Tlokomang belyashi ka 'pan ho hadika: le diresepe ho fetisisa' me haholo-holo ho pheha

Belyashi - ea sechaba Tatar lijana, eo ke pastry halikiloeng ka lekarecheng le nama. Ba bulehileng le koaloa. Di entseng ho tloha tomoso, kefir kapa hlama bo sa lomosoang. Ka mor'a ho bala sehlooho se reng kajeno, u tla ithuta kamoo u ka pheha belyashi ka nama ka ho hadika 'pan.

likhothaletso kakaretso

Ho lokisa diphae khale sebelisoa tomoso bonolo hlama entse seponche mokgwa. Pele sculpting ea e belyashi, ke habohlokoa ho tloha sebakeng se mofuthu bakeng sa hora e le nngwe. Hantle phehiloe ka ho phethahetseng hlama rekere e halikiloeng le se khoa nakong ea kalafo mocheso.

Ho pata entseng ho tloha minced, e tsoakiloeng ka hoo e ka bang ka tsela e lekanang ea onion hasesaane. Ka lebaka la sena nama meroho fetoha e bonolo haholoanyane 'me lero. Ho phaella moo, ka ho tshebetso ya ho ho hadika khabeloa hasesaane onion lero lumela ho phetha e mosa ea moro mosebetsi. Ho lokisetsa belyashi monate ka pane, ba bang ba fihletseng kgothaletswa ho eketsa e nyenyane ea ho tlatsa ka lebese.

Bōptjoa semifinished lihlahisoa bakeng sa metsotso e leshome hore a eme monyako wa kamore le feela ka mor'a ho romela ka oli thabisa meroho. Ba behoa seam lehlakoreng fatse 'me le Fry metsotso tse supileng lehlakoreng ka leng.

Phetolelo ea khale

Traditional Tatar belyashi ka pane e entsoe ka tomoso hlama. Pastes entseng ho tloha nama ea kolobe, konyana kapa nama ea khomo minced, tsoakane le palo e khōlō ea onion. Go aga dikgantshwane diphae tsena nka nako e batlang e le nako e telele. Ka hore ba se ke ho senya metsotso ea bohlokoa e batla bakeng sa sieo metsoako pele ea lebenkele la korosari. Tabeng ena, o tla hloka:

• Kilogerama ea phofo koro.
• ka litha e le nngwe halofo ya lebese skimmed.
• dikgerama mashome a mararo tsa tomoso.
• A para ea mahe.
• dikgerama mashome a mahlano tsa margarine e.
• Tse pedi thispone ea tsoekere.
• A kotara senoelo sa oli sonobolomo.
• Teaspoon ea letsoai.

metsoako tsena tsohle ho hlokahala bakeng sa hlama e. Kaha belyashi (risepe ka pane tla tšohloa mona ka tlase) ka lekarecheng le nama minced, ba boetse ba o tla hloka:

• Teaspoon ea letsoai.
• dikgerama tse makholo a mararo tsa nama ea kolobe makhasi ao le eiee.
• Halofo ea teaspoon ea pepere.

Ka kopo ya pata ho Eketsa hasesaane litlama hloekileng kapa konofolo e sithabetseng. dikarolo tsena ke taba ea boikhethelo, empa ho ba teng ha 'ona le tla etsa pata monko o monate ho feta.

Tlhaloso ya tshebetso

Ka sekotlolo tlala lebese mofuthu, eketsa tsoekere le tomoso. Tsohle ka ho phethahetseng ba hlohlelletsa ho fihlela shoa hoa feletseng le behella ka thōko dikarolo hlephileng ka thōko ho fihlela froth le.

Ka e hloekileng, e omeletseng holim'a mosebetsi tšela phofo sifted. Bohareng etsa intente tse nyenyane 'me le tšollele ka tomoso o tla tla ka eena. Ho boetse ho romela mahe tala le letsoai. Tsohle ka ho phethahetseng luba fihlela rekere hlama habobebe khomarela palema le. Le boima o qetile e koahetsoeng ka lesela line 'me u le ka hora sebakeng se mofuthu.

Ho etsa belyashi monate ka 'pan ho hadika, u lokela ho etsa pata. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona moqolo ona ka nama grinder pele hlatsoa le brushed fariki eiee. La sephetho le boima letsoai, pepere le tsoakane ka ho feletseng.

Le nako ea ho fihla hlama ba arotsoe ka lifaha hoo e ka bang lekanang le bophara ba tse ka bang tse hlano di emetse disentimitara, 'me jala ba ka holim'a metsi ho sebetsa, tlotsa. E mong le e ba bona ba e phuthoa ka dipanekuku ka, ka lekarecheng le nama minced le zaschipyvayut e le hore e le setsi sa ea phae setseng lesoba. Ba ile ba fumana seka-o qetile o tobetsa fatše letsoho le halikiloeng ka oli a chesang meroho bakeng sa metsotso e mene lehlakoreng ka leng. belyashi loketse ka nama, halikiloeng ka pane, e ke ka tsela e tsoanang e ntle bobeli chesa 'me a kokobele ya ho theha.

Khetho ka kefir

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, e monko o monate le lero le diphae Tatar ka ka lokisoa eseng feela tomoso hlama. Ho tloha ka risepe ena ke batlang a fapane hanyenyane ho tswa ho setso, ema ka pel'a setofo, hlahloba haeba u na le sohle seo u hlokang ho fingertips hao. Ho Fry o tsoang pelong belyashi ka nama ka ho hadika 'pan, o tla hloka:

• dimililitha makholo a mabeli le mashome a mahlano tsa kefir.
• E mong-ea boraro ea teaspoon ea ho baka soda le ho e.
• dimililitha tse mashome a tšeletseng tsa oli ea limela.
• Kholo eiee.
• dikgerama makholo a mabeli le mashome a mahlano tsa nama minced leha e le efe.

Lethathamong le ka holimo tseo u lokiseditsweng pane belyashi ha boa insipid le tasteless ho eketsehileng kenyeletsa tafole letsoai le linoko.

tatelano tsa liketso

Nested ka hloekileng sekotlolo pata ho kopantswe le minced onion. Ho boima sephetho le e ne e se teteaneng haholo, ho topped ka le e nyenyane e tlhotliloeng metsi, letsoai, linoko le kopanya ka ho feletseng ho fihlela le boreleli. Qeta fatše nama ea khomo o ile a romela ho ea hora ka sehatsetsing ka.

Hona joale e 's nako ea ho etsa tlhahlobo eo ho eona re le khomarele belyashi ka ho hadika' pan. diphae tlokoma e le monko o monate ka ka lokisoa feela ka tieo ho boloka kgothaletswa karo-karolelano ea dihlahiswa. Ho e 'ngoe ka yogurt sekotlolo hokela, letsoai, sifted le phofo, ho baka soda le oli ea limela. Tsohle ka ho phethahetseng luba le behella ka thōko ka thōko bakeng sa halofo ea hora.

metsotso e mashome a mararo hamorao, o qetile hlama e arotsoe tse 'maloa tsa likarolo tse ka bang lekanang. E mong le e ba bona ba e phuthoa, ka lekarecheng le nama minced le koala tsoha. Ba ile ba fumana seka-o qetile petelitsoe palema le halikiloeng ka oli a chesang. Belyashi besitsoe ka pane, e leng mohato o ke mohato risepe hanyenyane ka holimo nkoa, jala ka lesela le hloekileng. metsotso e mehlano ka mor'a moo, hanyenyane folisoa mahobe a sebeletsa ho tafoleng.

Quick khetho

risepe Sena ke e thahasellisang hobane ka lona o ka ka ho toba le halofo ea hora ho etsa hlama le bonolo le le e ntle haholo Tatar Tat. mahobe a halikiloeng tsa ho lula ba ba o khathollang le bonolo bakeng sa matsatsi a 'maloa. Pele u qala ho etsa joalo, ba bonnete ba hore ho etsa hore e fumaneha ho uena kaofela metsoako hlokahalang. Tabeng ena, o tla hloka:

• A spongebob tomoso u phele.
• Teaspoon ea letsoai.
• Banyalani ba bang ba likhalase tsa metsi.
• Tse tharo tablespoons tsoekere.
• Tse tsheletseng lihlooho tsa eiee.
• Hlano linoelo tsa phofo.
• dikgerama tse makholo a mararo tsa nama ea khoho.

From e bonolo ena ngotsweng belyashi monate haholo ka ho hadika 'pan. diphae tlokomang ho hotle ho nama sepakbola, le tatso le e nyenyane ea linoko.

Ka e le sejana 'ngoe hokela ba phele ka tomoso, tsoekere, letsoai le tablespoons tse tharo tsa oli ea limela. All ena e tšela khalase ea metsi a futhumetseng, kopanya le behella ka thōko ka thōko. Hang a le holim'a tla froth ka sekotlolo sa tšela linoelo tse 'nè sifted le phofo le tšela khalase ea metsi a phehile. Le boima sephetho le nama holim'a mosebetsi 'me ka hloko luba.

Qeta hlama e arotsoe likoto le kakanyo feela e lekanang, la bona ka liphaphatha le ka lekarecheng le minced khoho. Bōptjoa belyashi halikiloeng ka mahlakoreng a mabeli ka oli a chesang le e fepa ho tafoleng.