How to freeze koliflower e le hore e lule e le monate

Khatelo-pele e tlisitsoeng malapeng a rona e le ntho e ntle - sehatsetsing. E, eseng feela sehatsetsing, empa e le kopano e nang le monyetla o feletseng oa ho qhoqhoa. Ha ho sa hlokahale hore re emetse ho bata ho senya dumplings kapa stroganas. Re ka se ntse re le lehlabuleng mabokoseng a ratehang a litholoana le meroho eo ue ratang haholo. Kamoo u ka qalang koala-hloko le lijo tse ling tsa serapa, re tla u bolella ho eketsehileng.

Re tseba ho tloha bongoaneng (ka lebaka la sekolo) hore metsi a khanya le ho feta nakong ea ha ho chesa. Ka lebaka leo, "ho phatloha" ho fokolang ho ka etsahala haeba metsi a ne a le sebakeng se koetsoeng, kahoo re qhoqhoa leqhoa ka lijaneng tse bulehileng kapa ka mekotla ea polasetiki e ka otlolohang. Ke ts'oaetso ena e amang tsela e ngata ea mokhoa oa ho qhomela koliflower, li-mushroom, monokotšoai kapa litholoana, kaha kaofela li na le metsi a mangata. Ho feta moo, ho itšireletsa ho itšetlehile ka sena.

Ka mohlala, monokotsoai le meroho li na le metsi a mangata haholo. Ka tlhaho, lero le khabisitsoeng le tla senya marako a sele. Nakong ea ho senya, e tla phalla kaofela, e fetole e ntle hang ha litholoana li e-na le marulelo a sa utloisiseng. Haeba u etsa qeto ea ho sebelisa lijo tse nang le serame ho risepe , joale u li kenye sejana se sa silafatsoang, ebe lintho tsohle tsa bohlokoa li tla kena lijong.

Kahoo, melao ea lihlahisoa tsa ho qhoma e itšetlehile ka melao ea fisiks. Meroho e meng e loketse ho tloaeleha, 'me ba bang ba tla hloka ts'ebetso e eketsehileng.

Ka lebaka leo, potso e hlaha: Na hoa khoneha ho qhomela koliflower ntle le phekolo e eketsehileng? Boitlhakiso bo bontša hore e, empa ba bang ba basali ba fana ka maikutlo a ho pheha meroho ka ho phehile metsi a salted (blanch). Boemo feela ba mofuta ofe kapa ofe oa ho qhomela: sehlahisoa se tlameha ho ba se omileng haholo!

Kamoo u ka qalang ho cauliflower le meroho e meng joang

Tlosa hlooho ea hop ka inflorescence 'me u itlhatsoe metsing. Lumella meroho hore e omele hantle, ebe o e romela ho leferefere. Ke ho lakatsehang ho hlophisa li-inflorescences tsohle molaong o le mong, joale li ke ke tsa khomarela 'me ha li oele nakong e tlang. Ka mor'a hore inflorescence e fokotsehe, e ka isoa setsing sa polasetiki kapa mokotla oa polasetiki, 'me e bolokiloe ka lehare ho fihlela nako e nepahetseng.

Re tseba ho tlosa cauliflower haholo, kahoo leka ho phekola ka tsela ena pepere e monate ea Bulgaria, tamati, lierekisi le li-mushroom. Meroho eohle e hloekisoa, e hlatsuoa, e khaola likotoana ebe e omisitsoe hantle. Ke feela ka mor'a moo ba rometsoeng ho tlama, ebe ba hasana holim'a litanka.

Litapole, li-aubergine le linaoa tsa liphio li boloka boleng ba tsona ka mor'a hore ho be le serame, hafeela li e-s'o etsoe pele. Meroho e ka hlahlojoa hanyenyane ka metsi a belang kapa oli ea meroho.

Ho phaella potsong ea mokhoa oa ho khaola ho cauliflower, lintlha tse latelang ha li thahasellise hakaalo: meroho e bolokiloe ka foromo ee ke bokae? Lijo tse sebelisoang ka mokhoa o nepahetseng li ka tšoara eferefere ea hao ka likhoeli tse tšeletseng, haese tsa tse lokisitsoeng ka ho tlatsoa ha oli. Joalokaha mokhoa ona o bontša, ka mor'a likhoeli tse tharo, meroho e senyeha haholo, le hoja boleng le melemo e ntse e le tsoanang. Litsebi li khothaletsa ho sebelisa meroho e sa lomosoang nakong ea ho pheha, hobane tabeng ena tsohle lero le limatlafatsi li tla lula lijong tse lokiselitsoeng.