo ke hore ha o hloke likarolo tse ngata, nako le matla bakeng sa ho itokisetsa. Ho bona sena, re khothaletsa ho e etsa u le mong.

Khaba e phehang-pheha kaka : mohato o itekanetseng oa lijo-thollo bakeng sa lijo tse monate tse monate

Ho lokisetsa pie e monate e entsoeng ka maiketsetso, ho kgothaletswa ho reka ntlo ea tlhaho ea ntloaneng ea chisi. Empa haeba u sa fumane sehlahisoa se joalo, u ka se reka ka lebenkeleng. Ntho e ka sehloohong ka nako e le nngwe ho ela hloko letsatsi la ho etsoa ha sesebelisoa le mafura a eona. E le ho etsa kaka e phehiloeng kapele haholo, ho molemo ho reka sehlahisoa sa lebese sa 5 kapa 7% sa lebese.

Kahoo, re hloka:

• Mahe a macha a mabeli - lik'hilograma tse 3;;
• Naheng e mongobo ea li-cottage (ho molemo ho fumana li-coarse grained) - 500 g;
• Perefo e tšoeu e hlatsoa - dikopi tse 4;
• Setebeleng se setle - tse ka bang likopi tse 1,4;
• Mafura a lijo-thollo (ho molemo ho reka botoro, empa haeba e sa e etse, margarine e ntle e tla etsa) - 250 g;
• Canteen ea soda ka ntle ho koahela ka acid - ½ e nyenyane khaba;
• Oli e nkhang hamonate ea vanillin - e nang le monate o moholo.

Ho lokisetsa karolo e hlephileng ea hlama (margarine + phofo)

Hoo e batlang e le mefuta eohle ea diresepe bakeng sa mahobe a koahetsoeng ka potlako hammer ho sebelisoa ha sehlahisoa se entsoeng ka mafura. Ha e le hantle, ho tsoa ho eona feela u ka etsa bohobe bo monate le bo monate. Empa pele u qala ho lokisetsa lijo tse joalo ka setofo, u lokela ho kopanya setsi. E tla ba le likarolo tse peli: hlephileng le metsi. Ea pele e etsoa ka tsela e latelang: Mafura a phehang a fokotseha ka mocheso oa mohatsela, 'me a ntšoa ka har'a crumbs hammoho le phofo e phofo. Ho phaella ka setsing se le seng ho phaella ka vanillin, likhaba tse tharo tse kholo tsa tsoekere mme li kopanya ka hloko tsohle.

Ho lokisetsa karolo e metsi ea hlama (ntlo ea mahae + mahe)

Lejoe le entsoeng ka cottage le hlahang ka potlako le fetoha phepo e ntle haholo le e phahameng-k'halori. Tabeng ena, ha ho ratehale ho e sebelisa bakeng sa ba elang hloko boima ba bona ka hloko.

Ka mor'a hore karolo e hlephileng ea substrate e lokisetsoe, ho hlokahala hore u sebetse metsi. E le hore u etse sena, ho hlokahala hore u otle mahe a macha a nang le fereko, ebe u eketsa chisi ea granular, tafoleng ea soda le ho tsoekere e nang le granulated. Ka mor'a ho kopanya metsoako eohle, ba lokela ho behelloa ka thōko e le hore sehlahisoa se monate se qhibilihe.

Tshebetso ea ho etsa lekhalo la curd

Cottage cheese pie e thehoa ka potlako. E le hore u etse sena, nka sebopeho se tebileng, ebe o beha ½ ea karolo e tlase ea teko. Ho feta moo, ho hlokahala hore u behe boima ba ' mele le ho o tlatsa ka phofo ea koro le botoro.

Ts'ebetso ea ho baka

Ho khabisa kaka ka potlako, lipepepe tsa tsona li lula li le bonolo ebile li kenyelletsa lijo tse theko e boima, li lokela ho apeha ka ontong ka hora. Ka mocheso o tšoanang o lokela ho ba ka likhato tse 195-205. Nakong ena mokotla oa chisi oa kou o lokela ho phehoa hantle 'me o be sootho.

Re sebeletsa mahobe a lohiloeng

Ka mor'a hore pie e phehoe, e tlameha ho tlosoa ka tlung ebe e qhibiliha ka ho feletseng. Haeba u sa etse sena mme u leka ho fumana lijo tse tsoang ka foromo, joale ho ka etsahala hore e oele.

Ka mor'a ho pholisa lijo tse nang le lijo tse ling, ho hlokahala hore u li khaole likoto ebe u li fa lelapa le nang le tee e sa tsoehang.

Joang ho etsa curass casserole ka potlako?

Haeba u etsa qeto ea ho khahlisa baeti ba hau ka pie e monate ea maiketsetso, empa ka curd casserole e tloaelehileng , joale re fana ka maikutlo a ho ela hloko risepe e ka tlase. Re hloka eena:

• Moriri o mongobo o monate o lokelang ho rekoa (o lokela ho rekoa motseng) - 900 g;
• Ho roala semolina - hoo e ka bang senoelo sa ½;
• Mahe a macha a mabeli - lik'hilograma tse 3;;
• Lehlabathe le monate - 0,8 likhalase;
• Setebele sa lijo tse nang le tranelate tse ngata tse nang le oli - senoelo sa ½;
• Lebese le letle - senoelo sa ½;
• Meroho e ommeng - e ka bang senoelo sa ½;
• Letsoai, soda le ho e, tafoleng le vanillin monko o monate - ka pinch;
• Mafura a lijo-thollo - bakeng sa ho silafatsa hlobo.

Litokisetso tsa lisebelisoa

Cake ea Cottage cheese e pheha ka potlako joaloka pie e boletsoeng ka holimo. Pele u lokela ho etsa motheo. Ho lekanngoa ho koahela lebese, 'me mahe a macha a otla le ho kopanya hammoho le tsoekere. Ha e le morara o omisitsoeng, o lokela ho hloekisoa, o hlatsuoe le ho hlatsoa ka metsi a belang.

Ho itokisa ha basebetsi ba curd

Ka mor'a liketso tsohle tse hlalositsoeng, u ka etsa phetoho ea hlama ka bolokolohi. Ho etsa sena, ho na le motsoako oa mahe a tsoekere e le hore ho behoe chisi ea lebese le lebese, ebe o eketsa oli e nang le tranelate e bolila, semolina, morara o omisitsoeng, li-soda tafoleng, vanillin le letsoai la tafole. Ka mor'a ho kopanya metsoako, e lokela ho koaheloa ka sekwahelo kapa thaole 'me e siee ka thōko ho halofo ea hora. Nakong ena, manga a ruruha haholo, e leng motheo oa casserole haholoanyane.

Etsa sehlahisoa mme u se chese ka ontong

Ho theha curd casserole e bonolo haholo. E le hore u etse sena, u lokela ho nka pan kapa ho na le mofuta o mong oa metsi, ebe ue tlotsa ka oli (oli ea pheha). Ka mor'a moo lijana li hloka ho beha mono o tsoakiloeng pele. Ka foromo ena, sehlahisoa se lokela ho behoa kerekeng ea preheated. Bake e khothalletsoa mocheso oa likhato tse 204 bakeng sa metsotso e 50-53. Lekhetlong lena ho lekane ho etsa hore lijo tsena li behoe ka ho feletseng, tse bonolo, tse monate le tse nkhang hamonate.

E hlahisa tafoleng ea curd casserole

Ka mor'a hore casserole e loketse, e lokela ho tlosoa ebe e qhibilihisoa. Ka mor'a moo, pie e lokela ho khaoloa likarolong ebe e sebelisoa tafoleng hammoho le tee. Bon takatso!

Re etsa mahobe a monate le a bonolo a curd

Cheesecake ke lijo tse loketseng tsa lijo tsa hoseng kapele. Ho iketsetsa lihlahisoa tse joalo, u lokela ho reka tse latelang:

• Sekhahla sa metsi se nang le mafura-400 g;
• Mahe a macha a macha - 2 lik'hilograma.;
• Sesepa se setle - tsoekere e 2 e kholo;
• Perefo e tšoeu - likhaba tse khōlō tse ka bang 7;
• Letsoai, soda le ho e, tafoleng le vanillin monko o monate - ka pinch;
• Oli ea soneblomo bakeng sa ho monya.

Mokhoa oa ho lokisetsa

Ho etsa mahobe a monate a entsoeng ka monate, otla mahe a macha, eketsa cottage chisi le tsoekere ho bona, ebe o kopanya ka botlalo. Ho phaella ho lipeo, phofo e tšoeu, letsoai la tafole, tafoleng ea bicarbonate le vanillin e tlameha ho kenyelletsoa. Ka lebaka la ho kopanya, o lokela ho fumana boima bo boima, empa bo bonolo. Ho hlokahala hore o kenngoe ka boroso e nang le bophara ba lisenthimithara tse supileng, ebe o khaola ka limilimithara tse 10 mm. Ka mor'a moo, lihlahisoa tsohle li lokela ho ts'oaroa (ka mahlakore ka bobeli) ka oli ea soneblomo.

Ka mor'a ho qeta phekolo ea mocheso, li-coke tsa cheese li ka fetisoa habonolo tafoleng. E le molao, o phethoa hammoho le tee, hammoho le mahe a linotši kapa lebese le koahetsoeng. Bon takatso!