Bajuda cuisine, setso lijana: challah tsimes, mincemeat

Bajuda cuisine National - e mong oa khale ka ho fetisisa. Ho na le diresepe tse ngata tse 'nileng tsa e fetisitswe fatše ho tloha molokong ho isa molokong o mong ka lilemo tse likete. Ka lebaka la 'nete ea hore Bajuda ba phela lefatšeng ka bophara, kichineng ea bona e ne ntlafatsa haholo. Ho eona ho ne ho lijana ea lichaba tse sa tšoaneng, tse kang ke borscht, le meqolong e k'habeche, dumplings le dumplings.

Melao ea motheo ea kashrut

Ho sa tsotellehe ho se tšoane ho tsohle, ba bang ba cuisine Bajuda kopanya ka neano matla. Ba bangata ba bona ba ka sehloohong e behilweng ke melao ea kashrut.

E mong oa tenets-holo - karohano feletseng tsa lebese ho tloha dihlahiswa nama. Ba lokela ho itokisetsa ka setshelo e fapaneng. Ka kakaretso, melao ea kashrut tse ngata. All ke ke hlalosa, khetha batho ba seng bakae bohlokoa.

Leha ho le joalo a ke ke a ho kopantswe ka tsela efe kapa efe (ha ho na, dimenu, ha ho na lijana) lebese le nama. Hape, o ka se kopanya nama le tlhapi. E ke ke ya sebediswa ka ho e 'ngoe lijo lijana Bajuda ho tloha lebese le khoho, esita le haeba ba ka lipoleiti fapaneng.

Bajuda ha ba je lijo tse latelang:

• nama ea liphoofolo tse hlaha;
• nama ea kolobe;
• le mali a liphoofolo;
• nama ea linonyana tse hlaha;
• mutla;
• tlhapi ntle sekala.

Veal sebete le nama ea khomo, likhoho - ke ho fetisisa e atisa ho sebelisoa lihlahisoa nama. Bajuda ba khetha likhantsi mafura khoho. Fish ke Bajuda lijo setso. Haholo-holo lijo tse ratoang Pike. The cuisine Bajuda e laoloa ke dimela lijo tse le tsa lebese. Ka ho fetisisa ratang ka ho fetisisa meroho - litapole, lihoete, radishes, beet, eiee le hop.

Cuisine Bajuda: Popular lijana le dikarolo ho fetisisa e atisa ho sebelisoa

Ha re bua ka dithuto pele, ba bang ba bona Bajuda ba khetha moro le additives tse fapa-fapaneng phofo. Ka lekarecheng lijana Bajuda ba ka ho fetisisa ya tlhokeho. Ka mohlala, e ka 'na ea ba le lijana tsa nama minced (meqolong e, joalo-joalo). E boetse e ratoa ke tlhapi ka lekarecheng le meroho.
cuisine Bajuda na le litšobotsi tse ling. Eo ba? Mohlala, ho na le thepa e joalo tse ngata tse besitsoeng le lijana. Ho na le litokisetso tse ngata tsa phofo, e leng ho ka ho bolokoa bakeng sa nako e telele, 'me joale ka sebelisoa ho lokisetsa lijo. Leks, teiglach, challah - confectionery ea sechaba. Ho lokisetsa lijo tse tsoekere sebedisa jwalo phofo (koro), mahe a linotši, peo Poppy, linate le morara o omisitsoeng.

Linōko (sinamone, ginger ka, cloves, fennel, Bay lekhasi, joalo-joalo) Na tlamang dikarolo lijana Bajuda. Empa li sebelisa lintho tse ngata e fokolang, e le tatso ea lijo ha lia lokela ho hlabang. Ka tatso phalete lokela ho ikutloa feela halofo ea melumo ea linoko. Ka hona, le phaella ka ho re ba lokela ho ka tsela e itekanetseng, haeba u batla ho latela melao ea cuisine sa Bajuda.

Matzah - bo sa lomosoang sehlahisoa

Matzah - bohobe bo sa lomosoang. sejana ena ke ea lijo tsa kosher. Bakeng sa ho lokisetsa ho hlokahala:

• halofo litha e le nngwe ya metsi;
• ka kilo ea phofo.

Tsela ea ho hlophisa sehlahisoa lentsoe le akaretsang?

1. Sefa phofo, tšela li-slide.
2. Tšela nōka e tšesaane tsa metsi mokelikeli, susumetsang maikutlo ka potlako, e le a se ke a etsa se ipopile.
3. Next unroll mahobe tšesaane (se motenya ho feta 1.5 limilimithara), pinholes butswe bona fereko ka mocheso tlaase. O ka esita le pheha e waffle tšepe.

Ka lekarecheng khoho molaleng

Ena le sejana ea cuisine Bajuda. Ho tla joang hore loketse? Sena ne a tla bolella.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo e hloka:

• khoho molaleng letlalo (kilogerama mong);
• mafura khoho (ho hlokahale hakaalo ho pheha);
• khoho sebete (dikgerama 500 tla lekaneng);
• letsoai (ka ho rata ha hao;
• onion;
• phofo le li-slide le (tablespoons tse pedi);
• linōko tse kang pepere ba batsho qetang ho fatše, karolo ea boraro ea e teaspoon ea nutmeg (grated).

Mokgwa wa tshebetso wa ba lokisetsa ho ea lijo tse lutlisang mathe ea sechaba e tjena:

1. Pele, ho hlatsoa molaleng, tlosa masapong. Ka lebaka leo, u lokela ho fumana e mong-sengoathoana tube,, Hollow ka hare.
2. Ka mor'a moo, etsa pata. Ho etsa sena, habobebe Fry ka phofo mafura. Ka thoko, Fry ea onion (khabeloa hasesaane) le livers khoho.
3. Ho ekelletsa moo sebete mehlo ka raja mela.
4. Ka mor'a ka ekelletsa ho lieiee le phofo.
5. O ile a fumana pata kholoe ho ea pele ho hlalosoa molaleng. Rokella le pheha ka moro ka metsotso e mashome a mararo. Ke hoo e ka bang loketse le ka lekarecheng khoho molaleng. E sala feela ho fumana ho tsoa le moro le Fry ka oli. Mora o ka sebetsa ho lona. Khetha elata ntle ho molaleng.

Litapole libolo le onion

sejana Sena ke e boetse itokiselitse ho tšoarela. Ho bopa libolo hlokahalang:

• onion le 'ngoe:
• pepere (ho latsoa);
• oli ea limela (e hlokehang bakeng sa ho hadika);
• litapole phehiloeng (hlano sepakbola);
• letsoai;
• thispone mong oa oli ea mohloaare;
• kopi halofo ea phofo litapole;
• dikgerama 250 ea li-mushroom.

Oa ho lokisetsa lijana tse thahasellisang ho tloha litapole phehiloeng ka lapeng ke e hlalositsoeng ka tlaase mona.

1. Etsa tse khotliloeng phehiloeng litapole, eketsa sa mohloaare oli, letsoai le pepere. Next Remix.
2. Ka mor'a moo, khabeloa ratha le onion, li-mushroom.
3. Futhumatsa oli ka ho hadika 'pan. Ka mor'a moo, Fry ho fihlela khauta onion fetang mocheso mahareng. tshebetso kamehla hlohlelletsa. Mora eketsa li-mushroom, letsoai le pepere ho latsoa. Ka mor'a moo, Fry fetang phahameng futhumatsa ho fihlela ba ba e khanyang ea khauta Hue. Ka mor'a ho tlosa ho tloha mocheso, a pholile hanyenyane.
4. Le boima sephetho le amahanya le puree, Remix, pepere, letsoai. libolo foromo ka bophara ba emetse disentimitara tse hlano, moqolo ka phofo.
5. Futhumatsa oli ka ho hadika 'pan, Fry sephetho Pellets ho tloha ka mahlakoreng' ohle.
6. Qetile lihlahisoa beha ka lithaole pampiri e le hore a degrease. Sebeletsa chesang le Salads le garnishes tse ling.

Forshmak khale: mofuta ofe e le sejana 'me kamoo ho lokisetsa joang?

E hlalosang diresepe ea Bajuda, e 'ngoe e ka se ke ua lebala ka mincemeat ena. Ka pheha e bonolo. Ha u esita le lokela ho ema ka setofo.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea tla hloka:

• bulbs ba babeli;
• Tharo lofo ea bohobe bo le;
• salted herring;
• bolila apole;
• meroho (ho khabisa)
• pinch pepere, acid e citric kapa lero la lemone (ho latsoa);
• beaker ya metsi a phehile;
• halofo ea teaspoon ea tsoekere;
• e mong teaspoon ea asene le botoro.

Mohato ka kgato recipe lijana tsa setso tsa Bajuda lapeng:

1. Tsela ea ho pheha e khale mincemeat? O lokela ho qala ka ho lokisa lihlahisoa tsohle. Qala le herring. Hloekisa litlhapi, ho hlatsoa. Ha herring ke letsoai haholo, ua inela ka lebese bakeng sa lihora tse tharo (karolelano). Next herring lohle le lokela ho hloekisa, ho hlatsoa hape. Ebe arola hore e be fillets, ka masapo a ka thoko.
2. Le dilae di le bohobe, khaola kaka.
3. Ebe Arohanang le crumb, kenya sekotlolo sa, koahela ka metsi a phehile.
4. Peel apole, ka nako eo khaola.
5. fillets Herring khaola ka a na le dilae, haholo.
6. Mora e tšoanang etsa le eiee. Leka khaola e le khabeloa kamoo ho ka khonehang.
7. Ka mor'a moo, hokela lihlahisoa tsena tsohle fatše. Mora eketsa bohobe, pele ho petelitsoe.
8. Hopotse tsohle ka nama grinder. Next Remix.
9. Mora phaella oli, pepere, tsoekere le asiti citric. Ebe hape tsohle kopanya hantle. Elata e nang le litlama.

Letata le faolang

Letata le faolang - ke monate le e ratoa e le sejana har'a Bajuda. Lokisetsa e mpa feela. E fellang kateng le le sejana haholo pele ho latsoa.

Ho u lokiselletsa ho hloka:

• ho pheha oli (ho hadika);
• weft (mapheo a mabeli, lirope le drumsticks, fillets tse pedi);
• pepere;
• letsoai;
• bulbs ba babeli;
• dikgerama 200 tsa faolang pitted.

ho lokisetsa:

1. Qalong arola letata, haeba u ne ke sa reka metsoako e ka thoko nama. Etsa punctures thipa, itlotsa le pepere, letsoai (hloko).

2. Fry likotoana tsa mekga e ho zazharistosti molemo oli sonobolomo.

3. Joale eketsa ho nama ka roasting 'pan, eketsa mocheso, eketsa faolang le bolulong onion.

4. Joale tšela metsi a phehile. A re ke re tsohle phehiloeng banyalani ba bang ba ya metsotso e (tse peli tse kapa tse tharo).

5. Ka mor'a moo, switjha ho mocheso tlaase haholo 'me u ho tepella kahoo ha lethopa ka lihora tse hlano.

6. Ka mor'a nako ena, u tla ba le monko o monate le sejana ka ntle, lefifi spaghetti. Re lokela ho hlokomela hore ho nama, ya e le hantle, ho tla ba ho le bonolo ho ea peo. Ho ka ho toba le e tlang ho qhibiliha le molomong oa hao. Sebeletsa letata le sejana monate lehlakoreng kapa salate leseli. Thabela lijo tsa hao.

tsimes Bajuda le faolang le morara o omisitsoeng

le tšobotsi ea rantipole le ke eng? Ena monate khanyang mokete sechu e phehiloe haholo feela ho. Tabeng ena, ba sejana tla hopoloa baratuoa ba, eseng feela ka ponahalo ea hae, empa hape tatso babatsehang.

Bakeng sa ba lokisetsa ho ea tla hloka (bakeng sa batho ba babeli):

• dikgerama 50 tsa faolang omisitsoeng, morara o omisitsoeng;
• 5 likotoana tsa lihoete;
• e teaspoon ea lero la lemone;
• pinch ea fatše sinamone;
• Tse peli tse litšoantšo. ka oli ea mohloaare;
• letsoai;
• Article tse tharo. akarelletsang likhaba le ea mahe a linotši le khanya tsoekere e sootho;
• fatše pepere ntsho.

Bopa lijana ho tswa tholoana omisitsoeng le rantipole:

1. Rinse le hloekisa lihoete, khaola ka karolelano ke botenya le dilae. Fry ka mocheso phahameng bakeng sa oli (ea mohloaare) ka metsotso e mehlano ho tse tšeletseng.
2. ditholwana omisitsoeng hlatsoa ka ho feletseng.
3. Ka mor'a moo, eketsa ba ho lihoete le. Mora tsoekere vsypte, tšela mahe a linotsi, metsi (v. L.). Ebe sisinyeha. Tlisa ho lethopa e, fokotsa mocheso ho tlaase, koahela le sekwahelo ka. Foqola bakeng sa ka 90 metsotso e.
4. Tlosa sekwahelo, eketsa ea a lero la lemone, letsoai le pepere. Cook ho e 'ngoe e leshome - metsotso e leshome le metso e mehlano.

Hala - Jewish pastry

Entsoeng bohobe ena haholo bonolo. Bakeng sa ho pheha o tla hloka:

• tse peli tse mahe kgolo;
• lehe yolk;
• khalase halofo ea metsi a futhumetseng (mocheso - 55 likhato);
• tse tharo le halofo dikopi tsa phofo;
• 1,25 ka lebelo. L. letsoai;
• 1/5 senoelo sa tsoekere le oli ea limela;
• 2,25 ka lebelo. L. ommeng tomoso.

Glaze hlokahala:

• e mong protheine;
• Mak;
• tablespoons tse peli tsa metsi.

Tshebetso ya ho lokisetsa monate braided bohobe: mohato ka mohato motataisi

1. Kopanya ka sekotlolo e nyenyane ea metsi, yolk, lehe kaofela, hammoho le oli. Ka mor'a moo, kopanya hantle.
2. Ka sekotlolo ngoe, kopanya le tsoekere, tomoso, linoelo tse tharo tsa phofo, letsoai le tsoekere. Ho ekelletsa moo, motsoako o omileng etsa intente, kena ka mokelikeli. Hlohlelletsa bakeng sa metsotso e 'meli ka mixer ka. Haeba ho hlokahala, eketsa phofo ho feta. Ka mor'a moo, lube hlama bakeng sa metsotso e robeli, ho fihlela ka nako eo, ho fihlela e ba le rekere.
3. Ebe battlefield a fafatsa e holim'a metsi, theha bolo, sebaka ka habobebe oli e ngata setshelo, sekoahelo, sebaka sebakeng se mofuthu, e le hore ho etsa ho hlaha hlama. Mokhoa ona o tla nka ka bang halofo ea hora.
4. Koahela kholo ho baka entsoeng ka letlalo ka thōko.
5. Beha hlama ka holim'a mosebetsi, arola likarolo tse peli (mong ho feta e mong makhetlo a 2).
6. A karolo e khōlō ea e mong tse tharo. Ho feta moo, e mong le e moqolo ka seshoba sa 40 cm, nako e telele le tse 2,5 cm, teteaneng. Phutha tows hlahlamang. Ka mor'a moo, hokela lipheletsong, tiise e. Loha braid. Mora fasten lipheletsong.
7. Tsa likarolo tse nyenyane tsa sebopeho tšoanang tharo marapo bolelele tšoanang le tsona ka botenya. Ka mor'a moo, weave braid.
8. Ka mor'a ho lokisa glaze. Whisk lehe tšoeu ka metsi. Fetisetsa plait ka lakane ho baka, maborashe le glaze.
9. Ka mor'a moo, e ne e le sekele e telele e nyenyane, fasten lipheletsong bobeli braid ena. Ka mor'a moo, koahela le lihlahisoa tsa khomarela filimi, beha ho atamela sebakeng se mofuthu (ka hora).
10. Retelehela ontong, mofuthu ho fihlela ho likhato tse 180. Kirisi hape challah glaze, fafatsa le dipeo Poppy, fafatsa ka metsi.
11. Beha lakane ho baka ka ontong ka. Pheha ho fihlela lihlahisoa sootho zolisto. Tsela ea pōpo nka ka mashome a mane metsotso. Mona 'me u itokiselitse braided challah bohobe. Tlosa e tsoa ho e ka ontong, a pane phomolo. Mora Aparang Grill le. Ba ke ba robala braided bohobe pele ho fihlela e feletseng folisoa.

Qetellong, e nyenyane

Hona joale u tseba litšobotsi tsa cuisine Bajuda. Hape sehloohong se, re sheba e diresepe maloa ratoang. Re tšepa hore u tla ba le ho pheha ba lapeng ka kichineng. Mahlohonolo le Ha re jeng!