Armenian lavash lapeng. Armenian lavash: le pata risepe

Batho ba bangata ba (ho akarelletsa le ba e lebelo u ithata lijo tse khethehileng) ka thata haholo etsa ntle le bohobe. Ba bang ba bile mahapu ke la ja ntle ho eona, ha ba bang ba sebelisa bijoux le bohobe. Joalokaha eka ke ka le sejana leha e le sefe, mefuta e fapaneng ya bohobe na bona ikhethang tatso, 'me o rata ho ba rye bohobe hase kamehla utloisisa fene koro. Empa khahlanong le Pita hoo e ka bang mong le e mong ea sa tela thepa besitsoeng, ka bonngoe: ke ntho e eo bonyane ka linako tse ling ho qaptjoa ke.

Lavash: bao ke eona?

Ho fihlela joale ho na le ho na le bonngoe ka maikutlo a batho ba ka kichineng akarelletsa le "tšehetsa" sejana, ntle le tseo hangata li se ke e hahileng le fatše. Ipolelang Bongoli ea Georgia le Armenia, 'me Turkey; di ikopanya ke Azerbaijanis le Tatars; Pita bohobe apehoa esita le ka ho se fetileng Persia, ba kajeno e mong oa libakeng tsa Iran.

Leha ho le joalo, bakeng sa ea kajeno ba Russia-nonhistorians Pita ena le hoo, leha ho le joalo bohobe Armenian. Le phetolelo atileng ka ho fetisisa hangata lebitso ho tswa Khale, moo ho ne ho hlokahala'ng "lijo tse monate."

Pitas tse fapaneng ...

Leha ho le joalo, ba bang ba ferekane ba babeli bohobe fapaneng, e leng, le hoja ba ile a fa lefatše batho e mong, empa a sa ntse e fapana ho e mong le tse ling: Pita bohobe le matnakash. mahobe a sa bobeli atisa batho ba rona bitsa mabitso Pita; empa haeba u latela terminologicos e, lebitso la ka ke tšesaane koro "dipanekuku", hangata oval ka sebopeho le ka mitha nako e telele. Tabeng ena, ba sebele Armenian lavash - ntle le tomoso le dikarolo tse ding tse eketsehileng.

A kgetho hlollang joalo e ka pelong ea koro, empa ka tloaelo kopanya mefuta e 'maloa ea phofo, hlama e tomoso le karolong e ka holimo li lokela ho bitsoa. Empa phapang ka sehloohong - the Pita bohobe omisa ka potlako le "omisitsoeng" mokgwa wa jeoang boloka ba nako e telele haholo. Matnakash e tšoanang ho Breads tloaelehileng 'me ka potlako lona o thatafalang.

pitas nepahetse

Haeba u eang ho sona ho pheha le lavash Armenian lapeng, le lule le hopola hore risepe pele se akarelletsa hoo e ka bang feela le phofo le metsi. Esita le letsoai le e nkoa e le ya lololo ka, hobane "bohobe" lokela ho hatisa, sa sotha tatso ea tsela e khōlō. Tomoso, mahe, lebese (ka yogurt, whey - letho lebese) e tla boela ho be le tse sa hlokahaleng ha ho baka. Ka tloaelo, ho na le e lokela ho ba starter e 'ngoe. Hangata ho etsa lintho ka masala a seng makae a ho mamella teko e fetileng. Bakeng sa lebaka la ho hloka ya classic bulehileng sebōpi, moo ba tla apeha kaka, o ka pheha le Pita Armenian ka ontong kapa e omileng ho hadika 'pan. The mokhoa bobeli buelloa ka atleha haholoanyane - a hetla khafetsa haholo overdried ka ontong ka.

melao pheha

Ya dihlahiswa e molemo khalase ea metsi, ponto ea phofo, tomoso - 20 g, 8 g ya u phele kapa e omme. Leha ho hlama pele ntle le tomoso, Armenia lavash ntse u lokisetsa bona lapeng. Tomoso ka kotara ea metsi 'ohle' me u ho ua inela bakeng sa ho ruruha. Ebe metsi topped masalla (podsolit) sifted le phofo ka sekotlolo le luba hlama. E e arotsoe likoto tse 'maloa (hangata 5 kapa 6), e phuthoa ka libolo hore lokela ho ema ka mofuthu ho phahama hlama. Ebe ke makhapa thinly haholo phuthoa tsoa. Kaka sephetho le e lokela ho ba hoo e ka bang translucent. E mong le e ka potlako (metsotsoana e 15) e besitsoe ka griddle chesang. Ho feta Fry - desiccate E mong a ka feela jarisa "bohobe" hlakola metsi le ho nahana ka ntho e 'ngoe ho thatela bona.

A loketse bakeng sa tafole efe kapa efe

Bohobe ka setso efe kapa efe culinary ke sejana motsoalle. Ha ho mokhelo le lavash Armenian. Recipe ka lekarecheng, eng kapa eng eo e ne e, ka tloaelo ho akarelletsa wrapping e ka kaka. Kahoo a je 'me ho loketseng haholoanyane,' me monate. "Ka hare" le ka ba le letho. Empa ho fetisisa demokrasi Armenian lavash le chisi - ho e nyalana ka le hoo e ka bang lijo tse ling tse leha e le efe, 'me ka sebetsa le nosi.

Bakeng sa tlatsang, o ka nka le chisi, 'me e ka ba chisi efe kapa efe, mefuta e sa tsoaneng le bonolo. 'Me joale, le ho e' ngoe e tsoakane e nang le litlama hasesaane. sebopeho lona ka ho fapane ka ho rata ha hao: cilantro, dille, chives, parsley, celery, garlic le esita le koena. Tlatsa o nametse libakeng tse ka Pita bohobe, e leng e ka nako eo tlosoa le braided tube, ka sehatsetsing ka. Pele tšebeliso, moqolong sephetho le e khaola likoto laoleha.

Peso-nama khetho

E le o tsejoa, nama e molemo ka ho fetisisa loketseng meroho. U se ke ua amiss mona 'me le tla lavash Armenian. Lapeng, ho ka ba ka katleho kopana le hoo e ka bang meroho leha e le efe. E mong oa "ntle" ke likomkomere toppings. Ha likomkomere a hloekileng, khaola ka dikotwana tse nyane, kopanya le lehe hasesaane phehiloeng le eiee tala, letsoai le eketsa bolila tranelate - rarollela tla feela ho monate. O ile a beha ka Pita bohobe le mene e boroso ho qetela.

Me e ka ba e nyenyane hanyenyane fapaneng sepakbola ka Pita Armenian. Recipe ka lekarecheng le likomkomere fumanang ka tatso e fapaneng, ha motsoako o ka sehloohong ho kopana le tšepe hasesaane pepere, chisi grated le konofolo e sithabetseng. Eo fumana tlase joaloka salate le bohobe, empa hanyane ena e bohale - feela seo u se lokela ho barbeque.

ho e-na le lijo tsa hoseng

Cook hoseng - thabo ea hao e nyenyane. Empa hoseng lijo, ho ea ka lingaka, 'me sages boholo-holo, ka sehloohong. 'Me joale tluoa tabeng ea ho ho pholosa lapeng Armenian lavash. Thanks ho eena, o ka fumana e tletseng haholo (le ho feta moo, monate, 'me ntle ho moo,' me ka potlako ja) lijo tsa hoseng. 3 Lavash mantsiboea re reke khoho letsoele (likotoana mane), a nke ho ea sehatsetsi 4 le 300 g ya lehe chisi (le tsela ee motlhofo ya), le phaephe ya mayonnaise le meroho. Letsoele le mahe a phehiloeng, ba nama e helelitse ka fibrils. Chisi le mahe a ka bomong rubbed. Meroho khabeloa hasesaane le amanang le mahe. Hlahlamang - thahasellisa haholo. Foil ne a koahetsoe floating kapa tafole, ho e beha pele Pita bohobe. O netile le mayonnaise, e beha e 'likhoele khoho. Top - hape lavashik jala le mayonnaise, 'me holim' a eona - lehe-tala motsoako. Hape e tšoanang namayonezennaya kaka, eo e beha chisi. All ena phuthoa ka phaephe le ka thata-thata aparela foil. Ipatile moqolo sehatsetsing: ka nako e loketseng bakeng sa hoseng soaked le dikarolo le e mong le e tse ling tse, 'me bakeng sa lijo tsa hoseng o tla fumana lijo tse sa lebaleheng.

Le ka lijana monate o nang le sebaka se!

Leha ho le joalo ho ke ke bokahohleng - Armenian lavash! Lapeng, ho le bonolo ho lokisetsa ho ba le seabo hae hore e be lijo tse theolelang babatsehang bakeng sa bana ba. kaka e mong tla ea 400-500 g ya Cottage chisi, 50 g, botoro (e tla lokela ho pele ho nolofatsa empa ha qhibiliha), akarelletsang likhaba tse supileng tsa tsoekere, mahe 2, nectarines robeli (liperekisi boetse ho na le ho khoneha, empa ka nako eo khetha hanyenyane butsoang), makumane, oli ea limela (bakeng sa setlolo), tranelate boima (150 di ml), spaghetti chokolete (ka masene lona) le sprig ea koena tsa mokhabiso (feela ha bana ba hao ba se ke lira tsa semela sena).

Bonolo botoro, Cottage chisi, halofo ea tsoekere le shapuoa lehe - esita le blender, ka mixer joalo, le hoja whisk tloaelehileng, empa ka hloko. 3 lokisetsa nectarine khabeloa khaola, beha ka motsoako eo ka nako eo hlohlelletsa. Theha lined le entsoeng ka letlalo, a tlotsa ka oli ea limela, fafatsa le breadcrumbs. Travel hammoho Pita bohobe tafoleng, e beha ka ntle ho pata, kaka liha tube, pele, e leng ka nako eo e lohiloeng spiral. Sena se lokela ho etsoa ka potlako ho bohobe Armenian se razmok me a qala ho tabola. Ho ekelletsa moo a lokisetsa "spaghetti": shapuoa tranelate le tsoekere le masalla lehe. 2/3 a tšolohe ka kaka, e lokela ho ba e chop hanyane. "Unreached" nectarines khaola ka halofo, ka bokhabane beha holim'a metsi, masalla e tšela ka holim'a e tlatsa. Bakeng sa botle bo boholoanyane ka ponadrezat phae Fan. Ka ontong ka, botho ena lokela ho qeta metsotso e mashome a mabeli, 'me joale tšollela spaghetti chokolete ka holimo. Nkholoe, ha ho na ngoana ea ka hanela mofuta oa Yummy!