Li-champignon tse halikiloeng ka eiee. Lisebelisoa tse 'maloa tse bonolo

Li-mushroom ke e 'ngoe ea li-mushroom tse' maloa tse ka hōlileng lapeng kapa polasing e ikhethang ea "li-mushroom". Ho feta moo, champignon ke eona feela mushroom e ka jeoang e tala. Lijana tse tsoang sehlahisoa sena li ka pheha haholo. Tsena ke sopho, li-sauces kapa salate, kapa li- mushroom feela tse halikiloeng le eiee. Ke li-mushroom tse nang le amino acid le limatlafatsi tse fetang tse peli, e leng tsa bohlokoa bakeng sa khōlo e ntle ea 'mele oa motho, mohlala, phenylalanine, lysine, valine, threonine, methionine, cystine le tse ling.

Pele re qala ho buisana ka litokisetso, a re nahaneng ka eona hape re hopole hore na re ka khetha li-mushroom tse nepahetseng joang, hobane mehleng ea rona lihlaluking tsa mabenkele kapa li-stall tsa maraka li tsoa mehloling e fapaneng. Ha u khetha ntho e ka sehloohong ea ho hopola hore li-mushroom li lokela ho ba ntle le ho fifala le ho senya holim'a metsi. Ho bohlokoa ho ela hloko boholo ba li-mushroom - li lokela ho ba li lekana feela. Sena e tla ba pontšo ea hore li-mushroom tsohle li bokelloa ho tloha "betheng" e le 'ngoe' me li ne li sa tšoane le mesaletsa e fokolang e fokolang ea litebelisoa tse fetileng tsa unsold. Ha e le hantle, li-mushroom tse hloekileng pele ho liphutheloana ha lia lokela ho ba le ponahalo e hlakileng le tse ka bang boholo bo lekana, empa li boetse li na le sephutheloana ho feta moo ho ka khonehang lefats'e le eang hammoho le sehlahisoa sena.

Ho na le palo e kholo ea diresepe moo meroho e phethang karolo ea bohlokoa. E ka ba bohobe bo monate ba French, 'me feela e le mongobo o halikiloeng le eiee. Ka tlaase ho sehloohong sena, e tla ba feela mokhoa oa ho ja li-mushroom le eiee, e le hore li phehe hantle.

Li-champignon le onion, ho sa tsotellehe hore na li nolofalitsoe hakae, sejana ke sa pele. Haeba u nka makholo a mararo a li-mushroom tse hloekileng, u li hlatsoe ka hloko, u hlatsoe u be u li tšele ka likotoana tse nyenyane, ebe u kopanngoa le eiee ka ho chesa, o tla fumana sejo se monate seo le setsi sa sebete se ka phehang ntle le tšusumetso ha se fetola setofo.

Empa haeba u eketsa ligrama tse 100 tsa tranelate e bolila ho ea boemong bo botle ba ho itokisetsa li-mushroom le eiee, ebe o fafatsa sejana se nang le grated le tala e tala, u ke ke ua fumana li-mushroom tse halikiloeng ka li-eiee, empa e le ntho e nyenyane ea ho iphelisa.

A re nahaneng ka kgetho e 'ngoe hape bakeng sa ho pheha li-mushroom. Ho tloha li-mushroom tse hlatsoitsoeng hantle re arola maoto le ho li sila. Ka mor'a moo, khaotsa lehlokoa leo, hammoho le eiee le konofolo ka oli e nyenyane ea meroho. Ha maqeba a li-mushroom a khethiloeng a se a loketse, eketsa tranelate e nyenyane kapa tranelate e bolila ho bona. Ebe re fana ka motsoako o fokolang ebe o o tlatsa ka likatiba tse setseng ka mor'a sethala sa pele sa ho pheha. Tlatsa ka holimo ka grated chisi le linoko, ebe u kenya ka ontong ka metsotso e leshome le metso e mehlano.

U se ke ua lebala hore li-mushroom tse halikiloeng le eiee, li ka kopantsoe le lihlahisoa tse sa tloaelehang ka ho fetisisa. Ka mohlala, nakong ea ho tsuba, ha ho na boiee feela bo ka kenngoa ho li-mushroom, empa ho na le phaenepole e entsoeng ka makotikantsoeng, e entsoeng ka makotikoting, li-prunes le litholoana tse ling tse omisitsoeng, hammoho le mahe a phehiloeng le a khakiloeng kapa "lili" tamati.

Re lokela ho hlokomela hore li-mushroom tse phehiloeng ka tsela ena li ke ke tsa sebetsa feela e le sejo se seholo, empa e le sejana se lehlakoreng ho nama e tšoeu. Hape hammoho le salate ea meroho e mecha, sejana sena se fetoha lijo tsa motšehare haholo kapa lijo tsa motšehare.

Pele ho frying li-mushroom ho ka pheha hanyenyane, 'me moro o setseng o sebelisetsoa ho etsa sopho ea sopho kapa sausi. Ho sebeletsa tafoleng li-mushroom tse halikiloeng li ka chesa ebile li bata (ka mohlala, e le bohobe bo batang).