The bonolo ka ho fetisisa ea ho lokisetsa brine tsa likomkomere (ka litara 1 ya metsi)

E mong le e nako ea selemo pokello ea kotulo fihletseng hopoloa diresepe ho fetisisa, li bolella ba, 'me u fumane mekhoa e mecha ea likomkomere pickling ho tšoara nakong ea mariha haufi meroho monate. e ratoa haholo ke seneke hloka ka tsela e hlokolosi ho likomkomere li feletse ka monate le crispy. Ho phetha karolo ea mong le e mong dintlha ka botlalo - ho tswa ho boleng ba metsi, meroho, metsoako ho brine e. Ke tsela eo, ntlha ea ho qetela ke ea bohlokoa ka ho fetisisa. The brine ho likomkomere pickling ba fa tatso hore u batla, 'me e ka ba fapaneng.

metsoako hlokahala

Ke eng e hlokahalang bakeng sa ho pickling likomkomere? Pele, e le meroho bona e le hore e lokela ho ba banyenyane le ba hloekileng. Tabeng ya bobedi, ke metsi. Ho molemo ho nka ka libotlolong kapa e tlhotliloeng, empa e nkoa e le ea selemo se loketseng ka ho fetisisa. Thirdly, ke linoko. Sena ke moo o ka lumella kelello ea hao ho matha hlaha! Bakeng sa salting tšebeliso allspice, cloves, lijo-thollo ea mosetareta, blackcurrant makhasi, horseradish, celery, dill mane na, coriander, koena, tarragon, Thyme le lovage. O ka ka ekelletsa ho lethathamo lena le linoko tse seng kae nkhang hamonate u le mong. The horseradish feta moo, likomkomere feta crunchy di fumana. 'Me qetellong, letsoai. Sena ke ea bohlokoa 'me mohlomong le motsoako o bohlokoa ka ho fetisisa. Brine tsa Pickles laotsoe ho tloha letsoai rock. Ka matla kgothaletswa ho sebelisa iodized.

litsela tse peli tsa salting

Ho na le dikgetho tse peli bakeng sa ho pickling likomkomere. Pele - ena ke mokhoa batang. Tabeng ena, ea brine batang e lokisetsa ho tswa ho metsi le letsoai. Likomkomere di kenngoa ka har'a linkhoana le linoko le litlama le tšela brine a batang. Koala mabopong kapron lids le lebenkele sebakeng se pholileng. Likomkomere tla be re loketse ka khoeli. Ena ke tsela e sa ba pheha. Ha likomkomere tšela ea brine chesang, joale ba tla be re loketse matsatsing 5-7. Ha risepe sebedisa asene, feela loketse tsela e eang bobeli. Ka metsi a phehile le letsoai beha linoko (makhasi Bay, linoko, horseradish le makhasi currant) , le tlale likomkomere lokisitseng. Brine itokisa ea likomkomere - khoebo e bonolo. The ntho e ka sehloohong - ho tseba hore na lintho tse ngata letsoai e lokela ho beha. karolelano ke tablespoons tse peli ka galone tsa metsi. Empa palo ena di ka fetoha, 'me ka nako eo etsa likomkomere feta kapa ka tlaase letsoai.

moepa brine

Likomkomere ka brine fumana crispy le latsoitse salted, ho sa tsotellehe chelete e khōlō ea letsoai. Ka tse tharo-litha e le nngwe nkho e ke ho hlokahala hore ho nka likomkomere mocha, makhasi horseradish, o motsho currant, ciliegia, dille foreshe, cloves tse peli tsa konofolo, khalase ea letsoai, e le asene banyenyane le etsang dilitara 2 tsa metsi. Likomkomere e ne e le setshelo se loketseng le eketsa ho bona ka litlama tsohle le linoko. Ka thoko, lokisa brine tsa likomkomere. Ka litha e le nngwe ya metsi beha halofo kopi letsoai. Ho rōna re nka etsang dilitara tse peli tsa khalase mokelikeli le letsoai hoo. Metsi ke molemo ho nka e tlhotliloeng kapa phehiloeng, ostuzhennoy. Re hlapolla brine le tlale ba likomkomere. Ba lokela ho ka ho feletseng koahetsoeng ka mokelikeli. Matsatsi a mararo hamorao, meroho li hlatsoa 'me a re jarisa ka nkho. Linōko ka ha e sa li ekeletsoa. Tlatsa likomkomere a phehile metsi ntle le letsoai, aa tšela e spoonful nyenyane ea asene 'me le meqolong e. Boloka sebakeng se pholileng. Likomkomere di fumana le monate haholo. Re-tlatsa ka metsi se etsang hore e tekano letsoai le crunchy.

Ho boloka hlaha bakeng qeta mariha

Brine tsa likomkomere ba lokisetsa bakeng sa ea mariha hammoho le bakeng sa salting letsatsi le letsatsi. Ka ngata ka tloaelo kotuloa lik'hontheinara bongata (pails kapa meropa) kapa ntle le asene. Bakeng sa salting sebelisa a mangata linoko hore fana ka meroho e tatso e sa tloaelehang le monko. 10 kilogerama ea likomkomere hloka ho nka dikgerama 350 ea fennel (buds, bakoa, 'me dipeo), dikgerama 60 makhasi a horseradish, dikgerama 20 tsa konofolo, ka cassis hanyane siea. U ka sebelisa linoko efe kapa efe hore ba rata. Kamoo ho lokisa brine tsa likomkomere? Ka litha e le nngwe 1 ya metsi a nka dikgerama 60 ea letsoai. E lokela ho ba mahoashe le se iodized. Joale namela ka botlaaseng ba loketse linōko setshelo, ebe likomkomere. Ngoe le dikarolo tsa metsoako. Cooking brine tsa likomkomere. Ka litha e le nngwe 1 ya metsi (batang) beha hlokahalang palo ya letsoai, hlohlelletsa 'me le tšollele meroho. Hakaalo beha joko holimo. Ka mor'a matsatsi a 25-30 e tla ba ho bonolo ho thabela seneke monate.

Pickles bakeng sa mariha dibanka

Asene likomkomere mariha o ka lokisetsa le libanka. E le hore ba ba hanyetsana tlhokigang raka, athe bophelo, eketsa e Krrish e nyenyane. dikilogeramo tse peli tsa likomkomere nka e nyenyane sekhele dille, 5 makhasi a ba batsho currant, ciliegia siea e ngata, le 'ngoe kapa tse peli cloves ea garlic, makhasi horseradish, pepere le dikgerama 50 ea vodka. Likomkomere parboiled ebe hlatsoa ka metsi a batang. Re kenya ka har'a linkhoana, fapanyetsana le linoko le litlama. Ka thoko, lokisa brine tsa likomkomere. Ka litha e le nngwe 1 ya metsi a noa dikgerama 50 tsa letsoai. Sebelisa tsela pholileng ho salting. Tlatsa likomkomere brine, tšela Krrish le makotikoti koaloa lids polasetiki.

Hot-li nokoa ka letsoai gherkins

E le o tsejoa, bakeng sa lokisa brine ho likomkomere sa pickling ba sebelisa mekhoa e 'meli. Hot asene meroho dumella kapele prosolitsya. likomkomere tsena ke loketse ka hare ho letsatsi. Ho qala, ho lokisa metsoako eohle ea hlokahala. Ho molemo ho nka le meroho mocha hore ba khaola lintlha tsa mahlakoreng a mabeli. Ka nako eo re beha ba kenya setshelo se loketseng (nkho 'na ha sebelisoa). Eketsa ho bona dipeo tsa dille, makhasi a horseradish, currants le cherries, Bay lekhasi le peppercorns. List of linoko le ka bontšoa ho ba ho ikhethela. Haeba u beha garlic le pepere chesang, le tatso e tla feta a hlobaetsang. Tsela ea ho lokisa le brine tsa likomkomere salted? litha e le nngwe ea 1 ea metsi ke ho hlokahala hore ho nka akarelletsang likhaba tse peli (tablespoons) ya letsoai. Gorka ba fella. Re beha pitsa ea metsi ka mollo, 'me a phaella ka letsoai. Fluidized brine tlatsa setshelo le Pickles le koahela sekwahelo holimo. Ha likomkomere pholile, ba tla se ho salted le a loketse bakeng sa ho ja.

likomkomere asene

Pickling likomkomere dikgetho haholo. Ba ka nōkiloeng ka letsoai, asene, salted kapa asene. 'Me bona! Ke habohlokoa eseng feela bakeng sa likomkomere asene. Ka litha e le nngwe ya metsi ka e nkang ho tsoa chelete hlokoa letsoai ho etsa meroho ho feta kapa ka tlaase ho letsoai. A karolo ea bohlokoa haholo e bapaloang ke theknoloji ea lokisetsa. Nka mocha likomkomere, ka go tlhaolega ka boholo le 'ngoe. Ebe kalaneng ba ka metsi a phehile, 'me hang-hang ka mor'a moo ka metsi a batang. Ho tloha meroho boloke mala bona e ntle 'me ka mor'a salting. Hasa likomkomere ka setshelo se loketseng, fapanyetsana mefuta eohle ea linoko le litlama (celery, fennel, horseradish motso, parsley, konofolo). Joale re lokela ho lokisa brine tsa likomkomere. Ka litha e le nngwe 1 ya metsi a beha 60 g ya letsoai. Tlale likomkomere e le hore ba ka ho feletseng koahetsoe ka mokelikeli. Apara ho se holim 'a joko. Likomkomere bolokwa ka mocheso kamoreng ho fihlela brine e-turbid. Ebe kopanya bona sebakeng se pholileng. Ha o batla ho koala bakeng sa likomkomere mariha dibanka, ba lokela ho rinsed le metsi a macha 'me le tšollele le lecha chesang brine.

dinoko likomkomere

The linoko feta sebediswa ho pickling likomkomere, e phatlalatsoe ho feta ke ea ho qetela sehlahiswa tatso. E mong le e lelapa sete tsa lona tsa metsoako eketsehileng, tseo a ka tloaelo sebedisa ka pheha. Empa u ka kamehla eketsa ntho e 'ngoe e ncha ho sibolla lintho tse ncha ea ho sena, le hoja e bonolo, empa li ratang haholo sengoathoana. A halofo dikilogeramo ea likomkomere tala nka 60 dikgerama fennel, 7 dikgerama ea konofolo peeled, dikgerama ea 2 ea le lefubedu le le ba batsho (dierekisi) pepere, horseradish 8 dikgerama, ea makhasi Basil, Thyme, coriander, celery, parsley, currants ba batsho le tarragon. metsoako kaofela ba beha ka setshelo se loketseng bakeng sa salting. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea brine ho likomkomere pickling hloka metsoako e 'meli feela: metsi le letsoai. Ka litha e le nngwe ea mokelikeli ho hlokahala hore ho nka akarelletsang likhaba tse peli (tablespoons) le li-slide tse nyenyane. Ho tla ba hoo e ka bang 60 dikgerama. Re tlatse alengelami brine likomkomere le linoko le litlama le tlohela ka sebaka pholileng ho fihlela lokile.

A seng kae ditomotsebe

E mong le e risepe o quirks tsa lona tse fanang tatso le sejana. Pickling likomkomere, haholo, ho na le mokhelo. A pinch ya dipeo mosetareta kapa khaba e kholo ea vodka kapa joala tla sireletsa e le mabopong a le likomkomere tloha phatloha ya. Ha beha tlas'a sekoahelo sa dilae tse seng kae tsa horseradish holim'a hlobo ha e hlahe. Ke tsela eo, horseradish fana likomkomere tatso e sa tloaelehang. A sengoathoana nyenyane ea eike makhapetla etsa meroho ho feta crispy. Ho likomkomere prosolilis kapele ba lokela ho khaola le ditomotsebe tsa e mong le e letsohong le ratha ka fereko e. Ha le ba bohlokoa haholo ho sutumelletsa likomkomere ka nkho. Tabeng ena, ho tlakoloha ka tlase brine le meroho prosolyatsya lekaneng. Pickle kamehla etsa a batla a ho feta, haholo-holo haeba ngaka e hlokahala ho tlatsa e le mabopong a ho feta hang. Pele u lokisang brine tsa likomkomere, lokisa metsoako setseng. Haholo-holo e ama chesang pickling tshebetso. Haeba u ha ba sebelisa asene, ho etsa bonnete ba hore mosebetsi oa hao hase moldy. Kamehla tlosa hlobo, 'me haeba ho hlokahala, rinse tlas'a matha likomkomere metsi le tlatsa brine e ncha.

Classic asene risepe

Ho na le diresepe ba bangata bakeng sa pickling likomkomere. Ka tjhelete e ya letsoai ho e mong le e ka ba e fapaneng. Empa ho na le pontshi mong eo re lokela ho ameha. Sena tablespoons tse peli tsa letsoai le li-slide tse nyenyane bakeng sa ho litha e le nngwe le nngwe ya metsi. brine ena o ile a fumana Pickles monate. Haeba u batla ho etsa hore ba li nokoa ka letsoai, ka tjhelete e ea letsoai ka ho tsa fokotswa. Ho potlakisa tshebetso ya ho lokisetsa, e ke ho hlokahala hore ho tšela chesang likomkomere brine. Empa sehlahisoa sena e bolokwa bakeng sa nako e telele. E ha e sa kgothaletswa ho beha letsoai, kaha likomkomere di fumana letsoai haholo, empa ee boetse ke ka masene ka mong. Empa haeba u li feletse ka letsoai haholo seneke feela rinse merohong 'me e tlatsa ka metsi le thota (ka phehiloeng, chilled) le tlohela bakeng sa nakoana ka mocheso kamore.