Salmon e pinki ka tranelate e bolila ke sephiri sa hau sa ho hlahisa lijo!

Bakeng sa batho ba Russia, hangata litlhapi tse khubelu ke mokhabiso o monate le tafoleng. Maemong a hona joale a moruo, re ke ke ra khona ho e pheha letsatsi le leng le le leng, hantle, kapa bonyane makhetlo a 'maloa ka beke. Ka molao, re tlisa salmon kapa pinte e pinki tafoleng ea mokete, 'me sejana sena se tiileng se lokela ho pheha ka mokhoa o monate, ka mokhoa o sa tloaelehang, le oa bohlokoa, ka bokhabane. Litlhapi tse khubelu ka boeona li shebahala li ruile ebile li le makhabane, 'me ka foromo e lokiselitsoeng li lokela ho bonahala li le betere.

Kaha ke motlatsi oa 'nete le "moruti" oa litlhapi, ke tla re ha ho letho le monate ho feta salmon e pinki ka tranelate e bolila. Tatso e monate, e monate, e lerootho, e sa tloaelehang ha e fumanoe mefuteng efe kapa efe ea litlhapi tse khubelu, 'me sauce e bolila ea tranelate bakeng sa saalmone ke eona e ntle ka ho fetisisa. Mokhoa o nepahetseng le o monate o lokela ho lokisoa pinki ea salomone ka tranelate tranelate mongobo, re tla hlalosa ka ho qaqileng le ka ho qaqileng.

Bakeng sa ho lokisoa ha pinki ea salmon ka tranelate e bolila, u lokela ho reka setopo sa litlhapi, lemon, tranelate e bolila, li-mushroom, meroho. 'Me ka sebele ho qala ts'ebetso ena ea pōpo feela ka boikutlo bo botle.

U lokela ho qala ka khetho ea sehlooho - litlhapi, tabeng ena, e-ba hlokolosi haholo le ho batla. O ka nolofalletsa ho ithaopela le ho reka pinki ea salmon, empa ke u eletsa hore u qete nako e seng kae le matla, reka setopo sa tlhapi 'me u se arole. Khethang tlhapi e le 'ngoe e khōlō, e hahiloeng ka holimo (eseng e metselitsoeng). U se ke ua reka litlhapi ka ho patela li-polyethylene, haholo-holo opaque. E ka 'na ea e-ba e ka tlase kapa e na le ponahalo ea stale, e sa boneng haeba salmon e pinki e' nile ea e-ba le makhetlo a 'maloa e sa tsitsitseng le e nang le serame hape. Ho eletswe ho ea 'marakeng ka har'a litlhapi ebe o khetha palesa e ncha ea salmon. Haeba u le hlokolosi, u ka kopa setifikeiti sa boleng 'marakeng' me u tiise hore thepa e hlile e hloekile.

Ka mor'a hore tlhapi e hlatsuoe, e lokela ho koaloa, e khaole mohatla le hlooho, e hloekisoe ka sekala. Hang hape, hlakola salmon e pinki ka metsi a metsi 'me u khaole likarolo. Ha ho hlokahale ho eketsa linoko tse ngata ho sejana sena, ba atisa ho fa tlhapi litlolo tse fapaneng ka ho feletseng le monko o monate. Ho saalmine e pinki ka tranelate ea eona e bolila e na le tatso ea eona ea tlhaho, ho lekane hore feela ue letsoe ebe o eketsa pepere e nyenyane e mongobo. Lemon ea tlhapi ha e senyehe, kahoo marinade o tla hloka halofo ea lero la lemone. Ka foromo ena, tlohela litlhapi ka metsotso e 15-20, empa hona joale, tsoelapele ka ho lokisetsa hamonate ka tranelate sauce.

Ka tsela e loketseng, tranelate e bolila e lokela ho ba metsi, e nang le mafura a 12%. E 'ngoe pinki ea salmon ka tranelate e bolila e hloka 250-300 di ml ea mongobo. Joale o lokela ho sila likotoana tse 5-6. Li-champignon, u ka li etsa ka blender, kapa u khaola ka thata ka thipa e bohale. Likaroloana tsa li-mushroom ha lia lokela ho hlokomeleha, karolo ea tsona mona ke ho fa mongobo monko o monate le tatso e makatsang. Re nka meroho. Dill, parsley le li-eiee tse tala ho hlatsoa, ho omisa le ho khaola ka ntle. Joale kopanya lisebelisoa tsohle tsa mongobo, eketsa letsoai le lenyenyane.

Salmone e khanyang ka tranelate e bolila e koahetsoe ke mocheso oa likhato tse 180-200, kahoo, pele u fetola sebaho ho futhumatsa. Ho sa le joalo, mocheso o nepahetseng o bōptjoa, re beha likarolo tsa litlhapi holim'a sekoahelo sa ho baka se koahetsoeng ka foil. Lubella ka tlaase ho lakane ea ho baka kapa foil ha ea hlokahale, hobane litlhapi li tla fana ka mafura a eona a seng makae, 'me mokelikeli oa metsi o ke ke oa o lumella ho o khomarela. Tlatsa litlhapi ka tranelate e bolila 'me u li romele setofo se chesang. Le hoja salmon e pinki ka tranelate e bolila e koahetsoe 'me e longoe, khaola meroho e hloekileng bakeng sa mokhabiso.

Sejana se lokela ho pheha ka metsotso e ka bang 40. Metsotso e leshome pele ho itokisetsa ho ka eketsa tekanyo ea ho baka ho 250 'me u beha pan ka mohato o phahameng ka ontong, e le hore u nke bohobe bo bobebe. Salmon e pinki ka tranelate e bolila e sebelisoa tafoleng eseng ka li-batches, empa e le sejo se tloaelehileng se fafalitsoeng ka meroho. Ntho e loketseng, sejana sena se loketse meroho, se phehiloe ka grill kapa raese. Ke tšepa hore ua e thabela!