Se-china lijo: makgetheng le lineano

cuisine Sechaena e tsejoa haholo ho pholletsa le lefatše. ke sephiri sa tloaeleha joalo ke efe? Ka lebaka la ho ikhethang e khethollang le o ikhethang tatso ea lijo lineano ena cuisine ema tsoa ka lefatše gastronomic setso. A sehloohong sena a re tla tšohla ka makgetha a ho le filosofi, lisebelisoa le lisebelisoa, lijo tse itseng le condiments, hammoho le mekhoa culinary tse motheong oa cuisine Machaena.

Ka matlo, tloaelehileng of China, e ne e se mosebetsi karohano. Molao-motheo o ka sehloohong oa sesebelisoa sa ka hare e na le versatility halofo letho sebaka. Baahi ba China le hona joale a lula a tšepahala ho sa kaho ka hare tsa lineano tsena 'me u leke ho etsa hore boemo ba lehae la bona le selefouno. Hopola hangata hakae u etsa liphetoho le ho etsa liphetoho tse ka kichineng ea hao a hlomelloa ka ho latela melao-motheo ea European? Na ha ho hovers moea oa mahala experimenter? Le sena, ka tsela eo, ha bonyane ba ama ka neano le ho e kopanya ka sebete, e leng e tsebahalang ka ho cuisine lona Machaena.

Ho sa tsotellehe globalization kakaretso meetlo ka China ho pheha hang a utloa bohloko liphetoho. Hape ba rata thepa tsa tlhaho sebediswa bakeng sa tlhahiso ea lisebelisoa kichineng. Mokhoa oa ho lokisetsa le mekhoa e-s'o fetohe. Ka mohlala, boholo ba lijana le ho tloha khale Chinese menu ya cuisine e phehiloe ka e Wok liheloe tšepe. Ho fihlela bohareng ba bo-mashome a mabeli lineano lekholong la lilemo la le lintho tse khethollang ba lule ba sa fetohe. Leha ho le joalo, ka lebaka la ho liketsahalo tsa histori le assimilation le lichaba tse ling lijo Chinese leha ho le joalo undergone phetoho e fokolang. A lisebelisoa tse ncha, lihlahisoa tse ncha, hammoho le mekhoa bakeng sa kalafo bona.

Se-china gastronomic litakatsong tsa fapana ho tla ya ka provense kapa motse. hangata haholo ea lijo e tšoanang metseng ea boahelani, pheha, ho bonahala ho le joalo, a ka ba le bohlokoa tatso se tšoane. Leha ho le joalo, lijana tsohle tse ho tšoana motheo hore kopanya le diphapano la provense ka motho ka mong le ho ba se nang balekane gastronomic neano. motheong leo e itšetlehile kaofela Chinese lijo - freshness botle le ikhethang ho atamela "architectonic" tatso tlhakantsuke.

Latelwa le molao-motheo oa pele o fumana polelo e reng ka 'nete ea hore ka' marakeng setolo le lihlahisoa tsa phoofolo (tlhapi, lijo tse tsoang leoatleng le likhoho), tsohle e filwe ka foromo e phelang. Tabeng ena, moreki ka kholiseha hore ka sebele le tla be le lijo tse sa tsoa khuoa ka tafoleng.

Ha e le ba specifics ea moralo le oa tatso, ho cuisine Chinese e tšoauoa ka makgetha a ho tse peli tse hanyetsanang. Ka lehlakoreng le leng, ho ke ke le takatso ea ho tsoela senyeha tatso le monko oa sehlahiswa, 'me ka ba bang - ho fetola ho ka nģ'ane ho amohela. Ho boloka sebelisa maqheka itseng le mekhoa e ka tshebetso ya ho pheha. E le mohlala, nako e khutsoanyane mocheso kalafo. Kapa "ho tiisoa ha ho" le batter - the batter. Fumana bonyane Machaena salate lijana. metsoako a hoo e ka bang se tlas'a bang phetoho, ea bolokelang ba le litšobotsi tse bona ea tlhaho.

Se-china cuisine - ke pontšo ea pono itseng oa lefatše ikhethang ho batho ba Chaena.