Sechu tsa mmutla lapeng. diresepe molemo ka ho fetisisa le mekhoa e ho pheha

Rabbit nama dietitians tsohle 'me lingaka nkoa e le ho fetisisa bonolo, le tlaase-mafura a le molemo - esita le bakeng sa bana, batho ba nang le mafu a mala le bakuli postoperative. Sechu tsa mmutla phehiloe hantle le ka lerato, lula litšobotsi tsohle tsa nama, ha a ntse a ho ba le tatso e hlollang le ebile le hohela talimela. Nyehlisitsoe u ka fumana ho le hlola: makotikoting nama ka lisuphamaketeng ba feela nama ea kolobe, ea khoho le nama ea khomo. E, 'me se seng le se seng dimela ka fana ka u le sechu hlomphehang. Seo nama e nyenyane, mafura a mangata, tatso, colorless ... Kahoo khetho ka theko e tlaase ka ho fetisisa e le batho ka bomong e phehiloe sechu tsa mmutla. Lapeng, ho fapana le tumelo e tloaelehileng, ho ka etsahala haholo ho pheha. Le ka litsela tse ngata, 'me thepa e khethehileng ha ho hlokahala.

Melao pholosa nama

Pele u pheha le sechu sa mmutla, ho ke ke bohlokoa ho utloisisa ba bang ba melao:

1. Lijo makotikoting ha baa lokela ho kena ka mali a le offal. Pele, e mpefala le tatso, 'me bobedi ho, e tla fokotsa ho raka, athe bophelo.
2. Ke bohlale ho qoba ho phethola ho fihlela nama ea liphoofolo tse hōlileng. Ba hae, ka ho hlakileng, u ka sebelisa, empa u lokela ho tima haholo nako e telele. Ka lebaka leo, ho ke ke ha hlokahala hore ho hokela e mong oa banka le ho tswa e monyenyane mmutla nama le lilemo.
3. Ha o reka svezhatinu, ee lokela ho ba ha ho na e ka tlaase ho letsatsi le eng kapa ka sehatsetsing bakeng sa ho hōla kelellong thoeng - ka nako eo lapeng sechu tsa mmutla tla feta lero le le bonolo.
4. Banks lokela ho ka hloko hlatsoa, omisitsoeng ka ntle 'me sterilized ke mokhoa o omileng, ka ontong ka.
5. E ke ke ya topped ka metsi nakong e tlang sechu: e phehiloe ka lero tsa lona.

Hobane nama mmutla - nama haholo itsetlehe, ka diresepe ngata eletsa ho ka ekelletsa ho seo likotoana tsa lard. E lokela ho ba letsoai le nkoa ka kamehla le phoofolo e mocha, 'me ho sa tsotellehe boemo na boar. Ho seng joalo li senya sotha ena babe monko.

Tsela e nepahetseng: ha ho na le autoclave

bohle ba neng ba kamehla koala nama leha e le efe ka nako e 'fumana sesebediswa sena, ka ka thuso ea kalafo ho na boiteko bo eketsehileng ka lehlakoreng la sephehi, e sechu tsa mmutla ha senya ho fihlela ho likhoeli tse tšeletseng. Setopo e hlatsoa, omisitsoeng le arotsoe ka likotoana tsa boholo mahareng. Linkho tsa nyopa behoa ka para tlase ea makhasi a Laurel, likotoana tse tsheletseng Goroshkov pepere le linoko se leqepheng - mmutla. thoto e haholo ka thata-thata ke ho sa hlokahale. Slices ka peresloit lipoleiti tsa mafura a hloekileng, empa u ka feela ka e mong le e nkho, eketsa tablespoons 3-4 tsa lard. Tšela letsoai u le mong. Banks phuthoa, kenngoa ka autoclave e; mochine e tletse metsi. Mocheso e behiloeng ka ho ea 110 Celsius, khatello - atmospheres tse peli. Futhumala ho fihlela e khanna ka kotara ea hora, ka mor'a moo mollo o ile oa tima, 'me dibanka lule unit trust ka bosiu bo le bong. Hoseng, khatello e vented, le sechu sa mmutla e tlosoa bakeng sa polokelo e pholileng.

Kastryulnoe ho pheha

Ha a bua ka hona joale ho dithulaganyo tse di ka phuthoa tloha mmutla sechu lapeng, ka ho ba sieo ha autoclave ena. Mona e eletsoa hore pele ua inela senyeha carcase ka metsi bonyane ka hora (le ka go tlhaolega tse 'maloa) - bakeng sa ho felisa ka ho feletseng mali hae. Mora e decanted tswa obsushivayut metsi, khaola likoto, tletse ka libanka tšoanang le mokhoa tse ka holimo le phuthoa. Ka pitsa tebileng le aloang ka napkin, apara ho se dijana hae le tšela metsi a batang hoo e ka bang ho koahela. Ka mor'a a phehile, ka tlhase khutsitseng, libanka lokela tšoare ka lihora tse peli.

braised sechu

Ka nako ena, ka e petsoha setopo prisalivaem (kae-kae ka khaba ea letsoai ka ho ya ka kilogerama ea mmutla) le lumelloa ho ua inela ka bang tharo lihora. Nama e Joale a li beha ka teteaneng-marako Kazanok le timeng ka mollo shallowest ka hora. Qetellong haholo ba kena Goroshkova pepere le Lavrushka. Sechu chesang ho tloha mmutla e behoa e le mabopong, ho e tšela lero thōko koahetsoeng ka lids 'me ba tsamaisa ka ontong. E lokela ho ba bata ho setshelo ha qhoma, 'me ho netefatsa molemo Together lakane ka ho lekaneng e tenya ya letsoai mahoashe. Mora futhumatsang ontong ho likhato tse 200, sechu languishes ho eona ka hora, ka mor'a moo ba bang ba phuthoa, e hloekileng le sterilized likatiba.

Sotha ntle pretreatment

Sena recipe mmutla sechu e boetse e sebelisa ontong le lapeng, empa ka mokgwa wa e fapaneng. Re tsoela pele tjena: Steeping mmutla Burke omisitsoeng setopo likoto hoo e ka bang lekanang (sa le nyenyane haholo), jala ka dibanka, fapanyetsana lipoleiti mafura le interspersing marjoram, turmeric, letsoai le pepere, lierekisi. Ha paka, lekhetlong lena re lokela ho leka ho beha mmutla ka thata-thata. E le mabopong a ontong li beha e le ka risepe fetileng - koahetsoeng (empa se tiisoa ka) likoahelo nakoana. Nako hona joale o fuoa lihora tse peli le halofo ka mor'a ho qala ha mmutla sechu lethopa. New moqolo e akaretsa dostavaniya tloha sebōpi hang-hang latelang. E le mabopong a se ke a itšela ka kopana le holim'a metsi, u lokela ho beha bona ha ba le ka ho itšeha boto kapa e omileng ka thaole.

Multivarka khoebong!

Superapparat haholo sebetsana ka katleho le workpiece ka lebenkeleng nama. Ho fumana e le sechu monate ea mmutla risepe eletsa ho tlosa nama ho tloha masapo le ho e khaola ka e nyenyane, disentimitara likoto tse peli. Salted mmutla e beha ho tsoa e nkho, e multivarka kenyelelitsoe mode hadika, 'me e halikiloeng le dilae di le metsotso feela e seng mekae. Joale ba li beha holim 'a likotoana tsa mafura a hloekileng (eo pele e neng e ha ho hlokahale hore sebetsana, ke boima ba' mele nkiloeng dikgerama lekholo tsa mafura ka lik'hilograma tsa nama), hanyane e fafatsa dierekisi pepere, 'me e ne e akarelletsa tima mokgwa wa bakeng sa lihora tse' nè. Mora oache pontšo e lithuto tsa ho mokgwa wa ho e bonahatsa. Tsela ea ho e boloka, ho itšetlehile ka le boima ba mmutla. Ka hora halofo e fuoa kilogerama pele, bakeng sa e mong le e hora morago ga moo e eketsa. Ebe mmutla sechu bole ke dibanka notletsoe lids tloaelehileng - kapa nsete-polasetiki - le ipata ka sehatsetsing ka. Hlahloba: bonyane likhoeli tse peli ha a ntse a mpefala. Mohlomong e ne e tla li ile tsa pholoha e seng kae, empa e jele ka potlako ho feta rerile.

e sa tloaelehang jelly

Ho ea ka melao, ha lokisa sechu tsa mmutla, metsi ho eona e sa phaella ka. Empa mong le e mong a buse ho na le ntle le mabaka a. Haeba u ba le e ngata mmutla, ho ka etsahala ho la nama, boned foromo e tala ke e 'ngoe ea mekhoa e hlalositsoeng ka holimo. Empa lesapo le thonaka makumane tse setseng tsa nama ho tsona qale jelly e. E ka tloaelo qalile ho riteloa ka bakeng sa ketsahalo efe kapa efe, qhaqhoa, letaeseng.sebapadi moqolo, 'me ba bang kaofela ba se tšela hore e be har'a linkhoana halofo-litha e le, sterilized bakeng sa halofo ea hora, twists - le ka sehatsetsing ka. Ho fihlela qetellong ea mariha jelly ena ha e senya (haeba lelapa pholoha ha se hlokomela e bonolo, ha ho ja).