Matza - ke eng? Matza - risepe

Bohobe - e le sejana ea machaba. E mong le e morabe kapa sechaba se tse fapa-fapaneng tsa lona. Le mona ha ho tsotellehe ho tloha mohloling ofe khoutu e apehoa sehlahisoa sena: poone, ba rye, koro kapa litholoana breadfruit. The ntho e ka sehloohong ke hore batho kaofela ba na le ba sejana entsoe ka phofo, eo e fana ka moelelo o khethehileng. Empa feela Bajuda ba abela bohobe ba bona karolo ea bohlokoa joalo le joalo mosa ka ho sebopeho sa eona, 'me ho ba lokisetsa ho lona.

tlhaloso ea se nang leeme

Ho latela bao e seng Bajuda, matzo - ha e le eng? A masesaane, a hloekileng, e omeletseng mahobe tse feletseng ha ba na tatso leha e le efe, 'me esita le ho tloha qalong (ka Serussia,' me pan-European tatso) ke khale. Apeha bona e lokela ho ba ntle le tomoso, ntle le mahe, oli (esita le meroho kapa esita le bakeng sa tlotse lipane), le khumo ea hlebushek joalo e lokela ho ba palo, tšesaane le brittle. 'Me haeba Pita tšoanang tse ngata e nkeloa sebaka mahobe tloaelehileng le mahobe, ho matzah Bajuda ha monate haholo, mohlomong a bile a bakeng sa Bajuda ba bona,' me ho ka feela thetsa bao ba ka matla thinner lilemong tsa morao tjena. Leha ho le joalo, ho ke ke feletseng sa kutloisiso e tebileng ea e halalelang, 'me ka lebaka leo ha se feela lijo.

matzah tšoanetseng

Haeba u sa hopola hore na ho matzah ea sebele hore hase feela haholo itsetlehe bohobe, empa hape e le karolo ea bolumeli ba Sejuda, ho ke ke ho hlokahala hore re hlomphe meetlo ea ho lokisetsa sona. Kahoo, phofo, sebediswa ho etsa mahobe ana lokela ho "ba khona ho" li sollang teng, empa matla a lona a ke ke a lumella hae e etsa. Ke hore, e le motheo oa loketse rye, harese, phofo, a ngotsoe ka, oats, koro. Empa hoo e ka bang kamehla entse matzo e entseng ho tloha phofo koro.

mefuta e meraro ea bohobe ba Bajuda

Ha e le hantle, mefuta e sa tsoaneng oohle oa hae ba bane. Leha ho le joalo chametz - ketsahalo e ikhethang haholo. Ha a etsa e bolelang, hobane ho hlophisoa le ho sebelisa ha tomoso le metsoako e meng, ho phaella ho le phofo le metsi. Ka lebaka leo, ho e thibetsoe, e seng feela ba le chametz, empa le bona ba na eona ka ntlo bekeng ea Paseka. Sena distinguishes e tsoa ho e ka ho hlophisoa ha hlama sebediswa ho lokisetsa matza (hore hlama ena e lokela ho ba monyebe haholo, kaofela o ile a hlakisa se). 'Me haeba re hlokomele feela bohobe entse ntle mokhoa tomoso, joale arola hore e be dihlopha tjena.

The criterion sehlooho tseo ke a loketse bakeng sa Paseka matzah feela sena, ke culinary sehlahisoa phethahatsa ditlhoko tsohle tsa lijo. Poone, e leng ho sona ke mobu o, e lokela ho ba tlas'a tlhokomelo ea haufi ea pokello. Bohobe, kopana ditlhoko tsena stringent, o bitsoa matzah shmura, chelete ke hore ho bolokoa. Sena ke e feteletseng. mokete, mokete kgetho.

Ha falimehile qala ka mora ho sila lijo-thollo tse ka phofo, ho baka, ho tloha ho nkoa joalokaha eka letsatsi le letsatsi. ditlhoko khethehileng ho lona u se ke ua etsa, 'me esita le ho na le mekhoa e itseng ea phetoho ka kotsi ho bohobe tse halalelang.

Le tsa ho qetela mofuta - Matzah Ashira, ke hore barui, 'matzah. ha e le eng? Bohobe hlama e luba sa noe metsi, empa le oli, veine, mahe le mahe a linotši. Ho ke ke ha haholo kosher, ho na le e ka ba fokolang kapa ba hōlileng kapa ba kulang haholo, kapa bana. basali esita le mokhachane ka sebelisa e feela ka taba ea emara boima.

Industrial bohobe melao haholo blyudut

tsoelo-pele ea botekgeniki e hlahisoang phehisanong e khōlō: hore na ho ka khoneha ho apeha matzah fektheri? Orthodox Bajuda ba ne ba lumela hore mochine ho sila lijo-thollo tse ka phofo isang ho tlala ka metsi, 'me ka hona a ka qala belisoa, le matzo tla se fosahetseng. Fuoa hore esita le letsoai le ka hlama e sa eketsa (le hase provocateur belisoa, kahoo, ho 's feela falimehile), jwalo ka tsela e sehlōhō ha a bake sa lebella. Ka ho etsa joalo mehleng ea kajeno tlhahiso ea luba hlama bakeng sa matzo e khaotsa ho ka mor'a metsotso e 18 ho thibela khoneha merusu.

Matza lapeng

Haeba u batla ho thabela bohobe le Bajuda, kapa o tla e hloka ho pheha lijo tse ling, ho ke ke ha hlokahala hore ho sheba bakeng sa lebenkele moo matzo rekiswa. Recipe hae e bonolo, 'me esita le inept fihletseng ka potlako tseba eona. 3 boima ba lik'hilograma ea phofo e tla ea a etsang dilitara tse 5 tsa metsi, 'me lihlahisoa tsa ka ha ho hlokahale letho le fetang moo. Phofo e sifted le jala tutulu ka holimo ea eona e ho tebisa. Ho butle, nōka e tšesaane tsa metsi phallang, hlokahalang a batang. Hlama e luba ka potlako haholo (hopola: tshebetso kakaretso metsotso 18 feela!). molao ona ha le sepelago botekgeniki: hlama foreshe omisa ka potlako, e tla salla - fumana omeletse karolong e ka holimo ka mose ho sebopeho teko. Tafoleng floured thinly haholo phuthoa tsoa liphaphatha. The thinner - bonnete ba matzah ena. Nadkoly fereko entse, 'me ba hasana ka lakane sa baka. Ha u ntse u se ke ua le tseba ho lokisa matzo hloko: ke ontong e lokela ho thabisa esale pele hore ba se ke ho feta tekanyong ea metsotso e 18. Ka ho toba le apehoa kaka mor'a metsotso 2-3: hlama e na le "boima" dikarolo le moqolo otile haholo.

Ho ke ke ha feela bohobe ...

Ka boeona, ho matzah ha monate haholo. Leha ho le joalo, ho ke ke ho tshwanetseng e seng feela ka mokgwa wa Pellets; ho na le ke lijo tsa lihlahisoa tsa bohobe, ka motheo oa ea e hlahisa e tsoileng culinary. Leha ho le joalo, ho na le boetse ho na le lijana tsa matzah hore o tla khotsofatsa esita le tatso ho fetisisa le boima. Re bolele, ho etsa mohlala, "Matsyki". Ba ba isoa ho 5 maqephe tsa matzo, 8 mahe (halofo phehiloeng, halofo tloha e tala), sebetswa kase, phehiloeng ka libaking litapole bona le halikiloeng onion. Boiled mahe, chisi, litapole le eiee halikiloeng li fetisoa ka blender ka. Matsu e rekoa ka motsotsoana ho tšoara holim'a mouoane ho nolofatsa makhasi. Joale ho tla latela ho interleaving: .. Matzah poleiti - mokato oa toppings - poleiti ea matzo, joalo-joalo bohobe ba Bajuda ba ke ke molemo promazyvat mayonnaise, empa se hakaalo hore e. La sephetho le "kaka" e khaola likoto, e mong le e ba bona ba e kena lehe otloa le halikiloeng tala ka ho hadika 'pan. O ka khaola kaka fafatsa le chisi grated le ho baka ka ontong ka. Ka kakaretso, ho rarollela tsa seneke e ka ba eng kapa eng e - matzo bo sa lomosoang hlama ea ka sebeletsana le fono le lihlahisoa tsohle.

Ka mohlala, ho ka etsahala ho khahlisa bana monate le o potlakang kaka. Bakeng sa hae, ho tloha 5 lipoleiti matzo setse a le mong feela, 'me e robehileng tse ling. Jam hlapolotsoe ka metsi a phehile le aa tšela ka maloanlahla ka. Ho fihlela sirapo e ananelang, kopanya tsoekere le bolila tranelate. Cake Foromo aparetsoe ke filimi (lijo, ya e le hantle), e tletse motsoako oa satureaed le matzo shapuoa tranelate le tsoekere e. Behoa tlhōrōng ea ho qetela Korzhik matzo. sepakbola ena eohle e tlosoa ka sehatsetsi e ka bang ka lihora tse peli le ea ntan'o ba le meqolong e fetang ho ba matzah tlaase, filimi tlosoa, 'me kaofela ha sehlahiswa e fafatsa le chokolete grated (thipa linate, shapuoa tranelate, candied litholoana). Bana ba hao ba tla thaba!