Melemo le dikahare lik'hilojule ea litlhapi

Ho tloha mehleng ea boholo-holo, tšoauoa ka tšebeliso ea tlhapi le lijo tse tsoang leoatleng. Ananeloa ha feela tlaase khalori tlhapi, empa hape ke ba ruileng sebopeho, eo chorisa mmele hlokahalang bakeng sa tšebetso ea thepa ea motheo.

Metsoako e bohlokoa ka ho fetisisa le ea bohlokoa ea lihlahisoa tsa tlhapi li le omega-3 tse mafura acid, e leng sehlopha sa acid polyunsaturated hlokahalang bakeng sa batho. Ho bohlokwa ho ela hloko hore 'mele oa ka ha hlahisa lintho tsena,' me lihlahisoa tsa ka tse ba 'maloa haholo. Lijo tsebahalang ka ho fetisisa - e 's linate, dipeo sonobolomo. Molemong o ka sehloohong oa tsa omega-3 tse mafura acid ke ho fokotsa boemo ba k'holeseterole e maling, eo e na le molemo ho tsamaiso ea pelo le methapo le boko. Mehloli ea acid tsena tse mafura e nkoa e le mefuta e itseng ea litlhapi: herring, tseo mackerel, tuna, trout, litlhapi tsa salmon, halibut le ba bang.

Hape, le tlaase khalori tlhapi e fana ka e ntlafetseng ya potlako tshilo ya dijo le absorption ka 'mele, ho ena le ho mefuta e fapaneng ya nama kapa khoho. Ka mohlala, haeba le khoho e ho thuisoa ka 'mele oa motho ka 4 lihora tse ngata, lihora tse 2-3 Ho hlokahala bakeng sa assimilation ea litlhapi. Ha ho pelaelo hore sena se ama boemo kakaretso ea 'mele.

Fish ruileng mosaletsa likarolo, bohlokoa ka ho fetisisa ke a iodine litareng e, magnesium, tšepe, phosphorus. Ya e le hantle, molemo o moholo e leng ka tlhapi unfrozen. Ka lebaka la 'nete ea hore tlhapi e tlaase khalori, e kenyelelitsoe lijo tse khethehileng tse sa tšoaneng bakeng sa ho lahleheloa ke boima ba' mele. sehlahisoa sena lumella u se feela lahleheloa ke boima ba 'mele, empa hape le ho ntlafatsa' mele le limatlafatsi le divithamini. Ke 'nete hore dikahare lik'hilojule tsa tlhapi ka ho itšetlehile ka mefuta e tsa lona, hobane ho na le palo e khōlō ea maikutlo le subspecies. Ka mohlala, re itšetlehe tlhapi (cod Hake, feela) e na le karolelano ea tse ka bang 80 kcal khalori, karolelano mafura dikahare (kalaneng, trout, sardine) - hanyenyane fetang 100 kcal, mafura (mackerel, tuna, swamp eel, mackerel) - 150-200 Kcal.

Pele tlaase khalori litlhapi tsa salmon ile a hlokomela ka ho Japane, moo tloaelehileng lijo ke e le karolo e khōlō ea lijo le tloaelo ea batho. Hamorao, tlhapi e ile ea qala ho ba teng ka litafole tsa lichaba tse ling le ho lichaba, e le ho e sebelisa e na le molemo ho boemo ba litho tse ka hare le tsamaiso ea, ponahalo (moriri, manala, meno, letlalo), ho fokotsa kotsi ya kankere.

Ba bangata ba ipotsa ba bakae lik'hilojule tse ka tlhapi halikiloeng? tekanyo ena lokela ho ho nahana ka tse fapa-fapaneng ea litlhapi le oli e sebediswa bakeng sa ho hadika. Ka tloaelo, tlhapi e halikiloeng ka oli ea limela. The lik'halori karolelano sejana ena ke ho tloha 150 ho tse 200 Kcal. Ka mohlala, tse halikiloeng kalaneng na 140 Kcal, pollack - 184 Kcal, crucian - 195 kcal 100g ea sehlahisoa. Optimum e nkoa e le elata litapole (phehiloeng, halikiloeng, gela gela gela), raese, meroho ba o khathollang le litlama. Ho etsa hore tatso le tatso ea sejana e le bohlale ho eketsa letsoai, linoko, lero la lemone 'me seasonings tse ling.

Ya e le hantle, re lokela ho hopola hore e mong le sehlahisoa se na le lehlakore le khutlisetsang. The atileng ka ho fetisisa boima phello ea noang tlhapi ke infestation ea likokoana-hloko. Ho sokela ka hore haeba batho ba khetha tlhapi e tala (lijana eksotiske le sushi ratoa) kapa ha hantle o ile a pepesa ho futhumatsa kalafo. E kgothaletswa ho ka hloko besitse ka ho feletseng le ho pheha tlhapi, ho ka ho feletseng timetsa likokoana-hloko.

Ho lokela ho hlokomeloe hore ho tsuba ea litlhapi ke kotsi ka ho fetisisa le tse kotsi e lokisa mokhoa, e le sehlahisoa thehoa carcinogens, e leng nyeoe ea kankere. Ho fetisisa kgolo palo ya dintho tse kotsi ipokellela ka chesang ho tsuba. Empa litlhapi le a tsuba lokela ho ja hangata haholo, ka makhetlo a 'ngoe feela ka libeke tse 1-2.