"Tomahawk" nama ea seteike: diresepe bakeng sa nama lero

U batla ho makatsa ba ntlo ea hao e sa tloaelehang lijo nama? Worth ke khetho e moholo - "Tomahawk" (nama ea seteike le karolong e ka holimo monate). Sehlooho sena se fana ka litsela tse sa tšoaneng ho pheha eona. Mahlohonolo tšimong culinary!

lesedi kakaretso

"Tomahawk" - ribeye nama ea seteike ka lesapo la. Ke hobane'ng ha lebitso la see? The nako e telele khopo masapo hloekisa ea mafura feteletseng le nama. Ka lebaka leo, ho ba ka tsela e tšoanang ho sebetsana le maemo a sa Indian ntoa selepe - tamagavka. Re lokela ho hlokomela hore nama ea seteike ena e na le lengolo la phahameng tsa marbling le phahameng khalori. "Tomahawk" boholo itšetlehile ka botenya ba lesapo la. 'Me e ka boima 1.5 lik'hilograma.

Tsela ea ho pheha nama ea kolobe nama ea seteike ka 'pan ho hadika le ka ontong ho

Lijo sete:

• pepere ba batsho ka hamore ya - L; 2 H..
• ribeye nama ea seteike (nama ea kolobe nama ea seteike ka lesapo le) - 2-3 PC;.
• letsoai - ho lekaneng ½ tsp ..

litaelo tse hlakileng

Mohato palo 1. Hantle-ntle letsatsi le le leng pele ho ho pheha ribeye steaks lokela ho thawed. Leha ho le joalo ba lokela ho metsotso 30-60 ua inela ka mocheso kamore.

Mohato № 2. a bataletseng lekapa tšela pepere ba batsho ka bongata e nepahetseng. Ho fihlela re tlosa ho lehlakoreng.

Mohato № 3. Nka Grill pan, apara ho se mollo, 'me o halefile (mocheso kgothaletswa - 200 ° C). Hang-hang fetola ontong ka. Re tla e hloka haholo.

Mohato palo 4. peli ribeye nama ea seteike ka lesapo le larileng ka pane. Kamoo u li hloka ho Fry? Tsohle itšetlehile ka dikgethollo tsa hao. Rata nama ea seteike mahareng hadika? Joale u na le metsotso e ka ho lekaneng 10. Empa ho na le ba bang ba makolopetso. Fry metsotso 2,5 lehlakoreng ka leng, phethola. Me ho joalo le ka makhetlo a mane. Steak ratang lokela ho lula e le roasting e feletseng nama ka pane bakeng sa bonyane metsotso e 15.

Mohato palo 5. Ke'ng e tlang? Jarisa steaks tloha pane ka ontong ka. Nako ea roasting (ka 200 ° C) ka Grill lekhoakhoa ke metsotso e 3-5. Re fumana nama ea kolobe ho tloha ka ontong le. E ke e ka metsotso e seng 5 pobudet ka sekotlolo se tebileng le sekwahelo. Nakong ena, likotoana na ba bang kaofela, 'me lero a evenly aba.

Mohato palo 6. Jala nama ka lipoleiti. Kahoo, re ile lero le flavorful nama ea seteike "Tomahawk". The risepe dumella fepa lona le elata le. E ka halikiloeng meroho, litapole tse khotliloeng, poone, phehiloeng asparagus kapa linaoa. Le ho khetha ke ea hao.

"Tomahawk" (nama ea seteike): risepe bakeng sa pikiniki kapa serapa

Hlokahala metsoako:

• Shallot eiee - 2-3 PC;.
• le asene monyenyane;
• konofolo - hlooho ea mouoane;
• le veine e khubelu - ho latsoa;
• foreshe li-mushroom - 5-7 likhomphutha;.
• 400-a mob mobile nama ea seteike ribeye ka lesapo la;
• 15-20 di ml whisky;
• botoro;
• tamati ciliegia ka makala a - 2 likhomphutha.;
• leoatle letsoai,
• pepere ka dierekisi, tsoekere - ho latsoa.

tshebetso ya ho lokisetsa

1. Ke hokae moo re qala? "Tomahawk" Nka. Steaks ntle itlotsa letsoai. Fafatsa le pepere.
2. Ke ho lokisetsa esale pele ka leifo mashala. The nama ba apare ka tsela e khethehileng Grill bakeng grila. Ho roasting hae. 'Me, hape, hlaha potso ka mor'a nako. Na u rata nama ea seteike le mali? Ebe pheha eona metsotso e 2-3 lehlakoreng ka leng. O lokela ho fumana e le nama pinki le mali ka eona? E halikiloeng tsa metsotso e 10 (5 mets. On mahlakoreng). U batla ho pheha-apehoa taupe nama ea seteike? roasting lona nako e metsotso 14 (7 lehlakoreng ka leng).
3. Beha nama ka sekotlolo bakeng pikiniki ka. Ho lokela ho robala, ho pholile. Re hona joale re tsoela pele ho metsoako tse ling.
4. lihlooho tsa konofolo khaola ka holimo. ha ho na ho hlokahala hore Peel le ratha nama. Re tla botlalo apehoa konofolo ka Grill le.
5. ciliegia ditamati tšoare holim'a mashala, a fafatsa le tsoekere le letsoai.
6. Li-mushroom hlatsoa, khaola ka bolulong. Re jarisa ka e nyenyane ea 'pan Fry le shallots eiee ka oli (tranelate). Fafatsa le pepere. Nako ka letsoai. Ha li-mushroom le fa lero, tlosa ho tloha pane. Le ho tšolla asene le veine e khubelu. Boloka spaghetti fetang mocheso ho fihlela teteaneng.
7. Ka tse seng kae foofo nama ea seteike larileng ka li-mushroom halikiloeng le eiee. Mahlakoreng ka bobeli a etsa lipoleiti ho beha garlic (ha ho hlokahale ho hloekisa) le sprig ea ditamati ciliegia.
8. Hobaneng ka nako eo, ka risepe ena whisky? seno sena se hlokahalang bakeng sa ho fana ka lijo ho makatsa lelapa le metsoalle. Ha e mong le e poleiti tla mofubelu eteni ya nama ( "Tomahawk" nama ea seteike), e ke ho hlokahala hore ho tšela e whisky hanyane mo potolohileng le chesa. Ho noa joala e pshang kateng ka potlako, a siea e monko o monate tiea utloahale. Tatso boleng lijana hape fetohile - bakeng sa molemo. qhekella ena e mafolofolo e sebelisoang ke baphehi ngata Fora.

Marinade bakeng sa nama ea seteike

Batla ho fumana lerato le ho feta le nama lero ka lesapo la? Ka mor'a moo re fana ka maikutlo a hore o etsa marinade dinoko bakeng sa hae.

List of lihlahisoa:

• e mong kalaka;
• ribeye nama ea seteike ka lesapo - 0,4 lik'hilograma;
• sefate sa mohloaare oli - lekana 2, Art. k.;
• spaghetti gogola;
• ratang linoko;
• 1 tbsp. k. spaghetti soya;
• Lavrushka - 1-2 lakane.

ho lokisetsa

Ka sekotlolo sa, kopana le disouse tse peli - gogola le soya. Ho boetse ho pepeta le lero ho tswa ho kalaka ho. Eketsa oli ka bongata hlokahalang. Hlohlelletsa. Nako ka letsoai. Fafatsa linoko u li ratang. Pele ho thawed nama ea kolobe nama ea seteike ka kholoe ho lesapo amohetse marinade. Ka e ho tswa ho lehlakoreng le ka lehlakoreng le. Ka mor'a banyalani ba bang ba qeta lihora tse ngata, re ntšang nama ea seteike tloha marinade ka. Fry ka 'pan kapa elektrogrile. Sebeletsa tafoleng le meroho leha e le efe - a hloekileng, ka setimi, halikiloeng.

Qetellong

Re bua ka mokhoa oa ho pheha le nama ea seteike ya nama ea kolobe ka ho hadika 'pan le Grill. Hore ba se ke ba senya nama le fumana monko o monate le monate lijo, re le feela ho ho khomarela kenngoa ka litaelo le pampiri. Steak ka lesapo "Tomahawk o" khona ho khabisa tafoleng ea hao sete bakeng sa ketsahalo efe kapa efe.