Recipe tsa pele: mokopu Cake

Zucchini - e ke mphato oa American ea mokopu e. Ha a fihla Europe le likepe conquistadors khutla Mexico, meroho ena e sa hang-hang li atile. Empa ho tloha lilemong tsa bo-XVII, tsena rata likomkomere baeti mose ho maoatle ba qala ho hlaha ka litafole tsa nobility sa qalong, joale ka batho ba tloaelehileng. Boikutlo bo ho batho squash na le fapaneng: motho a ke ke a phela ntle le bona, 'me motho e mong a ke ke a mamella monko bona monate le tatso. Ka lebaka leo, malapa ithuta ho pheha meroho ena e le hore ba thabise lelapa lohle. Mona ka tlase ke le risepe hore ke monyaka ho ja (le etsa bonnete ba hore u kōpe additives), esita le motho ea hloileng zucchini. 'Me o ne a bile a nahana hore na ke e phehiloe pudding. Ho joalo, squash kaka.

E ka ba le monate, le spaghetti sirilamunu-tranelate le zucchini, o ka esita le ho haha bohobe! Empa hona joale re tla sheba kamoo ho etsa ba tloaelehileng ea limela phae, e ka ile a sebeletsa e le appetizer e kapa e le lijo tse arohaneng. Re lokela ho etsa mahobe a bakeng sa morero ona e lokela ho ba setokong tse molemo tsa lintho tse nyenyane bophara hadika 'pan. Ho apeha bohobe ba zucchini, e tla hloka 'maloa tse nyenyane kapa tse khōlō tse peli tsa meroho, e le hore boima ba' mele palo yohle e ne e le ligrama tse 900 - 1 kilo. Hlatsoa le ho ba hloekileng. Skins se lahla - ho na le thuso ho rōna ka ho ba sethaleng ho qetela ea ho lokisetsa. Haeba litholoana ke butsoitseng, tlosa dipeo. Grate ea meroho ka grater o motle kapa sile ka blender ka. A re ke ema bakeng sa halofo ea hora le jella ka mokelikeli lokolloa.

Ka puree sephetho re leka ho khanna koloi mahe a mabeli le eketsa phofo e nyenyane. Hae re phethola ka ka mahlo, empa ka ho fetisa ka sefe sa ho qoba se ipopile. Mokopu kaka li tla tsamaea e bonolo, haeba hlama ke tumellano ya tranelate teteaneng tla hopotsa. Joale re lokela ho tšela tablespoons tse peli tsa oli leha e le efe meroho, letsoai ho latsoa le ho baka. e ntle A mofuthu kenela pan le oli ea limela le Bake leka pele teko dipanekuku. Haeba e ile mpe, ho lithupa ho ea tlaase, e eketsa le phofo hanyane ka hlama e.

Ha crepes tsohle - 'me ba lokela tsoa likotoana 5-6 - baka lokisa "tranelate": 3 tablespoons mayonnaise pepeta 1-2 konofolo cloves, tsoakane ka tsela e atlehileng. boima ena recoat rona mokopu Cake. Hona joale e lokela ho khabisitsoeng ka "lirosa". Ho etsa sena, 2-3 ditamati khaola ka a na le dilae le makhethe 'me Fry ho fihlela pherese mmala, kapa ho baka ka ontong ka. Ha re ntse re hopola, re setse le lekhapetleng e 'ngoe. Khaola e ka mokgwa wa noodle teteaneng le phehiloeng ka metsi hanyenyane salted e ka bang ka 6-7 metsotso e ka mora ho qala ha e belang e.

Ha lekhapetleng meroho e pheha, a nke ho 'me a rala hae ba palame sekepe seo e le hore a pholose mokgwa. Ha sena se "noodle" e folisoa, khabisa e crosswise mokopu phae ka pherimitha ya ka ho eketsa dilae tsa tamati. e ka ba tse fapa-fapaneng e st otla risepe ea pele, kantle ho thuso ea monahanong oa hae exuberant culinary. Ka mohlala, ho etsa hore ba bang "tranelate" - le chisi, mohloaare, Basil, likomkomere asene.

Ho etsa mokopu Cake le Curd, u lokela ho apeha mahobe a, joaloka nakong e risepe fetileng. O ka ka ekelletsa ho hlama le e nyenyane hanyenyane ea linoko - ba batsho pepere, kumine, kumine le turmeric. Empa tranelate e filwe ho nka dikgerama 300 ea chisi molemo, pepere, e dozen mohloaare, pitted, marinated likomkomere le 2-3 cloves ea konofolo. Meroho le sprig ea Basil hasesaane, kopanya le tranelate chisi le e nyenyane ea boima shapuoa. theosetsa Little ema ka a batang 'me le sebeletse!