Moonshine ho tsoa biri: a ka etsa joang?

Ka nako e telele batho lefatšeng ka bophara ba na le diresepe tse sa tšoaneng bakeng sa ho etsa joala bo entsoeng lapeng. Lits'ebetsong tsa malapa tsa joala ba batho e ile ea e-ba mantsiboea. E entsoe ka boteng e thehiloeng ho tsoekere, litapole, bohobe, lipompong. Ka tlase ho bolelloa mokhoa oa ho etsa moonshine ho tsoa biri, le ho feta.

Ho khetha thepa e tala

Barekisi ba bangata ba ikutloa ba hlajoa ke lihlong hoo setjhaba sa bophelo ba biri se fumanehang lapeng se felile, se ke ke sa tahoa leha e le efe, empa se ka sebediswa ka melemo. E hlahisa seno se matla sa lehae ka tatso e monate. Ha e le hantle, brew ea biri e fetotsoeng e lokiselitsoe ho ea ka mokhoa o tloaelehileng, ka distillation. Tatso ea eona e tla khahlisa 'me u makatse "gourmets" ea seno sena. Ha u ntse u etsa joalo, u ka sebelisa biri leha e le efe:

• E matla;
• Leseli;
• Lefifi;
• Ho phela;
• Canned kapa bottled.

Ho reha joala e hlahang e le batho ba phahameng le ho le monate ho thata, empa sehlahisoa se tšoanang se tsoang lisebelisuoa tse ling hape ha se khanye ka monko oa boselamose le tatso. Litsebi tse ling tsa litsebi li eletsa ho eketsa tomoso le tsoekere. Leha ho le joalo, sena ha se khone ho ba se loketseng, kaha biri, nakong e fetileng e sirelelitsoeng le e sa tsejoeng, e ke ke ea lelera, empa e le bolila feela. 'Me qetellong u ke ke ua fumana seno sa sebele sa joala, empa e tla ba "tekano" e tloaelehileng e nang le motsoako oa tsoekere le ho noa joala.

Se latelang ke kemiso ea ho tlosa thepa e tala ea foam e le hore u fumane sehlahisoa seo u se batlang.

U ka qala hokae?

E le ho etsa moonshine ho tsoa biri, ho tla nka lilithara tse hlano tsa lisebelisoa tsa motheo le ligrama tse 500 tsa metsi (kapa ho bala ka boholo bo lekaneng haeba bongata bo fapane). Esita le sehlahisoa se bakiloeng ke foam, ho na le carbon dioxide e ngata e lokelang ho tlosoa. Ho seng joalo, asiti e ka qhibiliha nakong ea likhoeli, e tla mpefatsa tatso ea eona. Ke ka lebaka leo ho hlokahalang ho etsa mofuta o mong oa boemo bo fokolang.

Ntlha ea pele, ho hlokahala hore u tšollele setho sa biri ka har'a sesebelisoa sa lijo (se hloka ho tlatsoa eseng karolo ea boraro). Ebe u kopanya le khaba ho fihlela foam e ka holim'a metsi e nyamela holimo. Lumella brage ho ema nako e ka etsang hora ka tankeng e tlosoa. Kamor'a sena, o ka tsoela pele ka mokhoa o ka sehloohong.

Qetellong

Nakong ena, ho tla fumanoa distillate, eo ho tla hlokahalang hore u sebetse ho eona, e tla etsa hore ho khonehe ho hloekisa seno sa litšila tse sa tšoaneng tse silafatsang moonshine nakong ea ts'ebetso ea distillation. Sethaleng sena ha se fane ka ho aroloa ha seno, joalo ka maemong a tloaelehileng ("pervach", motheo, "ho pheta"). Sena se bakoa ke 'nete ea hore ka lebaka la thepa e khethehileng ea sekhahla, ho na le mathata ho etsa tlhahlobo.

Senepa bakeng sa distillation e amana le mohoho o kopantsoeng lapeng 'me o chesa ka mocheso o tlase. Mona ntho e ka sehloohong ha e potlakele, hobane mocheso o feteletseng o khothalletsa ho thehoa ha mongobo ka makhetlo. Ponahalo ea marotholi a pele a tla u fa monko o matla le o bohale.

Haeba u nka moonshine mokokotlo ho tloha ho biri ka bongata ba lilithara tse hlano, joale ka mor'a hore distillation ea pele e be le 600-650 milliliters of distillate (matla - 35-38 likhato). Ho kgothaletswa hore o nke seno hafeela matla a bolokiloe ka digrama tse 30. E le hore u fumane boleng ba joala bo hloekileng, u sebelise joala bo tloaelehileng.

Tlhahiso ea bobeli

Nakong ena, ntlafatsa tatso ea moonshine. Ho phaella moo, sehlahisoa sa sehlahisoa se feliloeng se arotsoe ka mefuta e sa tšoaneng (likaroloana). Re amohetse ka pel'a biri ena e matla, kapa, ho e-na le hoo, e leng seno se tahang, se silafalitsoe ka metsi ka 1/5 karolo. Ka mor'a moo, lihlahisoa tse hlakiloeng li tšeloa ka setsing se hloekileng bakeng sa distillation.

Nakong ea ho qala, karolo ea 10 lekholong ea joala bo hloekileng e arohanngoa. Karoloana ena e na le palo e kholo ea oli ea fusel le litšila tse ling, ha e kgothaletswe ho e sebelisa. Ka mor'a moo, sehlahisoa se seholo se bokelloa, ho li bokella ho fihlela matla a moonshine a sa oe ka tlase ho likhato tse 40. Ho itšetlehile ka matla a pele a biri, lihlahisoa le lithethefatsi tsa sehlahisoa se phethiloeng li ka fapana. Ka karolelano, hoo e ka bang halofo ea litha e le nngwe ea moonshine, matla a 40-50 likhato.

Karolo ea ho qetela

Ho etsa biri e entsoeng malapeng ho tswa ho biri ho ile ha e-ba boleng bo phahameng, ho kgothaletswa hore o hlophise le ho rarolla seno se feliloeng. Seno se entsoeng ka maiketsetso se ka fetisoa ka meru ea mashala kapa sebelisa mekhoa e meng ea setso. Ke habohlokoa ho hlokomela hore monko oa monko o nkhang hamonate o tla lula o le teng. Ka lebaka la mofuta oa lihlahisoa tse tala, moonshine e fumanoang e thata ho bapisa le lino tse ling tse ling. Bakeng sa ho fokotsa ho eketsehileng le sekhahla, ho khothalletsoa ho boloka sehlahisoa matsatsi a seng makae.

Ho tloha ho basebelisi le bangoli ho na le likarabo tse sa utloahaleng ka "monate" ona. Ka sebele, ke ts'ehetso, empa ho na le tse ngata tse kang eona. Litsebi tse ling tsa litsebi li khothalletsa ho sebelisa lebese ho e-na le metsi ha li kopanya lekhetlo la pele, tse ling li eletsa ho eketsa tomoso le tsoekere. Ha u se u entse qeto ea ho etsa samogon ho noa, mohope oa eona o hlahisitsoeng ka holimo, hopola hore ho molemo hore u se ke ua sebelisa biri e le morao haholo, empa pele ho distillation ho hlokahala ho tlosa foam bakeng sa ho lokolloa ha carbon dioxide.