Kohlrabi ho pheha joang? Ho lokisetsa kohlrabi: lipepepe, lifoto

Hop e sebelisoa haholo ka lijo tsa Serussia: sopho ea k'habeche, hodgepodge le lijana tse ling tse ngata ha e khone ho e etsa ntle le eona. Empa re bua ka tloaelo e hlatsoitsoeng e tšoeu, le hoja butle-butle e e-ba e ratoang le 'mala. Empa ho thoe'ng ka mofuta oa kohlrabi? Joang ho pheha meroho e le hore e jeoe ka monate?

Ho lengoa le mefuta e sa tsoaneng

Bakeng sa Maarussia a mangata, kohlrabi hase moeti ea atisang ho ba teng ha a ja. Meroho ena ha e ratoe haholo hoo e sa fumanoang hangata lebenkeleng. Ka ntle e tšoana le lebasetere le tloaelehileng le tšoeu hop le turnips. 'Nete ke hore karolo e sebelisoang ka kotloloho lijo ke lebelo le holimo. Ho latsoa ho shebahala joaloka stalk ea hop, ke feela ea hloekileng, ea nang le mongobo le o monate.

Mefuta ea mefuta e sa tšoaneng, e kang mebala, e fapane haholo. 'Me serapeng sena, k'habeche e shebahala e sa tloaelehang. Ha u mo bona ka lebenkeleng, u ka 'na ua nahana hore sena ke mobu oa motso, empa ha e le hantle - karolo e ka tlase ea bakoang, ke hore, e setse fatše, e shebahalang eka e makatsa. Mmala o ka fapana le botala bo bobebe mme o batla o le bosoeu ho krimson le violet. Kahoo, u thahasella kohlrabi: u ka pheha joang meroho ee? Le seo u ka se batlang ha u reka?

Khetha e nepahetseng

Russia, meroho ena ha ea tloaeleha joaloka Europe, basali ba bangata ba basali ha ba tsebe seo ba lokelang ho se shebella lebenkeleng, ho reka kohlrabi, ho e pheha e le hore e ka nka molemo o moholo ho eona.

Pele ho tsohle, ho hlokahala hore u khethe litholoana ka makhasi a macha, haeba a sa khaola. Kahoo u ka utloisisa hore na meroho e kae ka nako e kae lebenkeleng. Ea bobeli, kohlrabi ha ea lokela ho ba le tšenyo e ka ntle le ho fokotsa, ho seng joalo e ka senyeha ka ho feletseng. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ke ho khetha mekhoa e mengata haholo e boima ba lisenthimithara tse 150, sena se tla thusa ho qoba ho reka lihlahisoa tse feteletseng tse nang le makhasi a mongobo, a ke keng a etsoa a monate ebile a thata.

Mekhoa ea ho pheha e tloaelehileng

Kahoo, ha u khetha lehlaka ka lebenkeleng, u lokela ho nahana ka seo u ka se etsang le sona. Ho na le mekhoa e mengata ea ho khetha: kohlrabi stewed, e phehiloeng, e halikiloeng, e phehiloe, e tala, ka lijana tse ngata tse rarahaneng - boholo ba mehopolo ha bo na moeli. U ka qapa lipepe tsa hau, u shebane le ho lumellana ha lisebelisoa tse nang le k'habeche e tloaelehileng. Phoso feela: pele u pheha kohlrabi u lokela ho hlatsoa le ho tlosa letlalo. Ho bonolo haholo ho khaola le ho senya, ka hona ho se ke ha e-ba le mathata leha e le afe a theknoloji. Kahoo, ho ka tsoa eng kohlrabi?

Li salate

E 'ngoe ea mekhoa e tloaelehileng ka ho fetisisa ke ho ja lijo tse batang. Meroho ena ka mofuta o tala o kopantsoe ka ho phethahetseng le lihoete le liapole, 'me joaloka sethoai u ka sebelisa tranelate e bolila le lero la lemone. Fumana salate e ntle e hloekileng haeba ue pata kaofela kapa u e khaola ka likhahla tse nyenyane. Apple, ka tsela, e ka nkeloa sebaka ke likomkomere habonolo.

Bakeng sa ba ratang nama, ho na le phapang e nang le ham, salate ena, ho phaella ho liprotheine, motsoako oa kohlrabi le lihoete li sebelisoa. Ho apara - mayonnaise kapa tranelate e bolila, linoko ho latsoa.

Haeba u tsoela pele ka taba ea salate e ncha le e sebetsang, joale recipe e 'ngoe e kenyelletsa pepere ea Bulgaria, eiee, e khethiloeng likomkomere' me, ho hlakile, k'habeche ka boeona. Ho khabisa sejana ho ka ba litlama, 'me u tlatse oli ea mohloaare.

Kahoo, ho totobetse hore li salate tsa kalrabi li lumellana hantle haholo. E ba fa tatso e monate le mokhoa o motle o motle. Hona ho thoe'ng ka chesang?

Lithuto tsa pele

Sopho ea kohlrabi e ka boela ea kenya lijo ka thata, e tla ipiletsa ho bana le ho batho ba baholo. E ka ba le mokhoa o tsitsitseng oa puree kapa o hlahisoa ka mokhoa o tloaelehileng - joaloka moro le meroho. E 'ngoe ea lipepe tse ratoang ka ho fetisisa e na le khōhō.

Ho eena, u lokela ho nka 1 kilogram ea nama ebe u pheha moro. Kamora metsi a pheha, o lokela ho tlosa foam le ho eketsa rantipole le tleloubu. Ka mocheso oa mocheso pheha bakeng sa halofo ea hora, ka mor'a hore u kenye lekhasi le lierekisi tse ntšo. Ha moro o se o loketse, o tlameha ho etsoa o hlophisitsoeng mme o tlohetsoe bakeng sa ho itokisa pele. A saucepan, futhumala ka oli ea limela le Fry ea chopped eiee ho eona. Ha e fetoha khauta, eketsa e nyenyane moro, hammoho le sliced meroho: hlooho kohlrabi le litapole tse 2. Kamor'a metsotso e 5, tšela moro o setseng ho motsoako mme o tlise pheha ka mocheso o phahameng. Ka mor'a moo eketsa linoko ho latsoa. Le pheha bakeng sa metsotso e 10 ho feta mocheso o mofuthu. Ka nako eo eketsa likotoana tsa khōhō le lihlooho tsa cauliflower, li senyeha ka inflorescences. Brew ntho e 'ngoe le e' ngoe ho fihlela e etsoa, e ntse e le metsotso e 10. Ebe u tšela tranelate, kopanya le ho tlosa mocheso.

Ha e le hantle, ka lekhetlo la pele ho pheha kohlrabi ka tsela ena ho ka 'na ha bonahala e le ntho e rarahaneng, empa ha e le hantle ke ntho e' ngoe feela karolong e tloaelehileng ka ho fetisisa.

Lithuto tsa bobeli

Ha e le hantle, kohlrabi (mokhoa oa ho pheha e monate, basali ba bangata ba basali ba batla ho tseba) ha e sebelisoe feela ka sopho le saladi feela. E bitsa mofumahali oa koetliso ea bobeli, mohlomong e se, empa e le sejana se lehlakoreng, se tla lumellana le mefuta e sa tšoaneng ea lisebelisoa. E ka ba e ikemetseng haholo - ka setlama sa meroho, ka mohlala, kapa se stewed ka tranelate e bolila. Empa ho na le sejo se le seng sa bokahohleng seo batho ba bangata ba se ratang-ba noa ham le kohlrabi ka mongobo o monate. Ke habohlokoa ho itšetleha ka ho qaqileng.

Bakeng sa ho pheha, o hloka ligrama tse 250 tsa ham, 4 kohlrabi stems, mahe a 3, khaba ea ligrate tse mafura, phofo ea koro, botoro, parsley, pepere e ntšo, li-nutmeg le letsoai.

Hop lokela ho hloekisoa le ho khaola ka nyenyane likoto, ka mor'a moo ka Fry 8-10 metsotso e botoro ka holimo mocheso. Mero e tšoeu ho otla, kopanya le tranelate, phofo le linoko. Khaola ham ka li-cubes 'me u chese ka ontong ho ea likhato tse 180. Ka likarolo tsa glassware, qala ho beha karolo ea hop, e ntan'o nama nama, e fafatsoa ke parsley, hape e kohlrabi. Tšela ntho e 'ngoe le e' ngoe ea mongobo 'me u phehe ka nako ea hoo e ka bang halofo ea hora pele e teteaneng. Sebeletsa hang-hang.

Ha e le hantle, risepe e ka fetoha hanyane ka hanyane, ea eketsa, ka mohlala, chisi le tse ling tse monate, empa hape e atlehile ka foromo ena. Meroho ena e monate hoo monate oa eona o kopantsoe ka ho phethahetseng le lihlahisoa tse ngata, empa ka nako e le 'ngoe e fana ka tatso e feteletseng ho lijana. Ka lebaka la sena, o ka qapa ka ho sa feleng litsela tsa ho pheha kohlrabi.

Ka multivariate

Bo-'mè ba mehleng ea kajeno ka tsela e 'ngoe le e' ngoe e ka leka ho nolofatsa bophelo ba bona, 'me ho pheha ha ho joalo. Basebelisi ba litsebi ba fetohile thuso e kholo ho ba sa rate ho ema lihora tse ngata setofo. Butle-butle, empa ha ho pelaelo hore mochine ona oa mohlolo "o ithuta" mefuta eohle ea diresepe le lisebelisoa, le kohlrabi ha ho joalo.

Ho itšetlehile ka hore na ke mohlala ofe o teng, o ka pheha haholo: sejo se monate se nang le zucchini le broccoli, sopho, pie, joalo-joalo. Tseleng, kohlrabi eo ho builoeng ka eona ka holimo e ka lekanngoa e ka etsoa ka multivark.

Ha e le hantle, ba bangata ba basali ba re lijana tse phehiloeng ka tsela e sa tloaelehang ha li monate, empa ka tsela ena u ka boloka nako e ngata le boiteko, hape u boloke li-vithamine tse ngata, tse bohlokoa haholo ha ho tluoa kohlrabi. Ho pheha le ho kopanya meroho ena, mohlomong, molekane e mong le e mong o tla iketsetsa qeto, ho qala ka litakatso tsa lelapa la hae.

Bakeng sa li-stocks

Ha e le meroho leha e le efe, ho na le nako bakeng sa k'habeche ea mofuta ona. Ka hona, ho boloka kohlrabi mariha, haeba ho hlokahala, ho hlokahala hang ka mora nako kotulo. 'Me haeba ke potso ea sehlahisoa se rekiloeng, joale qetellong ea lehlabula kapa mathoasong a hoetla.

Litlhapi tsa Russia li ratoa ka ho fetisisa, 'me haeba mofuta ona oa k'habeche o kene ka ho ja lijo tsa lelapa ka tieo, joale hoa utloahala hore u khone ho penya le eona. E le hore u etse sena, u lokela ho hloekisa stalk, ho e khaola ka likotoana ebe o pheha metsi a letsoai ho fihlela o bonolo - hoo e ka bang metsotso e 15. Ka mor'a moo o lokela ho e hlatsoa ka metsi a pholileng, o a fe lipitsa, ho fetisa ka linoko tse kang li-peppercorns tse nkhang le tse nkhang hamonate, peo ea mosetareta, likhahla tsa bay, eiee. Haeba o lakatsa, o ka eketsa tse ling tsa lihlahisoa. Ebe o lokela ho e tlatsa ka marinade: metsi a 1 litha e le nngwe - 1.5 dikasikonone ea asene 70%, 25 dikgerama tsa letsoai le 125 dikgerama tsa tsoekere. Ka tlhaho, motsoako o lokela ho chesa, 'me linkho li behoa ka hloko.

Lokisetsa kohlrabi mariha ha ho thata ebile ha e nke nako e ngata, 'me nakong ea batang li-stock tsena e tla ba mohloli o motle haholo oa livithamine le khopotso ea mocheso o chesang oa lehlabula.

Tlhahiso ea phepo le melemo

Joaloka limela tse ling tse ngata, kohlrabi ke sehlahisoa sa lijo. Fiber e thata e thusa ho ntlafatsa ts'ebetso ea lijo, 'me vithamine e kholo e ngata e fana ka tokelo ea ho hlōlisana le Lemons. Ho phaella moo, kohlrabi e folisa le e khahlanong le ho ruruha, e eketsa tekanyo ea metabolism le e sireletsang tsamaiso ea methapo.

Lintho tse molemo tsa mofuta ona oa hop li ne li tsejoa esita le Greece ea boholo-holo, moo e neng e sebelisoa e le meriana, eseng feela sehlahisoa sa lijo. Har'a tse ling, e na le likarolo tse kang potassium, selenium, magnesium, calcium, tšepe, joalo-joalo. Hape kohlrabi ho na le lintho tse thibelang phetoho ea lik'habohaedreite ka mafura, ke hore, ho lumella ho boloka setšoantšo se setle. Ho feta moo, ho na le maikutlo a hore ho ja meroho bakeng sa lijo ke thibelo e babatsehang ea kankere.

Leha ho le joalo, ho ja taolo ea kohlrabi e sa laoleheng ho ke ke ha e-ba molemo ho ba nang le bothata ba acidity ea mpa. Ha e le hantle, tabeng ea khethollo e le 'ngoe, tšebeliso ea eona ka lijo le eona ha e khonehe.

Ho feta ho nka sebaka?

Ho latsoa radish ho tšoana haholo le kohlrabi. Li-recipe tse nang le litšoantšo, tse sebelisang meroho e tloaelehileng, e ka 'na ea e-ba tse loketseng k'habeche e sa tloaelehang. Turnip e boetse e sheba ntho e kang stalk. Leha ho le joalo, joalokaha ho se ho boletsoe, mong ka eena ea haufi le kohlrabi, k'habete e tšoeu, ka mokhoa o itseng o ka e latsoa haholo. Empa leha ho le joalo, ka litsebo tsa eona, ho qaptjoa, ho khetholla le litšobotsi tse ling, meroho ena ha e na litšoantšo tse feletseng. Hobane bonyane ka nako e 'ngoe kohlrabi e lokela ho hlaha tafoleng lelapeng le leng le le leng, esita le ka teko. Ke mang ea tsebang, mohlomong ka mor'a moo, e tla ba karolo ea lijana tseo u li ratang haholo.