Tsela ea ho Pickle ditamati tala ka saucepan Quick risepe

Ho joalo, a le serapeng hao e eketsehile a mangata ditamati hore e ntse e le tala 'me se a loketse bakeng sa tshebediso ya ka salate. Empa ba loketse ho sebelisoa! Mohlala, ho baka kapa Fry le meroho e meng, kapa ho etsa Pickles monate. Sehloohong sena u tla ithuta mokhoa oa ho Pickle ditamati tala ka saucepan fetang seneke risepe.

Har'a ditshwara-moya ratang hoo e ka bang mong le e mong pitso asene ditamati, e leng e ka sebediswa hammoho le lihlahisoa tse ling. Hoo e ka bang batho bohle ba rata crunchy, monate le savory litholoana, 'me ho fetisisa o ne a batla ho tseba hore na ho etsa jwalo lapeng. Ho ithuta ka dikgothaletso tsa kamoo ba ka Pickle ditamati tala ka potlako, ho hopola hore e "refrigerated baeti ba fihlelang ho". Ka mokhoa ona oa ho ho lokisetsa ha e sa belisoa ka mocheso phahameng, hobane sehlahisoa sa tlameha ho refrigerated. Ho ditamati e tšoanang ke crispy ka likhoeli tse seng kae, ho fapana le Pickles pasteurized, tse fumanoa ka bonolo.

Tsela ea ho Pickle ditamati tala ka pane e - haholo-holo brine

The ntho e thahasellisang ka ho fetisisa ke hore risepe ena li ka sebelisoa, eseng feela bakeng sa ho ditamati, empa hape likomkomere, linaoa tse tala le meroho e meng. Ka tjhelete e ya metsoako e fanoeng ka quart, nako e pheha ke lihora tse ka bang e mong le halofo. Sehlahisoa se felile ka chesa ka hoo e ka bang beke.

O tla hloka:

• 1 senoelo distilled asene tšoeu;
• litha e le nngwe 1 khalase ea metsi le 1.4;
• 3 thispone ya letsoai sodium kapa leoatle;
• ka 0.5 lik'hilograma ea tiileng ditamati tala (ka 5 diyuniti);
• 1/2 gogola pepere;
• 6 cloves mahareng ea garlic le cores ea hōle, peeled le khaola ka halofo;
• 4 thispone dipeo fennel;
• 1/2 thispone ba batsho pepere lierekisi.

Bua ka mokhoa oa ho Pickle ditamati tala, u lokela ho nka boikarabelo ba ho ba khetha. litholoana e lokela ho ba tsa boholo bo kgolo haholo, na dipeo tse nyenyane ka hare, 'me ho ba le letlalo crispy. O ka eketsa letsoai kaofela ha eona, empa e tla nka nako e eketsehileng. Ho phaella moo, ditamati o kgethile e ka ba ea mofuta ofe kapa ofe, empa ba e lokela ho ba ka ho feletseng e tala, a se na pinki kapa specks mosehla.

Kamoo ho Pickle ditamati tala ka pane: le ho khetha metsoako e meng

metsi

metsi Distilled ke khetho e molemo, hobane o hloekile 'me ha e na le litšila tse ka fetola tatso ea brine ho. Menyetla na u tla e fumana ka mabenkeleng e khethehileng kapa famasi.

letsoai

Ho molemo ho sebelisa leoatle letsoai ka risepe ena. Ho na le litšila tse ka tlaase, 'me haeba u sebelisa Buka ea Mopheho, o tla hloka ho fetola nomoro ea ka tlaase ho moo o monyenyane.

About gogola

Hangata e le ka ho lekaneng 2-3 foreshe likotoana gogola ka litha e le nngwe le nngwe ya brine. Haeba u sitoa ho fumana pelepele a hloekileng, u ka sebelisa 1/2 teaspoon pepere e khubelu flakes. O se ts'oenyehe, o ke ke oa etsa haholo tukang ditamati, gogola feela phaella ka ho re e tatso itseng le piquancy.

Hape, nahana ka tsela ya go Pickle ditamati tala ka pane, u lokela ho khetha setshelo loketseng. E lokela ho ba ka thata-loketseng sekwahelo le ho hantle tšoaroa ka metsi a phehile.

ho lokisetsa

Beha garlic, fennel dipeo le peppercorns ka pan alengelami kapa setshelo tse ling.

Hlatsoa tamati le khaola bona ka dihalofo kapa bolulong. Etsetsoa ea matheba a lefifi tsohle le likotoana tsa bakoa. Mene litholoana ka 'pan e, ba siea ka 5 cm, sebaka sa lefelloeng ka holimo.

Lokisetsa brine ke ho kopanya asene, letsoai le metsi, tlisa ho lethopa le hlohlelletsa ho fihlela tsohle letsoai se qhalaneng.

Tšela chesang brine ditamati, koahela ba ka bang 2 di emetse disentimitara. Sekoahelo, pholile ho mocheso ka kamoreng ebe 'na matsatsi a bonyane 2 ka sehatsetsing ka.