Home canning: joang ho pheha fragola jeme - risepe, risepe, recipe ...

Ho sireletsoa ho tloha ho fragole ho baka maikutlo a mangata. Melee e khanyang, e ntle, e monate ho nka matsoho. 'Me ho libanka e shebahala e tsoteha haholo. Le seo u ka se buang ka compotes, jams, jeme, jeme, marmalade ... Ha ho letho har'a metsoalle ea hau ho na le motho ea itokiselitseng ho tlohela senoelo sa tee ka jeme e monate ka ho fetisisa le e monate ka ho fetisisa. Ke ka litsela tse fapaneng tsa ho li lokisetsa, ka tsela, re tla bua.

Jam "lapeng"

Ho na le litsela tse ngata tsa ho etsa jeme ea jeme. Kheloso, eng kapa efe eo e leng eona, e ntle ka tsela ea eona. Ka mohlala, sena: hlatsoa monokotšoai, tlosa likopi le makala, likokoana-hloko tse ling, 'me u hlophise. Tšela ka beisine ebe u eketsa halofo ea tsoekere e phehiloeng. Palo ke 1: 1, ke hore, bakeng sa kilogram e 'ngoe le e' ngoe ea fragole ho na le lehlabathe le tšoanang. Koahela sekepe ka koranta kapa pampiri ebe ue beha sebakeng se phodileng e le hore monokotsoai o lumelle lero. Haeba lero leo le sa lekana - joang ho pheha jeme ea jeme? Kakaretso e khothalletsa ho eketsa metsi - halofo ea senoelo ka kilogram ea lijo.

Lesela le kenngoa mollong. Ha sirapo e qala ho pheha, fokotsa mocheso 'me u phehe ho fihlela mokelikeli o ntse o phahama. Se ke la lebala ho hlohlelletsa le ho tlosa foam. Ha monokotsoai o khaotsa ho phaphamala, 'me o lule ka har'a sirapo ka tsela e ts'oanang le e hlakileng, hlahloba sejana hore se itokisetse. Bakeng sa sena, rotha sirapo e 'ngoe ka sesepa. Haeba e ne e sa hōle, joale u laele, monate o phehiloe. E sala e le ho e jara ka linkho. Sena se etsoa ha sehlahisoa se chesa, 'me setshelo ka boeona se lokela ho hatisoa, joaloka lids. Ka tsela, ke habohlokoa feela hore na u ka pheha jeme ea jeme joang. Recipe e u bolella kamoo u ka e bolokang ka mokhoa o nepahetseng. Libanka li lokela ho kenngoa libakeng tse omeletseng - ka mongobo oa jeme, lipalesa le hlobo li thehoa. E joalo ke theknoloji ea tšireletso ea tšireletso!

Fragola ka mahe a linotši

Haeba ka tšohanyetso u ne u e-na le mahe a mangata a mahe a linotsi, u ka pheha jeme le ho eona - ho e-na le tsoekere. Botle bo joalo ha bo monate feela, bo monate, empa bo boetse bo molemo haholo. Ha e le hantle, li-vithamine tsa fragola li atisoa ke li-vithamine le likarolo tse ling tsa pholiso ea mahe a linotši! 'Me haeba motho e mong ka lapeng a bata haholo nakong ea mariha, o tla ba le meriana e ntle litulong tsa lilulofu, e leng monate oa ho nka! Joang ho pheha fragola jeme, ea risepe ea eona e akarelletsa mahe a linotši? Re tšoara monokotsoai ka tsela e tšoanang le ea risepe e fetileng: re hloekisa, re hlatsoa, re hloekile. Re tšollela ho ea pheha. 'Me u lokise sirapo. Ka saucepan pheha metsi (halofo ea senoelo sa 1 lik'hilograma tsa lihlahisoa), ebe o beha mahe a linotsi (litha e le nngwe ka hora ea 1 kg ea monokotsoai), re e qhaqha ka ntle, re sa e tlise ho pheha. Ha sirapo e pholile butle, e tšele ka monokotsoai, e chese 'me u phehe ho latela theknoloji e hlalositsoeng ka holimo. Itokiselitse ho kenngoa ka makotikoti. Mona ke ea pele ea risepe ea jeme ea jeme!

E monate "metsotso e mehlano"

Ha mosali a ntse a kopanela ka tlung, mofumahali e mong le e mong oa leka, hore ka lehlakoreng le leng, tlhahiso e fetohile e monate 'me e bolokile thepa e ngata,' me e 'ngoe e sa feto-fetohe' me e beha nako e behiloeng ka lijo tse loketseng lijo. Hangata sena ha sea etsahala ka linako tsohle, hobane, ha se e-na le phekolo e telele ea mocheso, li lahleheloa ke lintho tse ngata ho tloha sebakeng sa tsona sa pholiso. Sephiri sa ho pheha ka potlako se thusa ho lokisa taba ena. Ka mohlala, jeme ea jerekere: mohloli oa "Pyatiminutka."

Litho tsa motsoako li nkoa ka karolo ea 1: 1.5 (fragola / tsoekere). U se ke ua tšoara melee e meng le e 'ngoe, empa e le e nyenyane feela le e nyenyane haholo-e tla lula e tiile, eseng e bolila. Ka hona, beha fragole ka besineng kapa saupe, pheha sirapo, u tlose foam (khalase ea metsi + tsoekere), ebe u kopanya le monokotsoai. E-re mollo o be matla, eseng ho o fokotsa. Sirapo e tla qala ho pheha, ka hona ho hlokahala, e tsose feela. Khaola nako - ka metsotso e 5, fragole e pheha. Kamora 'ona, tlosa pan, koahella ka sekwahelo, pele u phuthetsoe ka lithaole tsa pampiri. Hape ka holimo u koala liaparo 'me u tlohele mosebetsi oa ho pholisa. Lithaole li noa mongobo, o tla fetoha mouoane ha o pholile, 'me jeme ka boeona e tla ba boemong bo loketseng. Fokotsa sehlahisoa se pholileng ka har'a makotikoti, koahela ka li-capron lids le lebenkele sebakeng se omeletseng.

Thabela limpho tsa lehlabula tsa serame, mariha a lehloa!