Mokhoa oa ho etsa letsoai hlama, shortbread le botoro Cookies

Lilemong tsa morao tjena e ile ea e-atile ka lintho tse bonahalang bakeng sa ho fetola letsoai hlama, ipotsa hore na mesebetsi ea matsoho lemaletse batho ba baholo le bana ho lona.

Ke leboha haholo lintho tse bonahalang ho ba le plurality tsa pluses. U ka fumana ka ntle bakeng sa hao kamoo ho ka etsa letsoai hlama le pheha ho eona, 'me o tla thabela le thepa ea eona, hobane ke ho le bonolo ho bōpa ho feta letsopa. Ho bao e seng chefo, 'me u tla tseba ho tloha tse lokiselitsoeng e, kahoo esita le bana ba banyenyane ba ka kena ka tshebetso. Ke letsoho la hlama ena ha e khomarele 'me ha a letheba hantle bona omisa ka ontong, ka nako eo o ka tsoela pele le colouring.

Haeba u ntse u ipotsa hore na ho etsa letsoai hlama, hopola hore ho na le ba e ngata ea diresepe. U tla ba khona ho lokisetsa lintho tse bonahalang boleng tsa ho bōpa, ho sebelisa leha e le efe, botlhokwa go feta, e etsa le letona.

Mokhoa oa ho etsa letsoai hlama: diresepe

Nka khalase ea letsoai ntle le e linoelo tse peli tsa phofo thota, kopanya. Tšela e khalase ea metsi a futhumetseng le lube. Ka nako eo o lokela ho lube hlama bakeng sa metsotso e leshome ho fihlela le boreleli. Note hlama lokela ho khomarela matsoho, 'me khoa,' me ba le letšo-letšo 'me a le bonolo.

hlama Sena se ka omella tsoa 'me a se na setofo. Pele lethopa 2/3 senoelo metsi a, qhala ka khalase ea letsoai ntle. Mora shoa hoa lona ka ho feletseng, eketsa ea phofo, a lula a sitisa ho fihlela o fumana le boima homogeneous.

Hopola ho boloka qeta hlama e lokela ho ba ka ho filimi, kapa e tla pona. U ka ntlafatsa risepe efe kapa efe ka ho phaella ka ho re le sekgomaretsi boikhethelo, mebala e fapaneng kapa letsoho tranelate. Mokhoa oa ho etsa letsoai hlama? Le bonolo le e monate.

Mokhoa oa ho etsa shortcrust pastry

E le hore a li feletse ka shortcrust pastry, e ke ho hlokahala hore ho tseba tweaks nyenyane ka ho lokisetsa tsa lona. Pele, palo ea dikarolo: e mong le litlaleho tse karolo tsoekere bakeng sa tse peli tse ya likarolo tse tharo oli le phofo. Ka palo ea oli e itšetlehile ka friability lona, haeba nkeloa sebaka ke phofo tsoekere, hlama hape e ba crumbly haholoanyane. Mokelikeli le lehe ka eketsa ka a lakatsa, ho molemo ho se etsa ka yolks le.

All dikarolo le lisebelisoa bakeng sa hlama e lokela ho chilled.

Ho bohlokoa ho boima metsoako tsohle.

Oli lokela ho khaola likoto, ba bonnete ba hore sefe phofo.

Foromo ya ho baka ha lubricated mafura a lekaneng ka hlama e.

hlama lena e tšoana le ha e se e phuthoa tsoa ka tataiso e 'ngoe feela.

Pele u beha hlama besitsoeng, e tlameha ebe o pholileng.

Bake phoso ka dierekisi, ka nako eo sena se tla thibela eng kapa e le setsi. Ha risepe ke e joalo e le pontšo, u se ke ua hlokomoloha eona.

Phofo tšela ka ho sona kapa ka mixer e, eketsa tsoekere le botoro likoto. All potlako fatše ho boemong ba ho crumb. U ka khonang ka thipa ka letsoho kapa ka mixer ka.

Ebe lube hlama 'me la e ka bolo, beha ka a la bolsa le refrigerate bakeng sa hora.

Ka boto floured la tsoa mokato tšesaane le fetisetsa ho mokgwa.

Hakaalo kamoo ho hlokahalang ho prick hlama le fereko, ka ho tšoanang a se ke a itšela.

Apeha le lierekisi kapa pampiri raese ka holim'a ho baka le likhato tse 180 metsotso 25.

Ho Etsa pastry

Taba ea pele, ba ruileng ka bo sa lomosoang kapa lomositsoeng hlama. Haeba ho tloaelehile tomoso hlama eketsa palo e khōlō ea mahe, margarine e, tsoekere, o fumana pastry. Tse fapa-fapaneng additives fana fapaneng boleng hlama ho itšetlehile ka morero oa oona.

Botoro, margarine e kapa oli ea limela fa teko mafura dikahare, ba phaella ka ho re ka mokgwa le qhibilihile.

Mahe, lehe phofo kapa dihlahiswa tsa lehe etsa hlama tlokomang ho feta 'me monate. Liprotheine tse neng whisk pele phaella ka ho re.

Ka tjhelete e ya tsoekere rerang ho sweetness ea sehlahiswa le ama 'mala oa karolong e ka holimo ea. O ka eketsa molasses, mahe a linotši le lihlahisoa tse ling tsoekere.

Hape, pastry ka ntlafala ka go tlaleletsa ka linate, morara o omisitsoeng, dipeo sonobolomo, litholoana candied, litholoana omisitsoeng, 'me le fa eona e le tatso tse ikhethang.

Ho baka hlama e phaella ka ho re ka nako ya belisoa.

From teko ena, lokisetsa mefuta eohle ea mahobe, le meqolong e le mahobe a. The pastry ha fumana khale bakeng sa nako e telele, bonolo haholo le le monate. Patties tsa pastry ka ba le hlahlelletse le maikutlo leha e le efe toppings.