Cooking jerky lapeng

Kaofela ha rōna re rata ho bokotsa nako le nako, nama Semis -raznoobraznymi disoseji, Ham, disoseji le Goodies tse ling. Hape rea tseba hore ka lebenkeleng limenyemenye hangata e kotsi. Re u fa ho pheha e hlabosang phekola nama lapeng. e ratoa Sena se entsoeng ka matsoho a hae, e nang le ha o bolokang litšila tse kotsi le additives, e tla lula e le amohelehile deskeng ea hao.

Tsela ea ho pheha nama ea khomo jerky lapeng? Mona ba bang ba diresepe.

Omisitsoeng nama ea kolobe.

Metsoako: sengoathoana bocha fariki tenderloin (chop), mahoashe letsoai, caraway, coriander, pepere o motsho, lierekisi. Hape, beha sekotlolo kapa floating tsa nama le sekhechana sa gauze hloeka.

Ho lokisetsa: Pork hloekisa ho tswa plenochek le itlotsa ka sengoathoana eohle ea letsoai mahoashe. Beha nama ka 'pan' me tlohela ka sebaka pholileng e ka bang ka 2-3 matsatsi a. Hopola hore letsatsi le letsatsi ke ho hlokahala hore ho etsa nama e le hore ka tsela e nepahetseng soaked ka letsoai. Ha lekaneng nama Infusion, hula tsoa ho tswa floating le tlosa letsoai feteletseng ho tswa ho holim'a metsi. Re sila linoko le o tlhame ho amorph loketseng ba ho latsoa. Ebe itlotsa ena motsoako clipping. Ka mor'a hore nama thatela ka cheesecloth le batla pholileng moea o kenang hamonate sebaka bakeng sa eona (haeba leha e le efe ha ho mocheso). Nama ke ke ho hlokahala hore a fanyehe fehlang e le hore ke hantle-bohloko ka. Emela ho itokisa ka botlalo ho ba ka bang 5-7 matsatsi. Ka mor'a moo, e le sengoathoana ka ba tlositse 'me ba thabela tatso ea eona le monko.

Nama ea khomo jerky.

risepe ena ke loketseng bakeng sa ho ba sa rata nama haholo mafura.

Metsoako: sekhechana sa nama ea khomo tenderloin, kholo ho jela letsoai le fatše o motsho pepere ka phofo, konofolo omileng (o ka eketsa linoko efe kapa efe e omeletseng ho latsoa).

Ho lokisetsa: hloekisa nama ea filimi (aka le letsoai le linoko ke ke ikakhele ka setotsoana ka eona lokela). A motsoako oa letsoai le pepere le ne le tletse ka floating le namela nama eo hape robala tsoang holimo letsoai. E tlang ha u lokela ho koahela floating kapa sekotlolo le etsa filimi ka a batang bakeng sa ho lihora tse 12. Ka mor'a ho hula tsoa sengoathoana tsa nama, ho hloekisa ho tswa ho letsoai le hlakola omileng. Ebe itlotsa nama ea khomo motsoako oa linōko. Ho ekelletsa moo, hammoho le le nama ea kolobe e phuthetsoe ka cheesecloth le fanyehoa ka pholileng ventilated sebakeng seo. The nama ka beha ka sehatsetsing, u se ke ua lebala ho etsa ka eona letsatsi le letsatsi. Ka mor'a beke, nama e loketse ho ja.

Haeba u sa tšepa joalo "halofo apehoa" nama, re khothalletsa hore u pheha likhoho jerky. Joalo sehlahiswa e molemo ananelang, ka potlako a lokisetsa le ho nkoa sireletsehileng.

Mokhoa oa ho etsa jerky linonyana.

Hangata ka ho fetisisa, basali ba sebelisa bakeng sa khoho sa morero ona, empa e tla lumellane le khantsi, le letata le esita le Turkey.

Metsoako: nka letsoele 'maloa, fatše ba batsho pepere, letsoai e kholo (fumaneha metsing), Basil, Thyme, khalase halofo ea boranti (e ka sebelisoa sebakeng sa spaghetti soya, e boetse ke monate haholo).

Ho lokisetsa: Brisket ka hloko hloekisa ba le dikarolo tse mafura le lifilimi, hlatsoa le ho omisa eona. Ebe beha ka 'pan le motsoako oa pepere, letsoai le ho boranti (ho motsoako ho qetela ke taba ea boikhethelo empa le eona e monko le tatso ea nama' me li tla ba molemo). Fafatsa le letsoai le litlama le koahela sekoahelo sekwahelo lihora tse 12. Re nke sengoathoana sa hoseng, hlatsoa, thatela ka ho cheesecloth 'me e romella morao ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse 12 (bakeng sa Turkey tla nka hoo e ka bang letsatsi). Jerky lapeng e loketse.

Joalokaha u ka bona, ho na le ha ho letho le thata ho etsa jerky lapeng, 'me kaofela ha melemo ea eona ke e totobetseng. nama e joalo e bolokwa ka nako e telele, ho ka sebelisoa letsatsi ka tlatsetsa ho elata le, sebediswa bakeng sa disementshisi, canapés, ka seneke ka ho noa biri. Jerky lapeng - ena ke monyetla moholo bakeng sa fihletseng ho bontša tsebo ea bona ea culinary le hang hape makatsa ba ntlo ea hao le baeti.