Tsela ea ho pheha nama ea kolobe nama ea seteike

Steak - e lintho li halikiloeng ka mahlakoreng a mabeli a eteni ya nama tse ka phehiloeng bakeng sa lijo tsa motšehare kapa lijo tsa mantsiboea. Elata ho ho ka ba meroho, halikiloeng kapa feela salate. Histori ea lijo qala khale, Roma ea boholo-holo, ha baprista ba ho tela roasting ka lattices nama ea khomo, khaola ka chunks kgolo. Hona joale ba sebeletsang khale nama ea seteike eona e nyenyane haholo, empa ha ho na e ka tlaase ho disentimetara tse tharo le bophara ba.

Matsatsing ao ho ne ho se na risepe e neng e tla tšohloa kamoo ho pheha nama ea kolobe nama ea seteike, kaha e qalong feela lokisetsa ho tswa ho nama ea khomo, 'me ba bang ba khale. Ka nako eo ho qala ho hōla lipohoana ka ho toba bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo ena. Kajeno, nama ea seteike khale se entsoeng ka likarolo tse molemo ka ho fetisisa ya nama ea khomo, e tse lakatsehang ho sebelisa nama e nang le le dikarolo tsa mafura tse tsoang likarolong tsa mesifa le tse bonyane rabotali.Togda steaks tsoa bonolo haholo, e bonolo le lero.

Kajeno di entse eseng feela nama a lipohoana, empa e tsoa ho mang kapa mang. Tseo malapa ba sa tsebeng leha ho le joalo mokhoa oa ho pheha nama ea kolobe nama ea seteike, nama ea khomo kapa nama a mang, e tlameha ho ka boleloa hore ho pheha e ka litsela tse ngata. Tseba ba lokela ho ba bonyane e le hore a tla ho ntlo ea lijo e sa ho lahleha makala ha u tlisa eteni ya nama underdone le mali.

Ka ho fetisisa ratoa sredneprozharenny Steak - Medium. Ka hare ho pinki ka mebala, ho fapana le Medium seoelo - the nama ea seteike ka mali, e leng o na le e bo bofubelu-pinki mmala. Rare - e khubelu nama ea seteike habobebe browned ka ntle. Ho na le hoo e ka bang ka ho feletseng le ka ho feletseng halikiloeng nama ea seteike - hantle Medium le entse hantle ka ho loketseng. Empa ea bobeli e molemo ha ho pheha, ha u ntse u ka ba bonolo overcook nama le eona e tla fetoha bohatong ba.

'Me hona joale bolella kamoo u ka pheha ea nama ea kolobe nama ea seteike. Mona u lokela ho tseba puso ea 'ngoe: hore nama e ile ea lero le sa o omileng, e salted esale pele ha pickling kapa mora Fry lona. Ho nama e ne e le juicier le softer, u lokela ho marinate ka ka yogurt. U ka boela ua eketsa ka yogurt nakong pheha, nama ha e chesa. Hloka metsoako tse latelang: 1 kg ya nama ea kolobe, molemo ka ho fetisisa li reke molaleng, litha e le nngwe 0.5 ea monate ka yogurt, letsoai le pepere.

Pele pheheloa nama ea kolobe nama ea seteike nama hlatsoa tlas'a batang mathang, pompo ea metsi obsushivayut le khaola ka likarolo tse ling. Joale, e mong sengoathoana ka tlolela pedi storon.Posle tsa pepere a bona 'me letsoai le ka mahlakoreng a mabeli, nametse e le sejana se le tšela ka yogurt. Ho molemo soaked kefir, nama e lokela ho nako le nako hlohlelletsa. lihora tse peli hamorao o ka Fry ka 'pan ho hadika ntle oli. Fry hlokahala ka mahlakoreng a mabeli ba fetang mocheso phahameng. Kefir tšela ha ho hlokahala.

Joalokaha u ka bona, ho pheha nama ea kolobe nama ea seteike - ha ho thata. itokisa hae e hlalosoa e le: thipa incision e entsoeng ke batho, 'me ha dijusi nama matha hlakile - the nama ea seteike e loketse. lijo ena ka phehiloe ka e weekday le letsatsi la phomolo.

Mona ke risepe e mong ka tsela e itekanetseng, e reng joang ho pheha nama ea kolobe nama ea seteike marinated ka green tea. Dish phehiloe ka risepe ena, e fellang kateng le e monate ka ho fetisisa! Nka kilo halofo ya nama ea kolobe 'me khaola ka likarolo tse ling. Joale, e mong sengoathoana ka hloko rubbed ka motsoako oa ba batsho le allspice le fafatsa le Basil omisitsoeng. likotoana nama ea kolobe ho kenya sekotlolo se tebileng 'me le tšollele kopi ea tee matla tala. Ka metsotso 30-40 u ka qala ho Fry.

Roasting molemo ka ho fetisisa loketseng sa mohloaare oli, empa haeba ho ke ke ha - meroho leha e le efe. Ha nama fellang kateng tšoeu ka mahlakoreng 'ohle, o ile a boela a fafatsa le Basil le Fry ho fihlela ho fihlela ka karolong e ka holimo ka rosy ke khauta ka mahlakoreng a mabeli. Sebeletsa lemon a na le dilae ka khonang 'me elata.

Leka ho pheha lijo ena e babatsehang - u tla fumana le monate haholo 'me kaofela lapeng tla tsota hao keng ea lekanngoa litalenta culinary!