Ke soda slaked seo

Ntho tsa tlhaho bitsoa "bonaletsang soda" hlahisoang tloha matša khethehileng le mahloriso phahameng letsoai. Ha halefile ho mocheso itseng, ntho e qalong colorless, fellang kateng phofo e tšoeu eo re neng re ho bona ka Kitchens bona. Sena carbonate sodium - totobetse, ho baka soda le ho e. Ke ba bohlokoa haholo ho ba lokisetsa ho ea lihlahisoa leha e le phofo, ebang ke mahobe, libiskiti kapa pancake. Hoo e ka bang ka sebele e ka pheha khang ea hore ha a etsa e 'ngoe ea sena ntle le moemeli hlama leavening.

Empa ho pheha, poleloana e reng "slaked soda" ke atileng ka ho fetisisa. E bolela eng? 'Nete ea hore soda ka boeona e ke e ntho alkaline. Ha o kopanya ka ho eona le asiti, ho na le motho ea mabifi lik'hemik'hale itšoara joang. Ntle, ho bonahala joaloka hiss le take bubble potlako phatloha. Ho tloha ntlha lik'hemik'hale maikutlo ka nako ena metsi a ka mafolofolo abelwa, letsoai le carbon dioxide. Ho ba ba, ho ba ka ho hlama e, ha a bo fa mohaho bulehileng ho feta. Ka lebaka leo, ho fihlela e le hantle li lakalitseng tsa malapa sebediswa slaked soda.

Ka thuso ea seo e timeng soda?

Buseletsa eona ka litsela tse ngata. Ha e le hantle, mokhoa ke letho - sirilamunu lero la phofo , acid e citric (ebe ho ntse ho hlokahala metsi hore a ithaopele ho itsoara joang ka), bolila jeme kapa ka yogurt. Ka diresepe ka nyeoe e 'ngoe le setsi hoo hangata ho na le soda, slaked asene. Ho ka ba e le apole, ciliegia, morara le tafole kamehla.

E le karolo ea phofo ho baka (Russia ke ba tloaetse hore ke "phofo ho baka") 'me ba lula likarolo tse tharo. Tse peli tsa tsona - ke soda le citric acid e khethiloeng ka chelete se loketseng e le hore ba itšoara joang ka ho feletseng koalloa e mong le tse ling. Ka lebaka leo, u ka eketsa acid e feteletseng ho jwalo ho hlophisoa ha se bohlale.

Ha phaella ka ho re slaked soda?

Ho hlakile hore, bakeng sa ba lokisetsa ho ea e ntle, e tenya banana peels ntle soda re sitoa ho etsa. Empa kamoo 'me ha ho ke ke molemo ho eketsa e le hore ho se finyella e le hantle palo e kahodimodimo? malapa hangata e etsa phoso ea ho tšela ntho e ho batter hoo e ka bang qetile: ba thaotheloa e teaspoon ea boraro ea ho baka soda le asene timeng mo toba ka moea, a tšoere ka dijana. 'Me ka mor'a soda slaked oela boima kakaretso. Sena se bolela hore e molemo thepa ea eona ea nako ea ho senya, hammoho le carbon dioxide e pele e tla hlaha ka lekoa. liphello tse molemo ka lebaka la liketso tsa lekhopho fokotsa.

baphehi tsena tseba hore hoa utloahala ho feta ho kopanya le soda le le phofo le asiti e - mokelikeli metsoako. 'Me e le karolo ea ho qetela e molemo ha ho sebelisa asene le lero la lemone. Haeba sebediswa ka teko ka yogurt, acid e eketsehileng e sa hlokahala, kaha e nka sebaka sa eona ka katleho. Ho feta moo, bohle hlama metsoako ba tsoakane ka potlako, 'me a beha yona ho ya ka ka ontong ka ntle ho tieho e sa hlokahaleng. Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore ho khoehla e le hantle fihla le tlhōrō ea eona qalong, 'me joale butle-butle eroding.

Empa haeba u sa lefe le soda, ho ka fana ka lebakeng le tatso bobe. Ha ho bolele 'nete ea hore hlama tabeng ena kotsi ho be le sootho kapa botala bb.

Soda kapa phofo ho baka?

Ka ba bang ba diresepe ea ho baka soda le ho e lokela ho a phaella ka feela Lekgotleng tse ling tsa phofo ho baka, 'me oa boraro e le tsohle hloka ka bobeli. Ha e le hantle, lintho tsohle itšetlehile ka ho hlophisoa ha hlama ya. Ka mohlala, haeba ho na le mahe a linotši, ho phofo ho baka ke ke ha thusa mona. Tse sa tšoaneng tsa ditholwana, yoghurts le whey tsa lebese, ntle ho chokolete disintegrant hloka hore go tlaleletsa ka soda. Ho neutralizes acid e feteletseng.

Hape, ho baka phofo le ho baka soda le ho e ka nkeloa sebaka ke e mong le e tse ling tse ka ho latelwa le boholo nepahetse. Ka tloaelo, ho baka phofo e lokela ho ba ka makhetlo a mabeli haholo. Empa tsohle itšetlehile ka botšepehi ba ho moetsi oa. Maemong a mang, ba ile ba ba a phaella ka ho hlophisoa ha phofo e phofo haholo (kapa starch), ho etsa thepa ea lona senyeha. Kahoo ka linako tse ling u lokela ho tloha ho khomareloe ka thata-thata ho risepe le eketsa ho feta ho baka phofo ho hlama ya.