Dumpling sopho - monate, ka potlako le appetizing

Le ea sa rateng sopho e entsoeng ka dumplings? Mong le e mong o rata, hobane ke e le sejana pheha re grandmothers rona le bo-'mè. Ho lumeloa hore dumplings ya sopho e entsoeng ka le sejana ka boeona, bua ka cuisine Bajuda, empa haholo, 'nete ena e sa hlomamisoa. Leha ho le joalo, ha ho tsotellehe. ya dumplings sopho e entsoeng ka ka sebele ke ile ka leka mong le e mong e mong oa rona. Ho sa tsotellehe hore otloa ho fihlela polelo ena, empa ena ke hantle joalo ha tatso e hlile le tlwaetsego tloha bongoaneng.

A re ke re qala. The ntho e ka sehloohong e le sejana sena, ya e le hantle, - ya dumplings ya sopho e entsoeng ka, empa re ne re sa qala ka ho bona. Ho qala, lokisetsa moro. The khale tlhahiso - khoho moro, empa le katleho e tšoanang le lokisetsa ka ho eona le Meatballs. Ho etsa sena, o lokela ho lokisa minced nama, onion le mahe, nako le letsoai le nako e nang le linōko, 'me joale theha e Meatballs le pheha e moro tsohle tšoanang. Nama tsa pata lintho tse molemo leha e le ofe, u ka nka le ea khoho kapa veal, kapa nama ea kolobe, kapa esita le kopanya mefuta e 'meli ea ho qetela. Meatballs molemo ho theha boholo tšoanang le dumpling ena. dilitara tse 3 of loketse setokong, re hloka 3-4 litapole kgolo, ea rantipole karolelano le onion e nyenyane. Peel litapole, khaola e ka dikotwana tse mahareng-boholo bo lekaneng le lahlele ka sopho e entsoeng ka le. E tla pheha metsotso e 20-25.

Next fihla motsotso bohlokoa ka ho fetisisa oa ho lokisetsa lijana rona - etsa dumpling sopho e entsoeng ka. Ho na le litsela tse 'maloa ho lokisetsa. Sena mannoe le ho ritela, 'me esita le tomoso hlama. Re tla tsamaea ka tekanyetso (classic) Tsela e 'le tla lokisa dumplings ya dumplings sopho e entsoeng ka e tšoanang tekong. Re tla hloka lehe, le phofo e nyenyane, ¾ ka senoelo sa metsi a le letsoai. Ho ke ke ho hlokahala ho tea lehe yolk (o ka eketsa botoro hanyane), lateloa ke phaella ka ho re likarolo tse ling tse nyenyane metsi le phofo, ha vymeshivaya rekere hlama. Qeta boima ba letsoai le eketsa tse tsamauoang haholo lehe tšoeu ebe ho susumelletsa hape.

Ya ho theha le dumplings e bonolo ka ho fetisisa le akarelletsang likhaba tse peli lijo tse theolelang. Hape, hoa khoneha ho theha libolo ka letsoho, ho ipha boima kakaretso ea likotoana nyenyane ea hlama 'me a itseng ho laoleng menoana ea. U se ke ua etsa haholo kholoanyane - hlama ka metsing a phehile le ntle le ho eketseha ha boholo. Ke tsela eo, ka kopo ya hlama e ka eketsa e nyenyane grated chisi le meroho khabeloa hasesaane, ho tla etsa hore ba sejana dinoko haholoanyane.

Pele re e lumella dumplings ya rona "leeto ka sekepe", lokisetsa halikiloeng tsa sopho e entsoeng ka. Ho etsa sena, khaola khabeloa le onion le lihoete tse tharo ka grater mahareng, ka nako eo Fry meroho ka oli ea limela. Hang halikiloeng blushed (feela hore ha ho e le qalo ea chesa!), Pour ka lokisetsa sopho. Ha ka kichineng e se e tlala monko le setse metsotso e 5, re siea le gnocchi phehiloeng ho fihlela qetellong ea pheha ka metsi, 'me ho ntse emetse nako e khutšoanyane ha ba ntse ba pheha. Feela pele ho tima mocheso, eketsa ho pane khabeloa hasesaane meroho (e ka etsoang ka ho toba ka nako ya filing tafoleng).

Cooking sopho e entsoeng ka le dumplings ena ke tse fetang, ho ke ke nako ea ho tšela e ka poleiti le bitsa ho tafole baeti lapile 'me beng ka eena. Lula u tseba, ba ile ba tla ka sebele thabela ho pheha ena le ho lula o nonneng 'me ba thabile. Ha re jeng!