Phula ea lekhapetla bakeng sa bagels: recipe ea ho pheha, lisebelisoa

Ke tlameha ho bolela hore liphoso tse ling tsa lefeela ha li fane ka tlhokomelo e nepahetseng ho tlhahlobo ea curd. 'Me ke mokhoa o loketseng haholo ho kgetho e tloaelehileng. 'Me haholo-holo o loketse ba tloaetseng ho pheha ka molao-motheo oa "kahoo ha ho letho le lahlehileng lefeela." Esita le haeba chisi ea cottage e sa tsoa hloekisa, ka lebaka la hlama, ha e tsotelle (ntle le hore, ha e le hantle, sehlahisoa ha sea boloka sehatsetsing ka nako e telele).

'Me se molemo ka ho fetisisa ke patsi ea chate ea kottage bakeng sa roguelins. K'hepe ea ho itokisa, 'me ka mefuta e sa tšoaneng, re batla ho u fa kajeno.

Melao-motheo e mengata

Phula ea lekhapetla bakeng sa bagels, mohope oo o tla khahlisa mong'a lona ka oona ka boikokobetso, o u lumella hore u fumane bohobe bo babatsehang ba lero ha ho tsoa. Litholoana tsa mafura a thepa ea pele ha li bohlokoa haholo. E le ho lokisetsa hlama, u ka sebelisa likhase tsa cheese le mefuta eohle ea li-additives, haholo-holo haeba u ke ke ua etsa hore bagels ba kene.

Ho phaella moo, hangata ha ho phehoa ho sebelisoa, ebang ke botoro kapa margarine, hammoho le phofo, tsoekere le tse fapa-fapaneng (e leng tse ling) tse nkhang hamonate. Haeba o lakatsa, o ka etsa tomoso ea tomoso ea tomoso, kapa u ka ikhohomosa. 'Nete, tabeng ena, o tlameha ho qeta nako e telele, empa sena se tla ruisa molemo oa ho baka ha feela. Re tla u fa likhetho tsohle tsa ho pheha, empa u se u tla ikhethela.

Lijo tse khabisitsoeng bakeng sa li- bagels: recipe ke ea pele, e bonolo ka ho fetisisa

Ligrama tse lekholo tsa botoro li lokela ho kopantsoe le chisi ea chate (e lekaneng e tla ba sephutheloana se lekanang le ligrama tse 350). E le hore u etse sena, u ka sebelisa khaba, empa haeba ho na le motsoako, e nka hantle, mme ts'ebetso e tla feta ka potlako, 'me boleng ba ho kopanya bo ke ke ba bakela litlolo. Haeba ho se na oli, kapa ka mabaka a mang u sa e sebelise, u ka etsa bagels margarine (e tla hloka chelete e lekanang - ligrama tse 100). Ebe o kopanya likhalase tse tharo tsa phofo le likhalase tse peli (chelete eo e ka fokotsoa hore e latsoe) ea tsoekere, phofo e bakang le vanilla. Lijo tse peli tsa ho qetela li tla hloka sachet e le 'ngoe.

U se ke ua lebala ho eketsa letsoai la letsoai, e le hore hlama ea rona ea cottage cheese bakeng sa mekoloko, mohope oo re nahanang ka oona, ha oa ka oa e-ba ea khaola ebile ha e na thuso. Ebe u eketsa motsoako oa chisi le ntlo ea botoro, ka bobeli u khothaletse vymeshaem ebe u romeloa ka sehatsetsing ka halofo ea hora, pele u koahela hlama filimi.

Tsela ea ho etsa bagels

Le hoja kajeno re ntse re bua ka mokhoa oa ho etsa sefuba se lekaneng bakeng sa bagels, eo mohloli oa eona o fanoeng ka holimo, re ke ke ra hlokomoloha mokhoa oa ho itokisetsa ho baka. Empa mona ntho e 'ngoe le e' ngoe e bonolo.

Hlama e lokiselitsoeng e lokela ho kenngoa ka ho pota-potiloe, ebe e khaola sepheo sa "pancake" ka mahlakuli. Moqolo o mong le o mong e le croissant, tlosa holim'a metsi ka yolk, e behe holim'a sesepa ebe oe romela ka ontong. Li-cigarettes li lokiselitsoe ka potlako. Ho mocheso oa likhato tse lekholo le mashome a robong ho tla lekane le metsotso e leshome.

Ho phaella moo, o ka etsa li-bagels li-fillings. Mona ntho e 'ngoe le e' Etsa hoo e batlang e le ntho e 'ngoe le e' ngoe: jeme, jeme, lebese le khutsitsoeng, tsokolate, jeme. U ka boela ua tlatsa ka chisi, empa tabeng ena, fokotsa palo ea tsoekere ha u etsa hlama.

Hona joale, nahana ka phetolelo e thata haholoanyane.

Chisi ea Cottage e hula mekotla

Ka kakaretso, u se ke ua tšoha. Ha ho ntho e rarahaneng ka ho khetheha ha e etsoa. Ntle le nako e tla hloka tse ling tse ngata, empa ha li tšabe, haholo-holo ho basali ba basali ba ratang ho tšoenyeha ka ho baka.

Ka hona, ntho ea pele ho kopanya mokotla oa chisi ea chate (nka tekanyetso, e boima ba ligrama tse 250) le 150 dikgerama tsa botoro bo botle. Joalokaha re boletse ka holimo, ho e-na le motsoako oa pele u ka nka kottage cheese curds, mme ho e-na le margarine ea bobeli. Se boleloang ke taba ena ha se fetohe haholo. Ka nako eo o tla fumana bagels margarine. Mese e lokela ho hlajoa ka hloko, e kenyelle khalase ea phofo le letsoai, ebe e hloekisoa ka sehatsetsing, lihora tse 12 kapa ho feta - ka letsatsi.

Joale, o lokela ho hlama hlama, o e tšela e le 'ngoe e fokolang, e fafatsoe ka phofo, ae tšele ka har'a moqolo, ae khutlisetse sehatsetsing. Hoo e ka bang metsotso e mashome a mararo e tla lekana Ebe oe khutlisetsa hape, fafatsa phofo 'me u kene moqolo. Re boetse re romela hlama sehatsetsing, ebe re pheta mokhoa o hlalositsoeng hape. U batla ho potlakisa ts'ebetso ee? Beha hlama eseng sehatsetsing, empa ka lehare. Joale nako ea ho pepesa nako e ke ke ea e-ba halofo ea hora, empa metsotso e leshome feela.

Tomoso hlama

Khetho e 'ngoe, eo hape e ke keng ea bitsoa haholo-holo ho sebetsa ka matla, leha ho le joalo, nako e ntse e tla tlameha ho sebelisoa. Ke 'nete, ho e-na le hoo, ba bangata ba lokela ho emela, ho e-na le ho pheha. Ka khalase ea metsi a futhumetseng ho hlokahala ho qhibiliha ligrama tse peli le halofo (omileng ke boemo ba bohlokoa) ea tomoso. Kenya halofo ea teaspoon ea letsoai le litepisi tse tharo tsa tsoekere. Kopanya lipakete tse makholo a mahlano (joalo ka ha ho boletsoe, lihlahisoa tsa mafura ke leha e le efe) chisi ea chisi e nang le likhalase tse peli tsa phofo, tšela ka metsing ka lisebelisoa tse qhibilihileng ebe o khumama hlama. Ebe oe romella ka hora sebakeng se mofuthu. Nakong ena e tla sebetsa, ka mor'a moo u ka etsa li-bagels. Molao-motheo oa ho itokisa ha bona o tšoana le o hlalositsoeng ka holimo.

Recipe le cocoa

Qetellong, nahana ka tsela e 'ngoe ea ho lokisa hlama ea chisi ea bolulo bakeng sa ba ratang bagels. Haeba liphetolelo tsohle tsa pele e ne e le tsa khale, joale ke tse ling tsa li-gourmets le balateli ba bohobe bo sa tloaelehang. Mokotlana oa chisi ea cottage (kaofela ha eona, e boima ba ligrama tse 200), o lokela ho kopanya le palo e tšoanang ea mascarpone. Kopanya likhalase tse peli tsa phofo, cocoa (mokokotlo o khothaletsa ho nka likhaba tse peli tsa tablespoon, empa hoa khoneha le ho feta) le mokotla oa phofo ea ho baka.

Mabapi le tsoekere, e tla ba e lekaneng le 100 dikgerama. Kenyelletsa letsoai la letsoai, ebe o kopanya tsohle ka cheese ea cheese, ka khothalo kopanya. Fana ka tlhahlobo ea halofo ea hora e le hore e pholile. Kaofela o ka etsa li-bagels.

Litlhahiso

Ba bang ba pheha ba khothaletsa 'me u se ke ua eketsa tsoekere hlapeng, haholo-holo haeba li-pastry li na le ho tlatsa monate,' me li fafatsa lihlahisoa pele li romeloa ka ontong.

Letamo la kou ea ntloaneng le ka bolokeha ka sehatsetsing ka matsatsi a mahlano. Ka linako tse ling ha ho phoso ho hang. Chisi ea ntloaneng e qala ho lelera butle-butle, qetellong e baka li-airy tse ngata.

Bohobe bo joalo bo ka lokisoa ka sebete bakeng sa tšebeliso ea nakong e tlang, 'me joale bo bolokiloe ka lehare. Ka boleng ba sehlahisoa sa pele sena se ke ke sa ama ka tsela leha e le efe.