Ithute kamoo ho pheha raese

Mong le e mong m'a lelapa oa tseba hore ho lokisetsa lijana tse sa tšoaneng, ho sebelisa mefuta e sa tsoaneng tse sa tšoaneng tsa raese. Ho etsa tshebetso ya ho pheha raese o ne a sa o ile a khomarela hammoho le ho hasa-hasaneng, ho ke ke molemo ka ho fetisisa ho nka ho basmati raese. Ho na le nako e telele ea lijo-thollo e le sebopeho ntle le ho lokisetsa ho fumana monko o monate haholo 'me ntle. A drawback bohlokoa - theko lona phahameng, empa lumela ho 'na, u ke ke ua ikoahlaela.

Tsela ea ho hantle pheha raese, o lokela ho tseba e mong le mosali. Puso ea pele - ho fumana chelete ea raese nkiloeng ipheng beaker. Puso ea bobeli - ka tjhelete e ya metsi a phaella ka raese e lokela ho ba mohlolohali kholoanyane ka bophahamo ba modumo ho feta chelete e nkiloeng lijo-thollo. Metsi a ka nkeloa sebaka moro. melao ena lokela ho ho latelwa le hore a hantle pheha crumbly raese.

Ho utloisisa le hlahlelletse ka potlako, ho ke ke tse lakatsehang ho ba le ka moruo lohle bophahamo ba modumo pan, hobane lera ea raese lokela ho ba le tsela e poteletseng ea bophelo, le sebaka ho lula ba e kholo ho lekana. Ka hona, ho pheha raese hloka le sekwahelo koaloa, kahoo nka e sekoahelo sa loketse boholo hore e ka ho feletseng e akaretsa pan. Mora preconditioning ena, tsoela pele ho ba lokisetsa ho ea.

1) Ka tlase ea 'pan ho tšela oli ea limela. Kahoo mokhoa oa ho pheha raese ho elata hlokahala, e nahane ka ho sebeletseng e ntle, e kgothaletswa ho Fry ka oli a chesang le eiee hasesaane. Ba bang ba malapa khetha ho Fry ea onion le ka ekelletsa ho seo meroho pele ho pheha (linaoa tse tala, poone, dierekisi), 'me ba bang ba bile ba hana ho sebelisoe efe kapa efe. Esita le haeba u pheha ntle le meroho, kopanya botoro le raese e le hore ho ile ha etsoa ka ho feletseng soaked. Sena se tla qoba clumping hammoho. Dikgothaletso: U se ke ua hlatsoa raese - e se a ntse a hlatsoa tlhahiso, 'me eketsehileng mocheso kalafo e ba mahareng "disinfection" ea lijo tsa hao.

2) Ka mor'a hore e khutšoanyane ho hadika raese ka ho eketsa tlhokeng e chesang le nokoa ka letsoai metsi (1 teaspoon ka ho ya ka 150 di ml metsi). U lokela ho tseba mokhoa oa ho pheha raese ho elata, 'me e ke molemo ho e etsa ka moro, tatso ea e lokela ho kopana le tatso ea nama fuoa ho eena: haeba raese - ka lehlakoreng le sejana bakeng sa tlhapi, le sopho e entsoeng ka tlhapi e lokela ho ba, haeba nama ea khomo le -govyazhim jj Lahle le bouillon dikotwana tse, ka lebaka la bona lahlehileng tatso raese.

3) Ka hona, ho pheha raese ho hlokahala ka pan koetsoeng, ka nako eo ka mor'a ho tšela mokelikeli, hlohlelletsa kaofela feela ho qoba karohano ea starch, ho fellang ka clumping. Ka mor'a moo, koahela e ba pane le sekwahelo e, fokotsa mocheso ho bonyane le Slide selekanyi metsotso lesometlhano haeba u sebelisa raese e tšoeu bakeng sa metsotso e 40, haeba Basmati .. Joale u na nako ea ho pheha lijo tse fapaneng, ho bala buka e ncha, ho shebella lenaneo le itseng, joalo-joalo .

4) Ka mor'a nako e abetsoeng, hlahloba ho itokisa tsa raese - ha lijo-thollo ka thata, tsoela pele ho pheha.

5) Ka mor'a hore tsamaiso e ntshetsopele, kamoo ho pheha raese, hammoho le kahlolo ya ho itokisa hae, tlosa pan tloha setofo, nka sebaka sa sekoahelo ka thaole e, e leng tla monya mongobo o setseng. Thaole tšoare ka 10-15 metsotso.

Pele ba sebeletsa ka lokolla raese le fereko kapa lehare slide tšela hore e be e le sejana kgolo kapa sebeletsa ka ho toba le nama.

Ha o ha ho khetha mosebetsi ka pheha ea fihletseng, le tokelo ya ho pheha raese hlasimollang ka ka saucepan le tekanyo ea 1 senoelo raese 1.5 linoelo metsi a mangata. Metsi ka sebelisoa ho nka sebaka moro kapa bouillon sekotwaneng, qhalwa ho ya ka metsi a. Ba bonnete ba hore ho eketsa ba botoro, e leng tla etsa raese hlasimollang. Pan, koahela ka thata-thata le sekwahelo le le 'ne le mocheso tlaase bakeng sa kotara ea hora, ka nako eo tlosa le lumella raese "tsamaea." Sekoahelo ha ho hlokahale ho bula, se ke ba lumella mocheso tsa bohlokoa.

mong'a efe kapa efe ka thuso ea risepe lena le ka fetola lijo tsa motšehare kapa lijo tsa mantsiboea ka mokete ka. U se ke ua beha theoha ka nako e telele, leka kajeno.