Asene likomkomere ka dibanka, e le moqomo, kaha ea mariha

Pickle likomkomere ka dibanka, e le moqomo, ke haholo sebele. Ho etsa sena, o lokela ho sebedisa feela lihlahisoa e nepahetseng, 'me ka tieo ho iphaphatha le likhothaletso kaofela risepe e.

E le busa, likomkomere ka dibanka, e le moqomo le, kotula malapa ba neng ba ha ba na joala bareng, e leng ho ka ho bolokoa seneke ho pholletsa le mariha. Re lokela ho hlokomela hore ho ea ka takatso ea bona le crispness joaloka meroho ho hang ha e tlaasana ho tse entsoeng ka tsela classic. Ho feta moo, ba ile ba ba se hakaalo hore e bolokoa batang. Conserved parison ka di na le dipegelo ka wa kamore, empa feela sebakeng se lefifi.

Likomkomere etsa (joaloka moqomo) ka libanka ea mariha

mocha feela meroho tse nyenyane boholo ba lokela ho sebelisoa ho fumana ka ho fetisisa monko o monate le monate ditshwara-moya. Likomkomere tlameha ho rera hore pickling, u se ke ua ba le dipeo e khōlō 'me matlalo a thata. Haeba e joalo e letho ho sebelisa tholoana e khōlō le tse butsoitseng, lintho li tla tsamaea se monate haholo, 'me ka sebele ha a tšoane le ea entseng ka libarele.

Ka hona, ho kotula likomkomere ka dibanka, e le moqomo le? Ho etsa sena, o lokela ho lokisa:

• mocha likomkomere (ntle le shuffling kgolo le teteaneng letlalo) - ka 1.5 kilo 3-litha e le nngwe nkho;
• Omisitsoeng dille (likhele) - 2 likotoana tse nyenyane. ka bankeng;
• Makhasi a ba batsho currant (a hloekileng) - 2-3 PC;.
• makhasi ciliegia (a hloekileng) - 2-3 PC;.
• makhasi eike (hloekileng kapa hanyenyane omisitsoeng) - 2 likhomphutha;.
• horseradish motso - bolelele ba cm, 3-4 e bankeng;
• chesang pepere - 1 poto;
• Fresh konofolo chives - 3-5 likhomphutha. ka bankeng;
• sodium chloride - 40 g, ka ho ya ka 1 litha e le nngwe ya metsi.

dikarolo Processing bakeng sa lapeng preform

Likomkomere joaloka moqomo ka libanka ea mariha ba fumanoeng bonolo. E pele tšoaroa ka meroho tsohle. Hlatsoa bona ka ho feletseng le nametse sekotlolo se tebileng ka metsi leqhoa. Ka tsela eo mamella likomkomere e lokela ho ba bakeng sa chesov 'maloa. kalafo joalo le tla ho dumella ho meroho dula a hlasimollang le thata.

Hape ka thoko lokisitseng, le metsoako e meng. meroho le tsohle ka ho phethahetseng hlatsoa le scalded ka metsi a phehile. Ha e le ba cloves konofolo, joale hloekisa bona 'me u foromo eohle.

Sebopeho sa meroho preform

Tsela ea ho Pickle likomkomere Drum ho dibanka? Bohato ba pele ke ho lokisetsa setshelo. Bakeng sa morero ona, ba bararo-litha e le nngwe khalase linkho. Ha baa lokela ho sterilized. Ka tlase ea tanka le eena 'me ea namela omisitsoeng likhele dille, siea currants le cherries, horseradish motso le chives eohle le makhasi a the oak. Tshohanyetso, ea motsoako ho qetela e na le tseo dintho hore lumella likomkomere crunchy bolokoa le letšo-letšo.

palo ea makhasi a ciliegia le currant ka fetoloa ka masene bona (ka nyenyane kapa, lehlakoreng le leng, mokga se seholo). Mabapi le makhasi a eike, ha ua lokela ho hlekefetsa. The fetang karolo ena e tla etsa rind Pickles thata haholo le tasteless.

Mora meroho tsohle li tla ba pitsa, ho e beha ka tieo le foreshe meroho. (Ka ho le letona ho fihlela ho ka holimo). Ho boetse ho na ba romeloa le poto ea pelepele a chesang. The motsoako ho qetela ho sebelisoa ka masene bona. Haeba u batla ho fumana tapas, phaella moo lona ke e tlamang. Haeba ha ho joalo, ho molemo ho hana ho tloha pepere le.

Etsa brine le asene meroho

Pele pickling cask likomkomere bankeng, o lokela ho lokisa marinade. Re etsa hore ho be le tekanyo ea 40 g, tsa sodium chloride ka litha e le nngwe 1 ya metsi a batang. dikarolo a feletseng tsoakane, ha linōko e ka ho feletseng qhibiliha. Ka mor'a moo ea brine ile a tšela ka nkho (holimo ho ea tlaase) le hang-hang koahela le multilayer gauze. Ka foromo ena, Pickles dibanka ka moropa o siea wa kamore bakeng sa matsatsi a 3-4. Nakong ena, ba brine e lokela ho ba e bolila le ho ba a koahetsoeng ke maru. Ka tsela eo, tse ling tsa apaya le o ile a ba moldy.

Mokhahlelo oa ho qetela ka ba lokisetsa ho ea lijo

Ka mor'a nako sena se tlosoa holim ditshwara-moya hlobo (haeba e ho ile ha thehoa) ebe tšela ka brine setshelo efe kapa efe tšepe le tlisa ho lethopa ka. Metsotso e seng mekae hamorao o ile a boela a tšela le meroho, tse neng li ka potlako moqolo.

Hona joale hore u tseba ho pheha moqomo likomkomere ka libanka. Mora seaming bokgoni e ile fetang le phuthetsoe kobo e mofuthu. Ka puso ena, sehlahiswa bolokiloe mofuthu ho fihlela pholile. Ho ekelletsa moo, ho tlosoa sebakeng se lefifi le a 'na a hoo e ka bang likhoeli tse tšeletseng. Ka tsela eo, le je seneke sa kang lijo e lokela ho ba likhoeli tse feela ka mor'a hore 1-2. Nakong ena, likomkomere ka botlalo "butsoitseng", crispy le monate haholo.

Lokisetsa likomkomere asene ka dibanka, e le moqomo le

Ka holimo o ne e le mokhoa e bonolo ka ho fetisisa ho pheha cask likomkomere ka linkho khalase. Leha ho le joalo, ho na le mokhoa o mong oa ho bōpa appetizers joalo. Ho kenya tshebetsong le lona, re tla hloka:

• mocha likomkomere (ntle le shuffling kgolo le teteaneng letlalo) - ka 1.5 kilo 3-litha e le nngwe nkho;
• Omisitsoeng dille (likhele) - 3 likotoana tse nyenyane. ka bankeng;
• Makhasi a ba batsho currant (a hloekileng) - 4 likhomphutha;.
• makhasi ciliegia (a hloekileng) - 4 likhomphutha;.
• makhasi eike (hloekileng kapa hanyenyane omisitsoeng) - 2 likhomphutha;.
• horseradish motso - bolelele ba cm, 3-4 e bankeng;
• konofolo chives - 5 likhomphutha. ka bankeng;
• tebang letsoai - 40 g, ka ho ya ka 1 litha e le nngwe ya metsi.

tshebetso ya ho lokisetsa

Asene likomkomere ka libanka ka moropa ka, entsoe haholo ka tsela e tšoanang e le ka risepe ka holimo. Meroho ba hlatsoa, bolokile ka metsi leqhoa, 'me joale namela ka setshelo ka thata pele e neng e lokisitseng. Ka tsela eo, libanka pele beha merohonyana tsohle, 'me omisitsoeng dille, horseradish motso le cloves konofolo.

Hang lokisa metsoako e tla ka lik'hontheinara, ba ile ba tšela letsoai e metle 'me e Shake molemo. Ka mor'a moo ba ile ba tšolla metsi tloaelehileng batang e tsoang tlanye. Ka lebaka leo, likomkomere ka libanka ka moqomo, sekwahelo koahela sekoahelo khalase le siea wa kamore bakeng sa hantle letsatsi. Ka mor'a letsatsi feletseng ea meroho e minyelelitse asene (ka pan tebileng), 'me bona ka bobona ba ka ho feletseng rinsed le metsi a batang (ya banka le letona). Kou ea likomkomere ka marinade tšoanang, ba ile ba boela setseng bakeng lihora tse 24.

Ho phetha liketso tse hlalosoang mona e lokela ho ba 2 ho feta linako tse ling. Ka letsatsi la boraro ka logan brine lethopa ka mollo ka potlako 'me ka nako eo a tšela ka nkho. Ha eba e le sieo, ebe eketsa ho eona metsi ho tswa ketlele ena. Ka mor'a moo, meroho hang-hang la le ho retelehela.

Kamoo le moo ho boloka ho Pickles?

Thick kobo phuthetsoe preform, ba setseng ho mofuthu ho fihlela ho tlatsa tsidifatso. Qetellong ea e le mabopong a le likomkomere barreled hloekileng sebakeng se lefifi.

Open makotikoting billet e lokela ho ba feela ka mor'a hore ka khoeli. Ha o etsa pele, ka nako eo ha ba na nako ea ho e fepa le aromas meroho ho sebelisoe li fumana a hloekileng, le bonolo 'me ha monate haholo.

Ja seneke ka, hammoho le dithuto bobeli le la pele, hammoho le lino tse tahang.