Seo liphiri tletse lintho tse ngata le risepe pastry?

Hantle pheha shortcrust pastry - e bonolo haholo 'me crumbly, ka ho toba qhibiliha ka molomo. Ha u qala ho sheba hlama risepe, u ka 'na ba nahana hore ka ho lokisetsa tsa lona ha ho na mathata le liphiri, empa ha ho joalo. Ka pastry o liphiri tsa lona, tseo e potlakile ha ho senola ka ho tloaelana ka ntle feela, ka hona, ka ho qalong, lihlahisoa tse entsoeng ka eona ka 'na tsamaea ha le atlehileng. haholo - ka thata le mahoashe.

Ho qoba mathata a joalo, o lokela ho nahana ka lintlha tse latelang ha u lokisetsa hlama:

1. Friability le ductility shortcake hlama fanang ka e kholo chelete ka botoro leng ho eona. Ha oli e ka tlase ho u hloka - hlama ho fumana le letšo-letšo 'me a tiileng.
2. Ho etsa hore batter ne a hlasimollang haholo le ha aa tiea, e kgothaletswa ho sebelisa feela yolks mahe bakeng sa hae (ho baka phofo, a ke ke a phaella tabeng ena).
3. Ha u lokisetsa hlama nka sebaka ka kamoreng e chesang, moo pele lihlahisoa ho pheha, ho ke ke ho hotle ho pholile.
4. tafole A ka e phuthoa shortcrust pastry, lokela ho ka seatla se bulehileng fafatsa le le phofo le tšela ea phofo ka makhetlo a 'maloa ha o bilikisa tsoa.
5. Plast hlama lokela ho ba le bokima tšoanang, ntle le bakeng sa ho baka libaka tšesaane Undermountain le botšo ba lule ba e tala.
6. Shortbread hlama e apehoa ka mocheso oa 240 - 260 ° C. Ka ho fetisisa monate lihlahisoa nkhang hamonate li fumana, ka mor'a ho baka fumana ea khauta mmala, ke ke feela ka ntle empa hape ka hare.

Mona ke risepe ea setso bakeng sa hlama:

Mark botoro 250g.; 3 linoelo phofo; kopi halofo ea tsoekere (kapa le ho feta phofshoana e tsoekere); 2 yolk; Vanilla tsoekere.

Itlotsa ka botoro le tsoekere e, tsoekere Vanilla le pinch ea letsoai ho fihlela motsoako e boreleli, le ke makhapa na. Eketsa yolks lehe, ka nako eo eketsa phofo likarolo le hantle lube sa hlama. Hlama e kenngoa ka le sehatsetsi ka halofo ea hora ho etsa ho be bonolo ho la tsoa hlama.

Fa sengoathoana hlama ya khutlonnetsepa (joaloka setene a) le la ho tsoa ka e sephara, floured, deske. Ka mor'a moo, ho theha sehlahiswa, ho ea ka risepe kgethile - ba libaskete e, tarts, mahobe a bakeng sa mahobe kapa di-cookie ho tswa ho mefuta e fapaneng ya hlama.

Larileng ka lihlahisoa hlama ka o omileng, mafura ntle ho baka floating le apehoa ka mocheso fanoeng ka holimo ho fihlela lokile.

Mohlomong e mong oa ka variants atileng ka ho fetisisa tsa hlama ho baka, biscuit e atisa ho sebelisoa ho tee kapa kofi. Mona, etsa mohlala, e le mathomo shortcake le monokotsoai.

Bakeng sa risepe ena o tla hloka: phofo 250 gr;. 125 Gr. botoro; 60 Gr. tsoekere; lehe; pinch letsoai; fragola kapa ciliegia.

Beat mahe le tsoekere, eketsa ea botoro le bonolo, e pinch ea letsoai, phofo. Lube hlama 'me a arola hore e be likarolo tse 5. Moqolo hlama e lekaneng tšesaane ho botenya ba 1 disentimitara. boikhutso e khethehileng bakeng sa hlama e, khaola didikadikwe, lipelo tsa kapa dibopeho tsena tse ling 'me a beha ba ka ba babeli ba - tse tharo fragole kapa cherries. Koahela monokotsoai ka lera tšesaane tsa hlama 'me a amahanya ho hlama botlaaseng.

Bake di-cookie ka 210 ° C bakeng sa hoo e ka bang hora halofo.

Recipe pastry sebediswa bakeng sa di-cookie le leng, e leng, le tatso ea eona e babatsehang, feela itokisetsa e le hore apeha e tlas'a lebotho la esita le ho ngoana.

Bakeng sa risepe ena o tla hloka: 125 Gr. botoro; 125 g, tsoekere phofo.; lehe; phofo 250 Gr.; Lemon lekhapetleng; linate.

Kopanya e botoro le tsoekere le whisk ho phethahetseng tsohle hammoho, eketsa lehe yolk, phofo le grated ka e ntle grater sirilamunu zest. Lube hlama, la e ka pokello ho tloha eo e sehiloeng ka ho ba le thimble le khalase ka mokgwa wa di-cookie bublichkov. Qoelisa lehlakoreng le leng la eona ka lehe otloa tšoeu me hang-hang ka kgolo linate comminuted (walnuts, makotomane, lialmonde).

Apeha di-cookie ka ontong e leka-lekaneng ho fihlela pheha.

'Me qetellong, le leng hape sengoathoana ka keletso ea: haeba hlama risepe e etselitsoeng lihlahisoa le fillings fapaneng le tatso (tse kang mahobe a, liphae), ka nako eo le tatso hlama ha ho hlokahale ka boeona. Empa hlama di-cookie buelloa ho eketsa ho Vanilla tsoekere kapa lamunu zest (sirilamunu), sinamone kapa nutmeg hantle molding. O ka nka sebaka sa phofo ka risepe khalase ho pulverized linate tse halikiloeng, kapa eketsa ho hlama le e nyenyane cocoa phofo.