Khalase e monate nakong ea mariha - bohobe bo monate

Salted k'habeche tafoleng kamehla e monate ebile e monate. Sejo sena se ka bitsoa naha, eseng Russia feela. Ho na le litsela tse ngata tsa ho pheha, tseo hangata ho se ho boletsoe. Empa ke batla ho bua ka hore na k'habeche e phehiloe joang bakeng sa litlolo tse nkiloeng marinated mariha. Mona u ka sebelisa k'habete e tšoeu kapa koloi ea Peking. E fetoha bohobebe bo bobebe bo nang le lero le bobebe.

K'habeche e nang le horseradish

Re nka k'habeche e tšoeu ebe re e khaola ka likarolo tse kholo. Ebe rea e tšela ka setsing, re tlosa konofolo ka konofolo e khabitsoeng. Pote ea pepere e bohloko e khaola hantle, 'me mefuta e mengata ea parsley e senya. Li boetse li behoa pakeng tsa lihlopha tsa hop. Haeba o lakatsa, o ka sebelisa beetroot. O tla fa mokuli mobala o sa tloaelehang. Horseradish e fetisitsoe ka grinder ea nama 'me e kenyelelitsoe ho tse ling kaofela. Hona joale ho hlokahala hore re lokisetse pople. Bakeng sa lilithara tse 4 tsa metsi re beha ligrama tse 200 tsa letsoai le tsoekere. Bohle bo belisa ebile bo pholile. Re tlatsa brine le k'habeche. Ka holimo ho hlokahala ho beha khatello. Re e boloka ka matsatsi a mabeli ka kamoreng, ebe re e fetisetsa ho batang. Bak'hilograma tse 8 tsa hop o hloka ligrama tse 100 tsa konofolo, 100 dikgerama tsa parsley, 100 grams ea horseradish le pod ea pepere. K'habe e monate ea mariha e fetoha e bobebe.

Peking k'habeche

Ena ke mohloli oa lijo tsa Korean. Hop e joalo e ka pheha hoo e batlang e le ka nako efe kapa efe, empa nako e ntle ea ho kotula ke ka hoetla. Ho tla nka lik'hilograma tse 3 tsa Peking k'habeche, lihlooho tse tharo tsa konofolo, ligrama tse 250 tsa letsoai le pepere e khubelu e khubelu. Pele ho tsohle, re khetha k'habeche e nepahetseng. E lokela ho ba kholo ea tekanyo e kholo, e tšoeu ka makhasi a tala metseng. Re arola hlooho e tloaelehileng ka likarolo tse peli, 'me tse kholo li likarolo tse' nè. Khabichi ena e monate ea mariha e sebelisoa ho lokisetsa lijana tse ling. Hona joale, lekhasi le leng le le leng le lokela ho tlosoa ka letsoai. Ho makhasi a bulehile, re theola k'habeche ka metsing, ebe re e sisinya. Re tlosa hlooho ka letsoai ka lijo-thollo. Re kenella ka thata haholo. Ba tla kotula letsatsi ka kamoreng. Ka mor'a moo, re hlatsoa k'habeche hanyenyane ka letsoai.

Lokisetsa pente ea pepere le konofolo. Bakeng sa sena, ba phalloa ka grinder ea nama. Re nka lisebelisoa tsena tse peli ka tekanyo e lekanang. Ena ke k'habite ea linokose nakong ea mariha, kahoo ho tlatsa ho lokela ho ba bohloko. Hona joale lakane e 'ngoe le e' ngoe e hatelloa ka motsoako ona, o e aba ka hloko haholo. Hlalosa k'habeche ka hare ho setsing bakeng sa pickling 'me u tsamaee ka kamoreng ea letsatsi. Ebe rea e kenya ka har'a linkho. Kolobe e monate bakeng sa mariha e tlosoa sebakeng se batang.

K'habeche e monate

Ka ho tšoanang, o ka lokisetsa hop e tšoeu. Ho etsa sena, rea e nka ebe re e arola likarolong tse kholo. Re phahamisa brine ka karolo ea 500 dikgerama tsa letsoai ka nkho ea metsi. Soak the hop ho eona ka lihora tse 12. Joale rea e hula ebe re e penya habobebe. Nka setshelo bakeng sa pickling 'me u behe khalase ho eona. Etsa motsoako oa konofolo le pepere e chesang, joaloka sekhahla se fetileng. Mong le o mong oa k'habeche o fetoloa ke boima bona. Re beha khatello ho tsoa holimo mme re e tlohela ka matsatsi a mararo. Ka mor'a moo, hop e tla ba e loketse mariha. Li-recipe tsa ho pheha li na le liphapang tse fokolang feela.