Tsela ea ho pheha makhala hoammeng

Hoa tsebahala hore le lijo tse tsoang leoatleng e molemo ka ho fetisisa, ho tloha seo maikutlo ha ba talime. Ha re hlahloba bona ka lebaka la boleng ba phepo e nepahetseng - ho e-ba mohloli o moholo oa protheine e feletseng, hape ruileng bohlokoa bakeng sa tshebetso e tloaelehileng oa liminerale batho 'mele, ho bohlokoa ka ho fetisisa eo ka monna oa sehlopha bohareng ke iodine litareng - eo tsejoa hore khaello lona isang lekalekane hormonal,' me ka lebaka leo, ho mesebetsi litsebeng. The lijo tse tsoang leoatleng, ho fapana ho lihlahisoa tse ling se hlahang ho yona phoofolo e na le tse nyenyane haholo tsa k'holeseterole, 'me ea hore ba na le, ha ho le e molemo le mosa, a se ke a clog marako a methapo ea mali. Ya ka dipehelo tsa litima le lik'hilojule tse eketsehileng lijo tse tsoang leoatleng e boetse e le oa bohlokoa haholo: ba hloile dikahare tsa mafura le lik'habohaedreite tse ngata tse ka lijo tse tsoang leoatleng phenomenally nyenyane, 'me Hoa makatsa hore ebe e tlase khalori, kahoo ba ile ba ba ho pharaletseng sebelisoa ka phepo e ntle le motsoako. Ho tloha maikutlo a bao e seng baruti lijo tse tsoang leoatleng e bonolo - e ka theko e tlaase, monate le lijo tse matlafatsang, 'me, ka bonase e, e seneke babatsehang ho biri. E fellang kateng le hore sehlopha sena sa lihlahisoa e seng mohla e kileng unanimity ka batho ba nang le maikutlo a fapane ka ho feletseng eo hanyetsang 'ka seo e lokela ho ba lijo phethahetse,' me e be moemeli oa ho fetisisa ba bohlale ba sehlopha lona - makhala.

Hase feela eo, makhala a ne a rata ke palo e khōlō ea baahi ba, ba ile ba ba boetse ba ho pharaletseng sebelisoa ka cuisines ba lichaba tse sa tšoaneng tsa lefatše, ho tloha Bochabela bo Hōle le Amerika. Ho phaella ho melemo e totobetse, tatso hlollang le boleng bo phahameng phepo e nepahetseng, makhala e boetse ke ho bonolo ho e lokisetsa. Ntho feela ba ka ho feletseng a ka ke a mamella - e fetisisang mocheso kalafo, empa takatso ea bona ke hoo e ka bang ho le thata ho mess tsoha. Ba tsamaea ka tsela e phethahetseng le boholo ba meroho, litlama le garnishes - mohlomong makhala ke irrelevant ntle le ho kopantswe le lijo tse theolelang le. Re na le hape morero oa tsona ka sehloohong - hore e be seneke loketseng ho biri, empa le popularization tsa cuisine Mediterranean butle-butle makhala na le sebaka sa tsona le ka Kitchens ea rōna.

Boiketlo ba pheha makhala e amanang le ho itima lijo ho pheha le ho latsoa le litšobotsi tse: leboha ho tatso morui, ba lumella ba bang ba ho se tsotelle ho sebelisa linoko le esita le bona ba sieo ka ho feletseng. Ho lumeloa hore ho makhala lokela ho phehoa ha ho feta metsotso e 'meli, ho seng joalo ba nama e tla thata. Kaha re rekisa makhala e nyenyane eo hoamisoa, kahoo hape foromo phehiloeng, le ho pheha tsa bona amahanngoa le conjectures tse ngata le leeme. Ba bang ba lumela hore pele pheha makhala hoamisoa, ba lokela ho qala ka unfreeze, 'me motho e mong a fana ka maikutlo a tshebetso ya ba lokisetsa ho ea bona mothating ona: Ba re,' me e le pheha. 'nete, e le kamehla, ke kae-kae pakeng tsa. Ya e le hantle, pele ho joang ho pheha makhala hoamisoa, defrost bona ha ho hlokahale - ba lokela ho horuloa kotloloho ka metsing a phehile ka kotloloho ka mokgwa o hoammeng. Metsi makhala hloka haholo: ha e 'maloa feela ba koala le bona, ba u se ke ua pheha hape bakeng sa nako e telele,' me ho na le kotsi ya ho overexpose bona ka metsing a chesang ho lekaneng ho e senya botenya le. Libaka tse Hloahloa tsa ho tsohle, pele ho pheha makhala hoamisoa, pele ho a bale tekanyo ea metsi le pheha lijana kholoanyane ho pheha. Potso ea kamoo ho pheha makhala , hoamisoa, 'me e etsa hore ha ho na unanimity: Maikutlo a aroloa ka lebaka la ho hloka ho hlokahala hore ho pheha e le joalo bakeng sa ba bang ba bacha hore ba metsotso e leshome. Ke 'nete hore khang ka joang ho pheha makhala, ea bakeng sa nako e telele, empa batho ba bangata e le batla ikutloeleng version ka halofo ho metsotso e' meli: le nama e thata, 'me mocheso kalafo tla etswa, e le ho sa tsotellehe' nete ea hore makhala e be li behiloe tlas'a ho pheha, qetello ea bona ka mor'a ho ke ke tse sa hlakang, kahoo ho molemo a se ke a ipeha kotsing eona.

Tsela ea ho pheha makhala, hoammeng 'me ba bang oa linōko ho e lokela ho a phaella ka ho tshenolo ya monko o monate tsa bona ka ho feletseng? Ka tloaelo, ka makhala phethahetseng loketseng linoko rona tloaelehileng tse kang batho ba batsho pepere, Bay lekhasi, mohlomong, allspice, lemon, 'me ka ho hlakileng, e tala. Meroho makhala joaloka haholo-holo, 'me ka holimo ho tsohle, mohlomong, dille - e phethahetseng e hatisa tatso bath ea morue, ntle le ho bōpa a sa thabiseng shades. Mabapi le palo ya letsoai le - ho itšetlehileng ka eang ho qetela sehlahiswa. Haeba makhala a phehiloeng ka ho noa biri - letsoai ka ba e nyenyane batla a ho feta, 'me e ke ke ea e-ba bohle bakeng sa ho ja le. Le hoja, ha dipuisano tse kamoo ho pheha makhala, hoamisoa ho feta hang a bontša maikutlo a hore ho ke ke ha khoneha ho fetelletsa tsona - ba ntse nka e ngata kamoo ba bona ho loketse, le letsoai le tla ba teng feela le moro, setseng ka maoto le likhetla.