Tsela ea ho pheha apole jeme? Apple jeme ka lapeng - risepe difoto

Ka sebopeho sa eona, jeme - e tenya, jelly-joaloka sehlahisoa. Pheha e le ngata ho le bonolo ho feta jeme, hobane ho na le ke ho hlokahale hore o leka ho boloka mohaho oa tholoana eo, sebelisa maceration e telele. Jams itokiselitse ka mohato o le mong. U ka sebelisa ditholwana fapaneng le ea monokotsoai, kapa khetha mofuta o mong oa litholoana. Re tla u bolella kamoo ho pheha apole jeme, sebelisa ditomotsebe tsa tse fapa-fapaneng le diresepe.

Khetha lihlahisoa tse tala

Haeba o na le thahasello ka boitsebiso boo, kamoo ho pheha apole jeme, potso ea pele e mohlomong e amanang le tumellano tsa sehlahisoa se felile. E tenya, viscous peista, e tobane le evenly ka bohobe kapa sebediswa ka ho baka. - joang ho fihlela ka lebaka joalo lapeng?

Lefa a lebisa tlhokomelo ho sehlahisoa pele. Ho molemo ho sebelisa liapole hanyenyane sa butsoang. E le hore ba na le pectin tse ngata, e leng boikarabelo ba ho segokanyipalo sa ea jeme, e le moemeli gelling.

lokisetsa liapole

ditholwana a hloekisa le ho e khaola likoto tse nyenyane. Ho tsoela haholo ka potlako ho ho pheha thulaganyou e ha liapole grate ka grater le. Tlosa lekhapetleng kapa che, qeto ka bouena. Ka lehlakoreng le leng, ka rind na le livithamine tsa bohlokoa, pectin se teng. Ka lehlakoreng le leng, letlalo e ka ba haholo mahoashe, eo oa soahlamana ponahalo ea sehlahisoa se felile. mefuta e sa tsoaneng tse kang Antonovka kapa o mosoeu rarollela, u se ke ua hloka ho hloekisa eketsehileng, 'me e le jeme ho bona e tla ba monate haholo' me monko o monate.

Tsela ea ho pheha ea jeme ka sirapo

Tsoekere (ka 800 g) e ile tsoakane ka metsi (halofo lekana khalase). Ya metsoako tsena pheha ea sirapo. Lekana balwa ka ho ya ka lik'hilograma 1 ea litholoana foreshe (sehiloeng le mabokose peeled peo). Ho pheha apole jeme lapeng, hlokahala ka a phehile sirapo a phuthilweng sehiloeng (kapa grated) litholoana. Cook jeme ka hora e le 1. Kamehla e susumetsang e tla fokotsa kotsi ya khomarelang. The bubble sephetho le lokela ho tlosoa. Haufi le tsela, ka nako e ho pheha ka fapana hanyenyane ho itšetlehile ka liapole lero.

Phetolelo ea khale ea litholoana tsa pele ho pheha

1 lik'hilograma ea lintho tse bonahalang ka sehloohong e tala ho hlokahala ho nka 1.1 - 1.150 lik'hilograma ya tsoekere. Pele u pheha apole jeme, lihlahisoa tse tala li ngoloa ka mokhoa o tloaelehileng, e a phuthilweng ka setshelo ya ho pheha, 'me phehiloeng bakeng sa ka 10 metsotso e le e nyenyane ea metsi. Hang tsoekere e eketsa. motsoako lokela ho ka ho feletseng a susumelletseha, tlisa ho ka mathopa a le foqola, butle-butle eketseha ka matla a mollo. Lekane ho halofo ea hora ho fana ka jeme teteaneng. Sehlahisoa se felile e beha tsoa mabōpong le ho o tiisa.

Apple jeme: risepe le asiti citric le sinamone

Lokisa metsoako ba tsoela pele ho tloha karolo e itseng ea hore e na le tse 1 kg ea thepa ea motheo e tala: tsoekere linoelo 3 (haeba le teng, e ka nkeloa sebaka ke 'a lehlaka boraro), 1 teaspoon sinamone le asiti citric, 3 metsi a khalase.

Ditholwana tse hlatsoa, khaola ka a na le dilae kapa rubbed ka grater ya. The nyenyane likotoana, tshebetso ho lokisetsa tla kapele. Ba ka sehloohong lintho tse bonahalang e tala e tletse tsoekere, eketsa sinamone. Citric acid e pele ho hlohlelletsa ka e nyenyane ea metsi le ho kopantswe le metsoako ena.

Haeba u ka rata ho risepe, 'me u batla ho pheha apole jeme bakeng sa ea mariha e leng ka mokhoa ona, futhumatsa motsoako ho foqola. Kamehla e susumetsang ho qoba tukang o eo hangata e hlaha ka ba lokisetsa ho ea lihlahisoa le letšo-letšo. Loketse jeme nang sebopeho lona hantle 'me ha a jala ka poleiti. Manakaneng a 1 tee khaba ea sehlahiswa, beha ka koping ka. Ha pholileng, sekama poleiti: ho jeme lokela ho lula sebakeng sa. sehlahiswa ke loketse ho sebelisoa le poloko ka ho eketsehileng ka libanka.

Gourmet English risepe

mokhoa ona oa ho pheha ka sebele ke le thuso ho malapa ba neng ba batla ho pamper malapa e sa tloaelehang le ho monate lijo tse theolelang. Kahoo, 1.5 kg tsa motheo e tala lintho tse bonahalang ho hlokahala ginger ka le sinamone (1 teaspoon) 120 g, a litholoana candied, morara o omisitsoeng lik'hilograma 0.5, lik'hilograma 0.7 ea tsoekere, lero la lemone (90 g) le Sherry (3 lijo tse theolelang akarelletsang likhaba le).

Pele u pheha apole jeme ka risepe ena, liapole, ho hlatsoa, tlosa lekhapetleng le ho felisa ka a na le dilae nyane makhethe. Lijana, eo tla pheha jeme, netile ka botoro. liapole phatlalla, morara o omisitsoeng, a tšela ka 0.5 k ea metsi le motsoako o ne a phehiloeng ka bang ka 30 metsotso e. E tlang ha u lokela ho tšela lero e, eketsa candied litholoana, tsoekere le linoko. Cooking jeme metsotso e mong 25, tšela ea Sherry le hang-hang bola sehlahiswa ka linkho pele ho lokisitseng, thabisa. Tiisitsoe le lebenkele sebakeng se mofuthu. Ka mor'a khoeli o ka fumana jeme 'me ba thabela tatso e sa tloaelehang. lijo tse theolelang Sena se tla etsa boipiletso ho tsohle.

Jam tloha windfalls tsa liapole

Ha kotulo selemong sena o ne a lokela ho bokella le mobung, o ka nka monyetla ka keletso ea rōna 'me hape ho pheha ea jeme ka potlako.

Ditholwana, ho hlatsoa liaparo le hloekileng ho tloha letlalo (e bokella a le mobung, siea letlalo ha hlokahala), khaola ka a na le dilae. 1 kg tsa liapole e sithabetseng hloka kg 1 ya tsoekere, 70 g, lero la lemone. Linoko (cloves, sinamone kapa nutmeg) eketsa ka lakatsa tse nyenyane (0.5 teaspoon).

Pele u pheha apole jeme ka sekotlolo sa eketsa litholoana sliced, fafatsa halofo ea tsoekere lethal dose. motsoako lokela ho setse matsatsi a ka lefifi sebaka pholileng, e le hore lero la hlaha. Le boima o qetile e halefile holim'a mollo o lieha, folisoa le a tšela ka e ka thoko setshelo sirapo. Liapole sithabetseng ka blender kapa mixer. Sirapo pheha e nyenyane nako e telele le tse setseng tsoekere, lero la lemone le linoko, ho kopantswe le apole puree, phehiloeng bakeng sa metsotso e 12-15. Lehakoe loketse bakeng sa capping. risepe ena fellang kateng le lijo tse theolelang e babatsehang, e leng, ka lebaka la fokolang mocheso kalafo, fapaneng morui, monko le tatso ea litholoana tse sa tsoa khuoa.

Apple jeme ka multivarka

Thanks ho mokhoa ona, o ka potlako pheha e hlabosang se felile sehlahiswa, ho pholosa chelete e lebetsoeng le limatlafatsi. 1 kg tsa sliced liapole dilae pheha 500 g, tsoekere, la 5-6 g, ea acid e citric. Haeba u sa kholiseha hore sehlahiswa o tla lebisa teteaneng ho lekaneng, metsotso e seng mekae pele ho qetello ea pheha ka jeme, u ka eketsa ea edible gelatin (6 g, qhalwa ho ya ka tablespoons 2 ya metsi).

sekotlolo Multivarki kopanya liapole, tšela tsoekere le asiti. Behela "Baking" mokgwa wa, litaba tse ka hare halefile ho a phehile. Ka mor'a kenya mokgwa wa "Braising", pheha metsotso e mong 45. Ka linako tsohle u lokela ho hlohlelletsa ho jeme 'maloa linako tse ling. Ha lenaneo la ho pheha e phethiloe, o qetile sehlahisoa ka tšela mabōpong, gota 'me a romeletsa ho polokelo.

Itokiselitse entsoeng jams ka a jele le tee kapa sebelisitsoe ka ba lokisetsa ho ea dipesteri.