Searabia cuisine. Tlhaloso, diresepe ratoang

Searabia cuisine - na le melemo e mengata. Ntle le taba ea hore tsohle Maarabia u se ke ua ja nama ea kolobe, hlahloba e le nama babe, ba tlosa 'mele oa hao oa e ngata mafura kotsi.

Fariki ke ho fetisisa tse mafura nama, ho sebelisa eo, maemong a mang, ka matla haholo, ama bophelo, eseng bakeng sa ho molemo, ya e le hantle. Hangata ka ho fetisisa, lijana Arab ke lipōli nama, mefuta e fapa-fapaneng ea linonyana, hammoho le veal. Naheng ena, haholo ea litlhapi timetsang le legumes, lihlahisoa tsa lebese, litholoana le meroho.

Searabia cuisine baphehi sebelisa a mangata linoko bobeli ba o khathollang le omisitsoeng. Le hape ka ba lokisetsa ho ea lijo tse sebelisitsoeng ho linate, litholoana o khathollang le ditholwana omisitsoeng. Ea oli ka hare ho naha khetha oli ea mohloaare e ntle hore a Maarabia ka lijana ka Premium phehiloeng fetang ea mollo bulehileng ntle oli, ho etsa mohlala, nama, halikiloeng ka pane e ntle le oli, le re, besitsoe tsela ena, ho ke ke lero le bonolo.

E mong oa lijana tsebahalang le ratoang hore makala ho lokisetsa tsela e bonolo ka bitsoa koro motoho - Burguli. E qosoa ka ho Curd, behoa ka sejana e le ka mokgwa wa phiramiti ka, khabisa likotoana tsa nama le fepa ho mekete e sa tšoaneng.

Matlha a - litholoana ho fetisisa ratang ka ho fetisisa ka ho ja tsa baahi ba linaha tsa Maarabo. Di jele e tala, omisitsoeng kapa omisitsoeng tse ling ho feta hore lifeiga etsa peista remereme, e leng e ka nako eo bolokwa bakeng sa haholo nako e telele.

Ho fapana le Europe, a Maarabia lijo tse peli feela, o tsoang pelong ka ho lekaneng, se bala ditshwara-moya. Ba ja hoseng le bosiu haholo. Ka hona, bona lijo greasy, phahameng-khalori, e hlophisitsoeng le e ngata lijo tse nang le protheine, Maarabia hloka lijo ho Khotsofatsa mele le limatlafatsi tse ngata ka nako e telele. The seno ratoang ka ho fetisisa ka hare ho naha ka bitsoa kofi. E lokisetsa ka go tlaleletsa ka linoko tse sa tšoaneng, tse kang cardamom, cloves 'me a sebeletsa ntle tsoekere e le hore ba seniority. Searabia cuisine na diresepe mengata e ka sebelisoa a sa tšabe hore batho ba tsoang linaheng tse ling.

Baegepeta cuisine ba boholo-holo e ne e fapane haholo le Kitchens kajeno. Tsohle fetohile mora naheng ea Egepeta ba tla ho Maarabia ba sa sebelisa joala le nama ea kolobe. Ka nako ea rōna Egepeta ba lokisetsa mefuta e fapaneng ya lijana, haholo-holo Arab cuisine. Feela joalokaha ka linaheng tse ngata Arab, Egepeta a etsa qeto ea ho ja lijo habeli ka letsatsi - e leng, bakeng sa lijo tsa hoseng le tsa mantsiboea. Bakeng sa lijo tsa hoseng, 'me hangata o ile a sebeletsa lijana linaoa ka nama le meroho. Empa ho ea lijo tsa mantsiboea feela eo mohloli le nala ea lijo.

Searabia cuisine. diresepe

Braised khoho le lifeiga

Halofo ea kilogerama ea khoho;

E mong spoonful ea phofo;

dikgerama le makholo a supileng ba shallots;

dikgerama tse makholo a mabeli matsatsi;

Hlano tablespoons ea lero la lemone;

thispone mong oa oli ea mohloaare;

E mong sinamone thupa;

Lesometlhano akarelletsang likhaba le ginger ka omileng;

Ea fokolang khaba ea kumine;

Halofo khaba ea turmeric;

A batla a ea pepere cayenne ;

dikgerama mashome a mahlano tsa lialmonde;

Cilantro kapa coriander ho khetha ho tloha dikgerama mashome a mabeli;

Letsoai le cayenne pepere.

Khoho khaola likoto 'me fafatsa ka letsoai le pepere me a ekelletsa phofo. Fry ka oli bakeng sa metsotso e leshome, ho jarisa ho setshelo 'ngoe. Ka 'pan e tšoanang, eketsa hasesaane onion, seasonings, hlohlelletsa le foqola ka bang peli metsotso. Eiee tšela lero la lemone le moro le foqola ho fihlela bonolo. Ka qeta seqha eketsa kana le foqola fihlela khoho pheha. Lieiee le khoho ho tsoa holim'a poleiti. Karolo e setseng ea stewed khoho moro eketsa matlha a hasesaane le ema ho ho fihlela thatafetseng. Chicken le fafatsa le lialmonde hasesaane le cilantro, bo apere liaparo le spaghetti le ho mo sebeletsa.

Searabia cuisine e kenyeletsa lijo tse ngata tse monate, ho pheha e tla ke ua nka nako e telele. Ntho feela, e leng ke ke hobane'ng ha ho na le mathata a ka ba lokisetsa ho ea - lebaka la ho hloka oa linōko, empa bothata bona bo rarolohile, feela ea lebenkeleng le reka matsatsi ao seasonings hao.