Mantsoe a seng makae mabapi le ho khabisa shish kebab

Ba bangata haholo ba inka e le litsebi ha ba ntse ba lokisetsa shish kebab. 'Me, ha e le hantle, e' ngoe le e 'ngoe ea tsona e na le risepe ea eona ea pele ea marinade. Likhohlano mabapi le mokhoa ofe oa ho tsamaisa lintho tse ntle ka ho fetisisa moo ho leng ngata. Sehloohong sena, re tla bua ka mokhoa oa ho pata shish kebab e le hore nama e monate le e bonolo.

Ho na le lipepe tse ngata bakeng sa ho pheha. Ho ke ke ha khoneha ho khetha se molemo ka ho fetisisa. Motho a ka fana feela ka litlhahiso tse hlokahalang ho pata shish kebab.

Ha u khetha picking shish kebab, u ka sebelisa linoko le lisebelisoa ka bohlale. Molao oa bohlokoa ka ho fetisisa ke ho sebelisa nama ea boleng feela. Haeba e le boleng bo botle, joale sebelisa letsoai le pepere feela, hammoho le lero la lemone. Morero o ka sehloohong oa marinade ke ho nolofatsa nama ebe o e fa tatso le tatso.

Sejo se tloaelehileng sa asene ea marinade ke hore litsebi tse ngata tsa ho iphelisa ha li buelle ho sebelisa. E ka nkeloa sebaka ke lero la lemone.

Ba phehileng ba nang le phihlelo ba kenya letsoai ho le mongobo pele ho nama e chesang haholo. 'Nete ke hore ho na le ntho e ikhethang ho fumana mongobo o tsoang ho nama' me ka lebaka leo e fetoha e thata. Empa ho na le mokhoa o mong. Khaola eiee 'me u e kopanye le letsoai le leholo. Ebe o eketsa linoko le liphoofolo ho ea nama, ebe o salisa eiee.

Litlama tse monate li kenyelletsoa hantle ho makala a marinade. Tabeng ena, ba tla ba bonolo ho e tlosa pele ba ka frying. Hape, o lokela ho etsa bonnete ba hore ha ho na onion e setseng ho nama, ho seng joalo e tla chesa le ho senya tatso le pono e ntle ea shish kebab.

Nako ea pickling e itšetlehile ka boleng ba nama. E ka ba lihora tse 'maloa kapa esita le letsatsi.

Tsela e 'ngoe ea ho kenya marishate ka shish kebab e sebelisa metsi a carbonate kapa biri. Likhahla tsa khase li nolofatsa linama tsa nama ebe li etsa hore li be bonolo ebile li le lerootho. Lino tse tahiloeng tsa lebese li lokela ho sebelisoa ka hloko haholo bakeng sa nama e ts'oarang. Haholo-holo haeba u rerile ho e isa tlhahong. Hoa hlokahala ho hopola setulong-bophelo ba marinade joalo, ho seng joalo e tla senyeha le nama, ka ho latellana, hape.

How to pick a shish kebab Ke etsa tlhahiso ea mefuta e sa tšoaneng ea marinade e sebelisang koena. Bakeng sa k'hilograma e le 'ngoe ea nama eo re e nkang ka likhabapo tse hlano tsa oli ea meroho, 70 di ml ea veine e tšoeu, eiee, konofolo le makhasi a litholoana le li-rosemary. Eketsa lisebelisoa tsohle ho nama, 'me peppermint le rosemary li rusolotsoe ka matsoho ebe li tšela nama. Lihle li tsoakane hantle 'me li tsamaee bosiung bo bong. Ka mokhoa o ts'oanang o ka tsamaisa kana. Tabeng ena, nako ea marinating e fokotsehile ho fihlela lihora tse 'maloa.

Ka kakaretso, ho pheha marinade ke mokhoa oa pōpo. U ka sebelisa litlama leha e le life le linōko ka thato. Ho na le monyetla oa ho hlahisa mekhabiso ea hau, ka lisebelisoa tsa hau.

Ho kopa shish kebab joang, u sebelisa lisebelisoa tse fokolang? Bona ke risepe. Re nka onion ebe re e khaola ka mehele ea halofo. E phaella ho nama le ho phatloha ka teaspoon e le 'ngoe ea letsoai, ha e le hantle e khōlō. Re eketsa khaba ea sira ebe re kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe ka botlalo. Li-eiee li lokela ho hlatsoa matsoho hantle, e le hore a tlohele lero. Tabeng ena, nama e marinated ka lihora tse ka bang 3-4.

U ka sebelisa biri bakeng sa marinade. Sebaka se le seng se tla ba lekaneng bakeng sa kilogram e le 'ngoe ea nama. Re nka biri e khanyang ebe re e kopanya le lero la halofo ea lemone. Motsoako ona o lokela ho tšela coriander, paprika le komine. Tšela marinade hore e be nama e nang le lisiloeng ebe u tsamaea ka metsotso e ka bang lihora tse peli. Leqhoa lena le phethahetse bakeng sa nama ea nama.

Ha ho pelaelo hore pele u ka kopa shish kebab, u lokela ho hlatsoa nama ebe u e roba likoto. Haeba o rerile ho jala meroho, joale u se ke ua li tšela ka lehlakoreng le le leng ka nama. Li tla pheha ka potlako haholo 'me li qala ho chesa, tse tla senya ponahalo ea sejana. Molemo ho li kenya ka har'a skewer le fry.
Bontša monahano oa hau ha ho lokisetsoa marinade, mohlomong e tla ba nako e ntle ka nako e ts'oanang.