Recipe: hlama bakeng sa strudel. Theknoloji ho lokisetsa

Le mang kapa mang ea ratang dipesteri phethehileng le lotho ea toppings, hammoho le Jeremane le tsa moetlo cuisine European, re fana ka risepe rona hona joale. Hlama bakeng sa strudel 'me e tla ba lokisetsa re tlameha ho tenyetseha, pliable le thinly haholo phuthoa tsoa. Ho na le mefuta e fapaneng ya fillers, hammoho le tse ling tsa lintho tse ka ba lokisetsa ho ea hlama ea. Fumana bohle ka sehlooho sena.

Litholoana le apole strudel tloha pastry hula hanngoe

Le apole strudel ho tsamaea hantle le tholoana efe kapa efe, empa molemo ka ho fetisisa ho tsohle - ho serapa. Tabeng ea rōna, re nahana ka ba lokisetsa ho ea hula hanngoe pastry strudel le liapole, Pears le quince. Ho lokisa lijo o lokela metsoako tse latelang:

• botoro - 140 g,;
• sifted le phofo wheaten ea sehlopheng phahameng ka ho fetisisa - 30 g,;
• otile haholo flaky phyllo hlama - 6 maqephe;
• ditholwana sebetsang serapeng (liapole, Pears, quince kapa tse ling) - 800 g,;
• phofshoana e tsoekere - 125 g,;
• blanched lialmonde, peeled ho tswa ho e likhoele - 100 g,;
• apole boranti "Calvados" (ka nkeloa sebaka ke e whisky kapa lefifi rum);
• Choice Egg - 1 sengoathoana;
• Lemon - sengoathoana 1;
• motsoako dinoko linoko baka - 100 g,;
• Plum - 100g

Ka risepe ena re sebelisa itokiselitse entsoeng phyllo hlama otile haholo. Strudel le liapole lokela ho ba le letlalo thinnest. Ba bang ba malapa ba se emeloang butswe ba sejana ke hobane ba tšaba ho la hlama thinly le beha sa sebetse ka boitsebiso boo. Ka mokhoa ona, ha ho letho le phoso, hobane hlama e sa tsekolotsoeng, 'me, ho sa tsotellehe fragility lona totobala, ho ke ke tenyetsehang haholo le bonojoana.

tshebetso ya ho lokisetsa

Cut botoro ka dikotwana tse nyane (bophara 2 cm,). Re fana ka sehlahisoa nolofatsa ka mocheso kamore. Se u ka kenyeletsa ontong le qala ho futhumatsa ho likhato tse 180. Hang-hang nka pane, oli 'me a tlotsa e lined ka pampiri entsoeng ka letlalo. Sila lialmonde phehiloe ka lab lijo, haeba sesebediswa e joalo ha a eo, u ka sebelisa le diphuthelwana grinder ka blender ka. Ena risepe strudel hula hanngoe pastry fana ka maikutlo a ho sebelisa linate, siloa hoo e ka bang phofo.

rarollela pele

U se ke ua lebala ka botoro khaola likoto? Ho bonahala e le nako ea ho sebelisa motsoako o ena. Beha tsa likotoana nolofatsa ka lab lijo le otla ho fihlela ka ho feletseng boemo ea boima moea. Ebe arola lehe ka botoro le hlohlelletsa ho fihlela batho bao ba shapuoe le. Ho boetse ho romela phofo, frayed ka sefate sa almonde e phofo le sirilamunu zest, 'me hona joale ka ho feletseng whisk metsoako tsohle ka lab lijo. Keletso: lekhapetleng le a sa jese litheohelang kaofela sirilamunu tlosoa sebelisa grater tse ntle. Re qetile apara siea hlama bakeng sa apole strudel hanyane hamorao, empa bakeng sa hona joale e ka beha ka thōko.

A re ke re ditholwana

Ho nako ea ho lokisetsa tholoana hao rarollela bakeng dipesteri rona monate. Ka ho feletseng hlatsoa liapole, Pears, quince, le plum (haeba u na le ditholwana tse ding, o se ts'oenyehe), tlosa dipeo, likoting, moo ho khonehang, e hloekileng lekhapetleng. Joale ratha metsoako eohle ka a na le dilae tse nyenyane 'me ba kenye sekotlolo e ka thoko, fafatsa le linoko bakeng sa pastry monate, pepeta lero ho tloha a lemon, ho tloha eo metsotso e seng mekae pele ho moo tlosoa lekhapetleng, tšela karolo e itseng e nyenyane ea "Calvados" (whisky kapa rum), ka nako eo hlohlelletsa. The filler lokela fa e nyenyane hanyenyane, kahoo, ho sutumelletsa ka thōko.

Filo hlama: diresepe. Strudel ea horticultural tholoana thulaganyou e sebopeho

Joale re lokela ho qhibiliha fetang mocheso tlaase ka saucepan nyenyane, dikgerama 15 of botoro. Ka wafer tafole lined le thaole hloekileng beha holim'a tšesaane lakane le 'ngoe ea hula hanngoe pastry. Nka borashe ho pheha le oli bo fapaneng telele bohale ho bua leshano ka e le teko thaole. Lera se latelang se tla behoa haufi le bohale plastered le boqapi ba ka bang 2 cm,. Hole ena e tla ba ho lekaneng ho e batalatsa le molekeng oa maqephe a mong ho e mong le ho khomaretsa ba le hammoho. Senola pedi bonded lakane le lubricates holim lohle la karolo ea boraro ea lefatše lohle mandelic refueling. Recipe Strudel hula hanngoe khothalletsa ho sebelisa maqephe a tšeletseng tsa phyllo. Ka mor'a hore re pheta oxyphobe tshebetso ya ho lipara tse peli ya maqephe a, qetellong re ile ra fumana 3 kholo malala maqephe album songs joaloka holim, superimposed ka mong ho e mong le oli e ngata lepa impregnation.

Ka lera ea ho qetela ea hlama, oli e ngata almonde spaghetti, jala tholoana ea sebele. Bitiela holim lera e lokela ho ba junifomo, empa ka tsela eo ka hore metshetshe kaofela protrusion ho thehoa ya cm, 2.

U se ke ua lebala ho bonolo loetsa litsepe bohale ba botoro le qhibilihile. Temoso! Hona joale tluoa tabeng ea ho motsotso bohlokoa. Re mene poleiti tse tsetsoeng moriana ka tlatselletsa, ho qala ho tswa ho ka bohale bo fapaneng. Ka bonolo, empa e se haholo ka thata-thata thatela ka strudel ka moqolo ikutloeleng uena. Re jarisa workpiece ka lakane e baka le tlhōrōng ea baki e mong le oli. Re romela ka ontong metsotso e 30. Joalokaha u ka bona, ho pheha strudel hula hanngoe pastry ha ho le thata hakaale ha e ntse e ka 'na ha bonahala eka ka chebo ea mahlo. Ba sejana o qetile e khaola ka likarolo tse ling (tabeng ena ba ne 8) le fepa ho tafoleng ntse piping chesang, phaella ka ho re e scoop ka holim'a ice cream lijo tse theolelang. Hlollang motswako!

Cherry strudel risepe ho tloha teko qeta monono

Ke 'nete hore, nama le metsoako e ka sebediswa ka tlatselletsa bakeng strudel, empa ka lijo tse theolelang le tholoana kapa apole fillings sejana ena e ananeloa haholo. Joale re tla leka ho etsa hore ho qeta monono hlama bakeng sa strudel, ebe tlatsa ka ho eona le cherries. E le metsoako eo re e hlokang bakeng sa ho teko le:

• phofo koro - 250 g,;
• metsi - 150 g,;
• letsoai - ho pinch;
• oli ea limela - 2 tbsp. khaba.

Phofo hang-hang arola likoto tse 2, dikgerama 200 tsa tsona li tla e le hantle, ho hula hlama, 'me tse setseng dikgerama 50 ba sebediswa bakeng sa ho phethola.

Bakeng sa pata tsa nka:

• pitted ciliegia - 800 g,;
• walnuts (lialmonde) - 50 g,;
• tsoekere - 300 g,;
• Cookies shortbread crumbly (Tletseng tatso motoseghe siloa) - 50 g,;
• botoro bakeng promazyvaniya holim 'a hlama ya - 100 g,

Haeba u ha ba batle ho sebelisa di-cookie, o ka nka sebaka motsoako ona o dikgerama 50 tsa linate.

Tsela ea ho pheha hlama bakeng sa strudel? Mohato ka mohato motataisi

The chitja tebileng pitsa proseem phofo hammoho le pinch ea letsoai. Metsi teko tla sebelisa mofuthu, a re tšela hore e be phofo, ka nako eo eketsa 1 thispone ea oli ea limela. Hlohlelletsa tsohle hantle le lube uncool, esita le hanyenyane khomarela matsohong a hlama ya. U se ke ua tšoha hore hlama khomarela - ka e le hore e lokela ho ba. O hlola ka ho ea phofo ho fihlela o phaella ka ho re le ho eketsehileng ho kopanya smazhem oli ea palema. O ka setoto Song ka letsoho, kapa o ka sebelisa mochine bohobe.

Strudel hlama risepe eo re totobatsa, e luba e be bohobe moetsi "Ravioli" mekhoa kapa "Pizza" bakeng sa metsotso e 10. Ha Song ntle ho thehoa, re thoto ka cellophane phuthetsoe ka thaole 'me a setse ka wa kamore bakeng sa e' ngoe ka lebelo 1. Nakong ena, ho gluten tla ba le nako ea ho e ruruhe, 'me hamorao ha ho sebetsa le lintho tse bonahalang tse o ha ba sa tla boemong bo sa thabiseng leha e le efe. Seo tsoela pele ho re risepe rona? Hlama bakeng sa strudel Hood e lokela ho ba nako e telele ka mocheso. Ena ke puso ea bohlokoa haholo, 'me haeba ha e latela, ka nako eo ha phethola tsoa motheo lera tla tsekolotsoeng.

Sebetsa le cherries

Re e-s'o nkoa mofuta ofe ciliegia ka sebelisoa bakeng sa ho pheha lijo. Ha e le hantle, ho loketse le ho a hloekileng, 'me o hoammeng. The ntho e ka sehloohong eo monokotsoai ba ne ba se a ntse a pitted. Re jarisa metsoako ka pitseng e, eketsa kopi ea tsoekere le pherekano. Ka nako eo re lokelang ho se etsa e ciliegia sirapo, kaha sena se ho foqola tla tlisa monokotsoai ho lethopa ka. Susumetsang maikutlo ka linako tse ling, pheha ka 5 metsotso e, hobane re ha ho hlokahale hore jeme. Re fana ka monokotsoai le sirapo ho pholile ebe Keepsake ka colander ka. Ho feta moo, feela eo re lokelang ho monokotsoai, empa sirapo ka sebelisoa bakeng sa merero e meng, e kang ho jelly.

linate sile le di-cookie

Nuts bakeng sa ho tlatsa foromo e tala ha amiss, kahoo calcined bona ka 'pan e ka mocheso tlaase bakeng sa metsotso e 7. U se ke ua lebala ho hlohlelletsa metsoako. Hang lialmonde halikiloeng ho pholile, ratha boima ka thuso ea blender ka. Ea ka mokhoa o tšoanang o tla se etsa le ho shortbread, Pre felloa likoto. Joale kopanya metsoako e tse peli tse arohaneng ka sekotlolo sa.

hula hlama

E le hore ho fumana boleng bo phahameng hlama bakeng sa strudel (risepe ea tseo hona joale re ithuta), sebelisa thaole k'hothone. Jala ka thaole tafoleng 'me ka hloko fafatsa holim' le phofo, jala ka holim'a hlama, ka nako eo fafatsa holim 'a phofo. Rōlela tsoa motheong ho toba ka thaole e ka sebopeho kamehla. motheo oa e-s'o ne e tšesaane, 'me re hopola hore ena Jeremane lijana hlama e lokela ho ba mosesaane haholo. Seo eletsa ka risepe ee? Hlama bakeng sa strudel lokela ho atamela matsoho ka selika-likoe, ho phahamisa bohale ba morao letsoho. Ka mor'a hore tsohle, tsela feela ea ho boloka ho sebopeho sa likheo. Ho atamela ka mokhoa o tla hlahisa ka nako e telele e le ka sebopeho ke ka ho hlaka ha peep setshwantsho lithaole.

Ba bang ba ditomotsebe tsa ho otlolla

Ena risepe (hlama bakeng sa strudel) e bonolo ka ho bolaoa, ba bang ba malapa otlolla hlama bonahala ntle hlollang tshebetso. The ntho e ka sehloohong - ho etsa lintho ka hloko, 'me haeba hula lesoba tse nyenyane, ho ka etsahala hore ba tiise, rusolla tsoa ea sekhutlo le sekhechana se senyenyane sa pokello ea.

Tabeng eo haholo perforated lera e thehoa, mefokolo tsohle tse ho ba sejana se felile tla fela ha fokotsa. Empa hape la tsoa hlama bakeng sa strudel (risepe fanoeng sehloohong se) e sa kgothaletswa. Ho seng joalo, haeba lintho tse bonahalang tse ea lahleheloang elasticity lona, 'me ba sejana ke ke sebetsa ho hang.

Mokhahlelo oa ho qetela

Thick phuthoa molekeng oa pokello e tlosoa sebelisa thipa kapa dikere bakeng pizza,. Ka mor'a moo, lubricates holim 'a botoro e qhibilihe ebe hasa motsoako oa linate fatše, di-cookie. metsoako fafatsa e le hore bohle molekeng oa pokello eo e ne e 4 cm, protrusion le ka lehlakoreng le leng ho ya ho qetela matsoelintsoeke tse ka bang 10 cm. Pele theha moqolo, setseng holim 'a seliba le ho aba frutos ho lumellanang. litlhaka kahare All phofo (halofo senoelo) ya tsoekere. Ke sotha thaole ka ithusa. Oli ka holimo tsa botoro qhibilihile 'me sa namela ka lakane ho baka, ho beha entsoeng ka letlalo pampiri. Re romela ka ontong preheated bakeng sa halofo ea hora. Loketse strudel fafatsa le tsoekere phofshoana le ntse a chesang khaola ka likarolo tse ling.

Ha re jeng!