Li-cocktails tse tummeng ka ho fetisisa mehleng ea rona: lebenkeleng la Manhattan, lebenkeleng la Silarita, lebenkeleng la Blue Curacao

E fetoletsoeng ho tsoa Senyesemane, lentsoe "cocktail" le fetoleloa e le "mohatla oa mokotla". 'Me rea e tseba e le seno se tsoakaneng se nang le lisebelisoa tse' maloa. Ho fihlela joale, ha ho tsejoe hore na ke hobane'ng ha mofuta o joalo oa seno o na le lebitso le joalo le makatsang. Ba bang ba philologists ba re lentsoe lena le amahanngoa le meetlo ea cockfighting, ha li-roost li ne li fanoa ka mefuta e meng ea tahi le joala-li-cocktails. Ba bang ba fana ka maikutlo a hore lentsoe lena le bolela mofuta o khethehileng oa seno se neng se sebelisetsoa ho khabisa masiba ho tloha mohatleng oa maqhubu. Empa leha ho le joalo, kajeno lentsoe "lebenkele" le se le thehiloe ka tieo 'me ha le sa nkoa e le seno se noa joala feela. Hona joale ho hlophisoa ha liaparo ho akarelletsa mefuta e fapa-fapaneng ea lisebelisoa - lero la litholoana le meroho, lebese, tranelate le ice cream, 'me, ho hlakile, lihlahisoa tse sa tšoaneng tsa tahi - ho tloha vodka le ramu ho liqueurs le tonics. Maemong a mangata, li-cocktail tse tahiloeng li lokisoa ka ho eketsoa ha leqhoa, le ha e tahiloe - le sirapo ea siekere.

Mohlomong e 'ngoe ea li-cocktail tse tummeng ka ho fetisisa ke tahi ea Manhattan, eo ka ho tsebahala e leng ea bobeli feela ho Martini. Seno sena e ne e le e 'ngoe ea li-cocktail tsa pele tse tsoakaneng, moo ho hlophisitsoeng ha modifier ho ileng ha qala ho sebelisa vermouth. Lijo tsa kajeno tsa Manhattan li na le moqapi o bonolo - vermouth, whisky le e bohloko. 'Me, mefuta eohle ea hona joale ea whiskey e sebelisa ka tsela e nepahetseng mofuta oa American rye, oo hape o bitsoang whiskey ea Canada kapa bourbon. Ntho e tloaelehileng ka ho fetisisa ea ho etsa seno sena ke pale eo e neng e lokiselitsoe ka ho khetheha ho Lady Randolph Churchill, 'mè oa Winston Churchill ea tummeng, eo ka 1874 a ileng a fana ka mokete oa lijo tsa mantsiboea Manhattan, sehlopha se tummeng ka ho fetisisa New York ka nako eo. Ho kenoa le ho lokisa seno sena ke Ayan Marshall.

Russia, cocktail ea Manhattan e fumanehang ka lebaka la mesebetsi ea Earl Stanley Gardner le maqhubu a mangata a Hollywood. Kakaretso ea pele ea seno sena sa joala e hatisitsoe "Bartender's Handbook" ka 1862. Ho tloha ka nako eo, e fetotsoe ka mekhoa e sekete, mme hona joale ho na le palo e kholo ea mefuta e fapaneng ea moaparo ona, mohlala, Naked Manhattan, Perfect Manhattan, Brandy Manhattan, Cuban Manhattan le tse ling. Sebaka sa lijo tsa Manhattan hangata se khabisitsoe ka lebenkeleng la ciliegia, e leng mofuta oa karete e etileng ea seno sena. 'Me ho khabisa mefuta e omileng le e phethehileng ea Manhattan, sekhahla sa rind kapa selae sa lemon se sebelisoa ka tloaelo.

E 'ngoe e sa tloaelehang e tummeng lebenkele ke ea morao-rao mosebetsi oa Elena Stoyanova - the jala ea Sybarita. Ntho e ikhethang ke hore sena ha se tahi e tahang, eseng se nooang, empa lijo tse nang le lijo tse ling li ka thusa ho theola boima ba 'mele. Mongoli ka boeena o ile a leka ka ho qaptjoa ha hae mme a fumana liphello tse makatsang Ka mor'a hore a ngole liphallelo tse 'maloa tsa ho lahleheloa ke boima, moo lentsoe "sybarite" le bitsoang batho ba batlang ho theola boima ba' mele 'me ha ba batle ho utloa bohloko ba ho lapa le ho hana litlolo. Motheo oa lijo tsa sybarite ke cottage chisi, litholoana le monokotsoai. Li kopantsoe ho blender ho fihlela limela tsa moea o khanyang le ho ja lijo tsa hoseng, ho ja lijo tsa motšehare le ho tlatsa lijo tsa motšehare. U se ke ua eketsa tsoekere ho motsoako. Mosebetsi o mong o lokela ho ba 180 ml. Ke sehlahisoa se monate haholo, se bobebe le se phetseng hantle.

Ntho e sa tloaelehang haholo le e tloaelehileng haholo ke mokete oa Blue Curacao, o thehiloeng ho li- liquorous curacao, e nang le 'mala o moputsoa o motle. Ka hona, ho nkoa e le ntho ea bohlokoa haholo bakeng sa ho hlophisoa ha li-cocktails tse mebala-bala. Ka tloaelo, joala bo hlahisoa Fora le Jeremane ka joala le tse omisitsoeng tsa mefuta e sa tšoaneng ea lamunu. Curacao e tloaelehileng e na le monate o monate oa lamunu ka lintja tsa sinamone le nutmeg. Karolo ea boholo ba joala ho eona ha e felle ka 40%. Se ile sa sebeletsa se pentiloe ka maqhoa a leqhoa. Haeba o lakatsa, o ka sebeletsa lijo tse tsoekere, litholoana kapa ice cream.